约有1171条学位论文符合河南工业大学的查询结果，以下是第701-750项（搜索用时0.038秒）
- 大豆全子叶豆腐的研究与制备,刘浩/河南工业大学,0/92
- 酥性饼干对小麦粉的品质要求,李蓓蓓/河南工业大学,0/197
- 冻藏对面筋蛋白性能的影响及脱水机理研究,柳小军/河南工业大学,1/132
- 油条专用粉及降低油条含油量的研究,康志敏/河南工业大学,0/102
- 小麦粉中的脂类对面团特性和面条品质的影响,孟丹丹/河南工业大学,0/116
- 米粉干法生产工艺及品质改良的研究,蔡永艳/河南工业大学,0/216
- 冷冻面团馒头制作关键工艺及品质改良研究,宁娜静/河南工业大学,0/219
- 半干面褐变抑制及干燥工艺研究,梁晓宁/河南工业大学,0/120
- 小麦蛋白特性对面条品质的影响,赵清宇/河南工业大学,0/127
- 班产5t石磨老面馒头生产线的设计与调试,徐泽林/河南工业大学,0/121
- 生鲜湿面条的保鲜与品质改良研究,王涛/河南工业大学,0/258
- 小麦品种对面条品质影响的研究,张智勇/河南工业大学,0/141
- 馒头制作过程面团持气性的变化研究,黄松伟/河南工业大学,0/136
- 小麦淀粉及流变学特性对饺子皮品质的影响,张雪娇/河南工业大学,0/131
- 谷物中戊聚糖含量测定方法-拟定农业行业标准比色部分,辛瑞璞/河南工业大学,0/126
- 日处理300t小麦专用粉生产工艺设计,焦晓伟/河南工业大学,0/144
- 小麦加工谷朊粉的适用性评价,田娟丽/河南工业大学,0/144
- 大米凝胶特性的评价与检测,郎凯红/河南工业大学,0/159
- 年产4.8万吨挂面工厂建设可行性研究报告,申连芳/河南工业大学,0/420
- 面粉组分对冷冻面团及其蒸制品品质影响的研究,刘亚楠/河南工业大学,0/197
- 面粉质量对鲜湿面条品质影响的研究,张杏丽/河南工业大学,1/252
- 生鲜湿面品质控制关键技术研究,谢沁/河南工业大学,0/198
- 米粉配粉及淀粉流变学特性对米粉品质影响的研究,高静丹/河南工业大学,0/194
- 发芽糙米粉（粥）制备技术研究,胡秀娟/河南工业大学,0/189
- 乳酸菌对馒头面团发酵影响的研究,陈军丽/河南工业大学,0/213
- 酶制剂对面团特性及馒头品质影响研究,方晓波/河南工业大学,1/286
- 大米蒸煮与米饭物性及食味形成机理,邓灵珠/河南工业大学,0/300
- 四种苦荞食品的研制及储藏稳定性研究,贾素贤/河南工业大学,1/215
- 酥性饼干的实验室制作和品质评价方法的研究,马文惠/河南工业大学,0/652
- 反胶束体系与大豆分离蛋白组成相互关系的研究,时冬梅/河南工业大学,0/54
- 磁性高分子微球固定化脂肪酶催化油脂酯交换反应的研究,王建龙/河南工业大学,0/60
- 大豆苷元双黄酮及其Mannich碱的合成研究,薛颖/河南工业大学,0/60
- 酶法制备花生壳低聚木糖的研究,武秋颖/河南工业大学,0/69
- 二氢杨梅素/羟丙基-β-环糊精包合物理化性质及其与SPI的相互作用,苏彩娟/河南工业大学,0/65
- 提高酵子发酵力研究,曹斌辉/河南工业大学,0/71
- 基于珀尔帖效应的食品水分活度检测技术研究,王少轩/河南工业大学,0/63
- 预处理对小麦面筋蛋白酶解特性的影响,朱永胜/河南工业大学,0/94
- 芝麻木脂素的分离制备及其抗氧化性能的研究,杨玲玲/河南工业大学,0/97
- 反胶束微结构及萃取芝麻蛋白的研究,刘大良/河南工业大学,0/78
- 降胆固醇乳酸菌的筛选及高密度培养,刘勇/河南工业大学,0/97
- 发芽小麦蛋白特性研究及其利用,王丽娜/河南工业大学,0/114
- 醇洗花生浓缩蛋白在肉制食品中的应用研究,王立新/河南工业大学,0/54
- 基于石墨烯复合物的AChE生物传感器用于有机磷的检测,王珍玲/河南工业大学,0/66
- 微波辐射辅助脂肪酶催化合成麦芽糖脂肪酸酯,龚本前/河南工业大学,0/66
- 豌豆蛋白的酶水解及其产物抗氧化性能研究,薛园园/河南工业大学,0/145
- 大豆糖蜜中功能性成分的分离与制备,刘若瑜/河南工业大学,0/77
- 月桂酸单甘酯和蔗糖酯制备的工艺优化及性能研究,李俊华/河南工业大学,0/162
- 小麦麸皮中阿魏酸的提取、结构修饰及生物活性的研究,何粉霞/河南工业大学,0/187
- 小麦蛋白抗菌肽的制备及其特性研究,周世成/河南工业大学,0/190
- 低温储藏条件对植物蛋白膜性能的影响及机理初探,张喆/河南工业大学,1/68
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