学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示
果蔬中农药残留快速测定方法的研究
作 者: 苏明伟
导 师: 沈韫芬;陆晓华
学 校: 华中科技大学
专 业: 环境科学
关键词: 农药残留 快速检测 乙酰胆碱酯酶 亚临界水萃取
分类号: TS255.7
类 型: 硕士论文
年 份: 2005年
下 载: 494次
引 用: 5次
阅 读: 论文下载
内容摘要
本文是国家科技部十五科技食品安全重大专项课题的子课题。本文针对目前国内果蔬中农药残留快速检测体系中存在的主要问题,从两个方面进行了研究:对原有商品化乙酰胆碱酯酶显色体系的试剂配方进行了优化研究,节约了试剂成本; 将亚临界水萃取技术应用于农药残留的提取,并与其它几种预处理技术进行了比较。主要内容包括: 1.用乙酰胆碱酯酶显色反应体系检测农药残留是一种较理想可靠的方法,但现有试剂配方检测成本较高。在保证较高灵敏度的前提下,通过对比研究确定了一个成本较低的配方,即酶与底物的用量改为原配方的3/4,显色剂的用量改为原配方的1/2,总体上节约了1/3的试剂成本。F检验证明,调整后配方和原配方之间无显著性差异。调整后配方对三种农药的定量检出下限分别为:甲胺磷0.3mg/L、敌百虫0.04mg/L、敌敌畏0.02mg/L,与国标快速测量方法一致。2.建立了敌百虫农药的GC-ECD分析条件,标准曲线的线性相关系数R=0.998,测定范围10-200μg/L。3.比较研究了直接振荡萃取、超声萃取、亚临界水萃取和微波辅助萃取四种预处理方法对实验室模拟大白菜样品中敌百虫的提取效果。气相色谱分析结果表明,对于大白菜中的敌百虫残留农药,亚临界水萃取和微波辅助萃取技术较手动振荡和超声萃取的萃取率更高。4.试验探讨了一种果蔬中农药残留快速预处理技术―亚临界水萃取技术,采用乙酰胆碱酯酶光度法进行检测分析。通过模拟样品试验获得亚临界水对大白菜中甲胺磷农药残留萃取的优化条件为温度100~120℃,时间2~4min。与国标振荡法和超声法相比,亚临界水萃取具有提取率高、精密度好且操作简便的特点。并对亚临界水快速萃取装置的设计进行了初步的探讨。本研究工作的成果已应用于本课题组开发的‘多通道食品安全监测仪’上,该项技术经湖北省科技厅鉴定为达到国际先进水平。
|
全文目录
摘要 4-5 Abstract 5-9 1 绪论 9-22 1.1 概论 9-10 1.2 有机磷和氨基甲酸酯类农药的性质 10-13 1.3 农药残留分析方法综述 13-15 1.4 快速测定技术 15-19 1.5 样品预处理方法研究进展 19-21 1.6 课题来源 21-22 2 乙酰胆碱酯酶检测体系试剂包的优化研究 22-35 2.1 主要仪器和试剂 22 2.2 测量方法 22-24 2.3 实验部分 24-34 2.4 本章小结 34-35 3 亚临界水萃取农药残留的研究 35-44 3.1 主要仪器及试剂 35-36 3.2 基于气相色谱法检测的预处理技术比较研究 36-38 3.3 基于乙酰胆碱酯酶光度法检测的预处理技术比较研究 38-42 3.4 亚临界水预处理装置设计 42-43 3.5 本章总结 43-44 4 结论与展望 44-45 致谢 45-46 参考文献 46-50 附录 1 作者在攻读硕士期间发表的论文 50
|
相似论文
- 马铃薯甲虫对有机磷类和氨基甲酸酯类杀虫剂的抗药性及其机理,S435.32
- 超声波气泡清洗去除有机磷农药残留效果研究,S481.8
- 害虫捕食性天敌拟环纹豹蛛乙酰胆碱酯酶毒理学特性研究,S481.1
- 连云港市蔬菜有机磷农药残留现状及控制对策分析,S481.8
- 上海蔬菜农药残留速测现状、存在问题及对策,S481.8
- 荧光法测定有机磷农药残留量及应用,O657.39
- 基质固相分散技术在食品农药残留分析中应用的研究,TS207.53
- 山西省水果农药残留现状及对品质影响研究,TS255.7
- 蔬菜中多类多农药残留的筛查检测方法的研究,S481.8
- 地塞米松对大鼠坐骨神经损伤后骨骼肌及运动终板修复作用的研究,R651.3
- 层层组装法制备SERS基底及应用于有机小分子检测的研究,O657.3
- 异莲心碱,莲心碱和甲基莲心碱的抗痴呆作用,R285
- 钢筋混凝土梁桥承载力快速检评方法与承载力分析程序开发,U441
- 中小跨径桥梁快速检测设备的选型及组配,U446
- 安溪乌龙茶农药残留规律与稀土污染成因探究,S481.8
- 农药在水产品中的存在形态研究及其分析应用,S481.8
- 二恶英类化合物快速检测系统的初步构建,X502
- 重金属镉单克隆抗体的制备及其免疫学特性研究,X830
- 香菇、茶叶等植物源性辐照产品检测技术研究,TS207.3
- 分散液相微萃取—高效液相色谱联用技术在果蔬农残中的研究与应用,TS255.7
- 食品中苯并咪唑类农药残留的液相色谱—质谱/质谱法(HPLC-MS/MS)分析研究,O657.63
中图分类: > 工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 水果、蔬菜、坚果加工工业 > 果蔬加工品标准与检验
© 2012 www.xueweilunwen.com
|