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五种培养料对平菇栽培的影响研究

作　者: 刘巧宁
导　师: 申进文
学　校: 河南农业大学
专　业: 微生物学
关键词: 平菇 培养料 栽培 棉籽壳 玉米芯 豆秸 棉柴屑 金针菇菌糠
分类号: S646.14
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要


平菇是我国栽培量和消费量最大的食用菌之一。随着平菇生产规模逐年扩大，培养料日趋紧张，急需开发新的原料来满足平菇生产需求。为此，我们开展了棉籽壳、玉米芯、豆秸、棉柴屑、金针菇菌糠五种原料对平菇栽培的影响研究，主要结果如下：1.以纯棉籽壳、玉米芯、豆秸、棉柴屑、金针菇菌糠栽培平菇结果表明，不同原料在平菇生长发育的不同时期含水量和pH值均不同；培养料对平菇菌丝长势、长速、生物学效率均有较大影响，在豆秸上生长最快、长速达8.87㎜/d，在玉米芯上生长最慢、长速仅6.12㎜/d，在豆秸、棉籽壳上生物学效率较高。2.棉籽壳添加不同比例的玉米芯栽培平菇结果表明，平菇菌丝在纯棉籽壳上生长最慢、出菇最晚；在40%玉米芯与60%棉籽壳混合料上长势旺盛、出菇最早、产量最高，生物学效率达103.78%。3.棉籽壳添加不同比例的豆秸栽培平菇结果表明，在棉籽壳中添加豆秸可以促进平菇菌丝生长，提高生物学效率。80%豆秸与20%棉籽壳混合料栽培平菇菌丝长势最好、产量最高，生物学效率达104.88%。4.棉籽壳中添加不同比例的棉柴屑栽培平菇结果表明，在棉籽壳中添加棉柴屑可以促进平菇菌丝生长，提高生物学效率。60%棉柴屑与40%棉籽壳混合料栽培平菇菌丝长势旺盛、产量最高，生物学效率达96.38%。5.棉籽壳中添加不同比例的金针菇菌糠栽培平菇结果表明，棉籽壳中添加40%和50%金针菇菌糠时，平菇菌丝生长速度较快，40%金针菇菌糠与60%棉籽壳混合料栽培平菇菌丝长势旺盛、产量最高，生物学效率达97.14%。

全文目录


致谢  4-8
中文摘要  8-9
第一章 文献综述及研究目的、意义  9-14
  1 概述  9-11
    1.1 食用菌  9
    1.2 平菇  9-11
      1.2.1 平菇的营养价值  9-10
      1.2.2 平菇的药用价值  10
      1.2.3 平菇栽培现状  10-11
  2 平菇栽培基质研究概况  11-13
  3 研究目的及意义  13-14
第二章 五种培养料对平菇栽培的影响研究  14-26
  1 材料和方法  14-17
    1.1 试验材料  14-15
    1.2 试验方法  15-17
  2 结果与分析  17-24
    2.1 五种培养料最适料水比测定情况  17-19
    2.2 五种培养料在平菇栽培不同时期含水量和 pH 值的变化情况  19-20
      2.2.1 五种培养料在平菇栽培不同时期含水量变化情况  19-20
      2.2.2 五种培养料在平菇栽培不同时期 pH 值的变化情况  20
    2.3 五种培养料对平菇菌丝生长的影响  20-22
      2.3.1 五种培养料对平菇菌丝生长速度的影响  20-21
      2.3.2 五种培养料对平菇菌丝长势的影响  21-22
    2.4 五种培养料对平菇出菇的影响  22-24
      2.4.1 五种培养料对平菇出菇及子实体性状的影响  22-23
      2.4.2 五种培养料对平菇生物学效率的影响  23-24
  3 结论与讨论  24-26
第三章 玉米芯与棉籽壳混合料对平菇栽培的影响研究  26-33
  1 材料与方法  26-27
    1.1 试验材料  26
    1.2 试验方法  26-27
  2 结果与分析  27-31
    2.1 不同配方对平菇菌丝生长的影响  27-29
      2.1.1 不同配方对平菇菌丝生长速度的影响  27-28
      2.1.2 不同配方对平菇菌丝长势的影响  28-29
    2.2 不同配方对平菇出菇的影响  29-31
      2.2.1 不同配方对平菇出菇及子实体性状的影响  29-30
      2.2.2 不同配方对平菇生物学效率的影响  30-31
  3 结论与讨论  31-33
第四章 豆秸与棉籽壳混合料对平菇栽培的影响研究  33-40
  1 材料与方法  33-34
    1.1 试验材料  33
    1.2 试验方法  33-34
  2 结果与分析  34-38
    2.1 不同配方对平菇菌丝生长的影响  34-37
      2.1.1 不同配方对平菇菌丝生长速度的影响  34-35
      2.1.2 不同配方对平菇菌丝长势的影响  35-37
    2.2 不同配方对平菇出菇的影响  37-38
      2.2.1 不同配方对平菇出菇及子实体性状的影响  37
      2.2.2 不同配方对平菇生物学效率的影响  37-38
  3 结论与讨论  38-40
第五章 棉柴屑与棉籽壳混合料对平菇栽培的影响研究  40-47
  1 材料与方法  40-41
    1.1 试验材料  40
    1.2 试验方法  40-41
  2 结果与分析  41-46
    2.1 不同配方对平菇菌丝生长的影响  41-44
      2.1.1 不同配方对平菇菌丝生长速度的影响  41-42
      2.1.2 不同配方对平菇菌丝长势的影响  42-44
    2.2 不同配方对平菇出菇的影响  44-46
      2.2.1 不同配方对平菇出菇及子实体性状的影响  44
      2.2.2 不同配方对平菇生物学效率的影响  44-46
  3 结论与讨论  46-47
第六章 金针菇菌糠与棉籽壳混合料对平菇栽培的影响研究  47-54
  1 材料与方法  47-48
    1.1 试验材料  47
    1.2 试验方法  47-48
  2 结果与分析  48-53
    2.1 不同配方对平菇菌丝生长的影响  48-50
      2.1.1 不同配方对平菇菌丝生长速度的影响  48-49
      2.1.2 不同配方对平菇菌丝长势的影响  49-50
    2.2 不同配方对平菇出菇的影响  50-53
      2.2.1 不同配方对平菇出菇及子实体性状的影响  50-51
      2.2.2 不同配方对平菇生物学效率的影响  51-53
  3 结论与讨论  53-54
第七章 主要结论及对后续工作的设想  54-55
  1 主要结论  54
    1.1 五种培养料对平菇栽培的影响研究  54
    1.2 玉米芯与棉籽壳混合料对平菇栽培的影响研究  54
    1.3 豆秸与棉籽壳混合料对平菇栽培的影响研究  54
    1.4 棉柴屑与棉籽壳混合料对平菇栽培的影响研究  54
    1.5 金针菇菌糠与棉籽壳混合料对平菇栽培的影响研究  54
  2 后续研究工作设想  54-55
    2.1 开展平菇高产配方筛选研究  54
    2.2 五种培养料营养成分与平菇子实体营养成分相关性研究  54-55
参考文献  55-58
ABSTRACT  58-59

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中图分类: > 农业科学 > 园艺 > 蔬菜园艺 > 菌类（食用菌） > 褶伞菌 > 平菇（侧耳）
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