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平菇发酵料栽培工艺研究

作　者: 李会杰
导　师: 申进文
学　校: 河南农业大学
专　业: 微生物学
关键词: 食用菌平菇发酵料栽培工艺生物学效率
分类号: S646.14
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

发酵料栽培是目前平菇栽培的主要方式。为了规范平菇发酵料栽培，我们对平菇发酵料栽培工艺进行了详细研究，主要结果如下：1.六种不同料袋规格试验表明，使用20㎝×40㎝×0.0015㎝料袋栽培平菇，生产周期最短、污染率最低、生物学效率最高。通过对经济效益的评估，使用22㎝×45㎝×0.0015㎝的料袋栽培平菇经济效益最好。2.六种不同接种量试验表明，接种量为20%时平菇菌丝生产周期最短、污染率最低、生物学效率最高。3.三种不同菌种块粒径试验表明，采用碎粒菌种（菌种块粒径在0.5㎝以下）平菇生产周期最短、污染率最低、生物学效率最高。4.四种不同接种层数试验表明，接种五层菌种平菇菌袋污染率最低，菌丝满袋所需天数最短，生物学效率最高。5.五种不同通气方式试验表明，打2个孔通气方式平菇生产周期最短、污染率最低、生物学效率最高。

全文目录

致谢  4-8
中文摘要  8-9
第一章文献综述及研究目的、意义  9-14
  1 概述  9-12
    1.1 平菇的分类及生物学特性  9
    1.2 平菇的营养及药用价值  9-10
    1.3 平菇的栽培现状  10-11
    1.4 平菇主要栽培方式  11-12
  2 平菇栽培工艺研究概述  12-13
  3 研究目的及意义  13-14
第二章料袋规格对平菇生长发育的影响研究  14-21
  1 材料和方法  14-16
    1.1 试验材料  14
    1.2 试验设计  14
    1.3 试验方法  14-16
  2 结果与分析  16-20
    2.1 不同料袋规格装料情况  16
    2.2 不同料袋规格对平菇菌丝生长的影响  16
    2.3 不同料袋规格对平菇出菇的影响  16-19
    2.4 不同料袋规格对平菇生产成本及经济效益的影响  19-20
  3 结论与讨论  20-21
第三章接种量对平菇生长发育的影响研究  21-25
  1 材料和方法  21
    1.1 试验材料  21
    1.2 试验设计  21
    1.3 试验方法  21
  2 结果与分析  21-24
    2.1 接种量对平菇菌丝生长的影响  21-22
    2.2 不同接种量对平菇出菇的影响  22-24
  3 结论与讨论  24-25
第四章接种层数对平菇生长发育的影响研究  25-29
  1 材料和方法  25
    1.1 试验材料  25
    1.2 试验设计  25
    1.3 试验方法  25
  2 结果与分析  25-28
    2.1 不同接种层数对平菇菌丝生长的影响  25-26
    2.2 不同接种层数对平菇出菇的影响  26-28
  3 结论与讨论  28-29
第五章菌种颗粒度对平菇生长发育的影响研究  29-33
  1 材料和方法  29
    1.1 试验材料  29
    1.2 试验设计  29
    1.3 试验方法  29
  2 结果与分析  29-32
    2.1 菌种颗粒大小对平菇菌丝生长的影响  29-30
    2.2 菌种颗粒大小对平菇出菇的影响  30-32
  3 结论与讨论  32-33
第六章通气方式对平菇生长发育的影响研究  33-38
  1 材料和方法  33-34
    1.1 试验材料  33
    1.2 试验设计  33
    1.3 试验方法  33-34
  2 结果与分析  34-37
    2.1 不同通气方式对平菇菌丝生长的影响  34
    2.2 不同通气方式对平菇发菌期袋温变化的影响  34-35
    2.3 不同通气方式对平菇出菇的影响  35-37
  3 结论与讨论  37-38
第七章主要结论及对后续研究工作的设想  38-39
  1 主要结论  38
  2 后续研究工作设想  38-39
参考文献  39-42
ABSTRACT  42

平菇发酵料栽培工艺研究

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