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不同来源“桑黄”菌形态特征及生理生化特性研究

作　者: 唐丹
导　师: 王秋颖
学　校: 北京协和医学院
专　业: 生药学
关键词: “桑黄” 人工栽培生长速度多糖黄酮三萜采收期不同树种
分类号: S567.3
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

本论文从两个方面对“桑黄”菌进行研究；一是对保存在本实验室的10株不同来源“桑黄”菌株进行比较,这些菌株已被鉴定为“桑黄”,通过比较这10株“桑黄”菌生长速度,发酵产物的活性物质含量,从中选出性状优良的菌株；在此基础上,通过对野生“桑黄”和人工种植“桑黄”的比较,初步确定出人工种植“桑黄”和野生“桑黄”品质上的差异,为人工种植“桑黄”的质量评价和最佳采收期的确定提供理论依据；二是对同一地区不同树种上采集到的野生“桑黄”进行分类鉴定,我们从吉林通化采集在民间均作为“桑黄”入药的子实体,对其外观形态及有效成分进行比较,同时探讨其最佳的鉴定方法,为进一步分类打下基础,也为规范民间“桑黄”的使用和野生“桑黄”子实体的采集提供依据。在本实验室前期研究的基础上,对本实验室保存的10株不同来源的“桑黄”菌株进行比较,这10个菌株分别来自于安徽、吉林、河北、黑龙江、辽宁5个省及北京药植所真菌室保存,采用相关实验方法对这10个菌株的生长速度,发酵产物的生物量、活性物质含量进行比较。结果表明,菌株SA4生长速度最快,达到了3.4800mm/d；菌株SA7的发酵产物生物量、黄酮产量最高,分别为0.4418g/L、1.8383g/L；菌株003的胞外多糖含量最高,为0.4803g/L。这些数据可以在生产中作为以不同要求为目的产物时的参考数据,为以后的科研及实践打下基础,也为寻找更好的菌株提供参考。研究比较不同生长年限人工种植“桑黄”及野生“桑黄”的生物学特性,从而确定人工种植“桑黄”与野生“桑黄”品质上的差异,同时初步确定人工种植桑黄的最佳采收期。取1年生、2年生、3年生、4年生、5年生人工种植“桑黄”及野生“桑黄”子实体,测定比较人工栽培不同生长年限“桑黄”子实体以及野生“桑黄”子实体的多糖、总黄酮、总三萜含量,其中2年生人工种植的“桑黄”子实体3种有效成分的含量均优于野生“桑黄”子实体,多糖含量为2.2160mg/g,总黄酮含量为3.4299mg/g,三萜含量为0.6045mg/g,而野生“桑黄”子实体多糖含量为1.5750mg/g,总黄酮含量为1.7541mg/g,三萜含量为0.3220mg/g。如果仅从这3种成分考虑,可以初步将“桑黄”的采收期定为2年。研究比较了采自于同一地区不同树种的野生“桑黄”子实体,“桑黄”作为一类珍贵的药用真菌,其基原物种混杂,在民间及科研上使用的“桑黄”种类繁多,子实体形态各异；本实验组为规范“桑黄”的野生资源,从吉林省通化市采集了8个常见树种上生长的野生“桑黄”子实体共27个,对其外观形态进行描述和比较；从子实体形态比较的结果初步显示一个树种上可能有多种“桑黄”菌生长,同一种“桑黄”也可能在多种树上寄生。通过对不同树种“桑黄”子实体形态的研究,有助于从形态上区别“桑黄”的真伪。初步掌握了“桑黄”自身所特有的一系列基本特征及鉴定方法,为“桑黄”种源的规范及优良菌株的选育提供理论和实践基础。在研究比较来自于同一地区不同树种野生“桑黄”子实体形态的基础上,对其中8个不同树上采集到的11个在民间均以“桑黄”入药的野生“桑黄”子实体的有效成分-多糖、总黄酮、三萜类化合物的含量进行了比较,为其种源的规范提供一定的数据支持。

全文目录

摘要  7-9
Abstract  9-11
前言  11-12
第一章 “桑黄”的研究现状  12-24
  1 物种的命名  12-13
  2 化学成分研究  13-15
    2.1 子实体化学成分  13-15
    2.2 发酵液中的化学成分  15
  3 药理作用及机制  15-17
    3.1 抗癌、抗肿瘤作用  15-16
    3.2 免疫调节作用  16
    3.3 保肝和抗肝硬化作用  16
    3.4 抗脂质过氧化作用  16-17
    3.5 抗诱变作用  17
    3.6 抗菌、抗炎作用  17
  4 人工栽培  17-18
  5 发酵工程技术  18-20
  6 展望  20
  参考文献  20-24
第二章不同来源“桑黄”菌株生物学特性研究  24-33
  1 前言  24
  2 材料和方法  24-26
    2.1 实验材料  24-25
    2.2 试验方法  25-26
    2.3 数据处理  26
  3 结果与分析  26-30
    3.1 生长速度测算结果  26-27
    3.2 液体培养各项生理指标考察  27-30
  4 讨论与结论  30-31
  参考文献  31-33
第三章人工种植“桑黄”最佳采收期的研究  33-39
  1 前言  33
  2 材料和方法  33-35
    2.1 实验材料  33-34
    2.2 实验方法  34-35
    2.3 数据处理  35
  3 结果与分析  35-37
    3.1 “桑黄”子实体多糖含量  35-36
    3.2 “桑黄”子实体黄酮含量  36
    3.3 “桑黄”子实体三萜含量  36-37
  4 结论与讨论  37-38
  参考文献  38-39
第四章 “桑黄”菌鉴定方法的探讨  39-45
  1 前言  39
  2 材料与方法  39-41
    2.1 实验材料  39
    2.2 麦麸-葡萄糖培养基  39
    2.3 子实体外观形态观察  39
    2.4 菌种分离  39-40
    2.5 扫描电镜观察  40
    2.6 菌丝培养特性的观察  40
    2.7 分子鉴定  40-41
  3 结果与分析  41-44
    3.1 子实体外观形态观察  41-42
    3.2 子实体电镜观察  42
    3.3 菌丝培养特性的观察  42-43
    3.4 分子鉴定  43-44
  4 结论与讨论  44
  参考文献  44-45
第五章不同树种野生“桑黄”子实体的形态比较  45-52
  1 前言  45
  2 材料与方法  45-46
    2.1 材料  45-46
    2.2 子实体形态比较  46
  3 结果与分析  46-50
    3.1 子实体形态特征  46-50
  4 讨论  50-51
  参考文献  51-52
第六章不同树种野生“桑黄”有效成分含量的比较  52-59
  1 前言  52
  2 材料和方法  52-54
    2.1 实验材料  52-53
    2.2 实验方法  53-54
    2.3 数据处理  54
  3 结果与分析  54-57
    3.1 “桑黄”子实体多糖含量  54-55
    3.2 “桑黄”子实体总黄酮含量  55-56
    3.3 “桑黄”子实体三萜含量  56-57
  4 结论与讨论  57
  参考文献  57-59
第七章结论  59-60
致谢  60-61
作者简历  61

不同来源“桑黄”菌形态特征及生理生化特性研究

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