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脐橙果皮内裂发生的解剖结构和矿质营养元素变化研究

作　者: 马小焕
导　师: 彭良志
学　校: 西南大学
专　业: 细胞生物学
关键词: 脐橙果皮内裂解剖营养元素
分类号: S666.4
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

柑橘裂果是柑橘生产上的重要问题。柑橘果皮内裂表现为果皮的海绵层溃裂成空洞或裂缝,其在果实发育早期不易被观察到,果实发育后期果面出现凹陷,可见明显陷痕,果皮韧性差,不耐储运,严重影响果实商品价值。为了明确果皮内裂发生的时期及内裂发生的原因,开展了本项研究。本研究以江西省安远县第四纪红壤上的8-10年生枳砧纽荷尔脐橙和卡拉卡拉脐橙为试验材料,研究盛花后不同时期内裂果和正常果果皮厚度、果皮显微结构以及果皮和果肉N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Zn和Cu等矿质营养元素含量变化及其与果皮内裂的关系,对裂果果园和正常果园叶片进行了营养元素诊断,并对裂果果园和正常果园裂果率及内裂果和正常果果实品质进行比较。主要结果如下：1、裂果率、果皮厚度和果实品质差异比较纽荷尔和卡拉卡拉裂果果园的裂果率均显著高于对应品种正常果园,纽荷尔裂果果园的裂果率显著高于卡拉卡拉裂果果园的裂果率,总之,与卡拉卡拉相比纽荷尔更易发生内裂。果皮厚度变化与内裂无显著相关性,果皮厚度下降速率与内裂有关。果实品质分析结果显示两品种内裂果和正常果果实内在品质几乎没有差异。2、内裂发生过程中果皮解剖结构比较内裂发生是一个缓慢渐变的过程。显微观察发现,盛花后21 d果皮细胞排列整齐而紧密,几乎无胞间隙,内裂果和正常果果皮结构没有任何差异；盛花后80 d,2个品种内裂果园的果实海绵层细胞出现裂隙,盛花后140 d裂隙进一步扩大,在果皮横切面上肉眼可见裂口或小空洞,从果实外观可见陷痕；盛花后217 d裂隙扩大呈空洞并延伸到果实表面,形似外裂；裂隙或小空洞的形成从解剖结构上可见细胞撕裂和细胞凋亡两种形式。3、果实和叶片矿质营养元素比较随果实的生长发育,N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Zn和Cu等矿质营养元素在果皮和果肉中的含量均下降。盛花后80、140及217 d,纽荷尔和卡拉卡拉的内裂果和正常果的果皮和果肉N、P、K、Mg、Fe、Mn、Zn和Cu含量差异方面无明显规律,内裂果的果皮Ca含量均显著低于正常果,果肉Ca含量均低于正常果且多数达显著差异。纽荷尔和卡拉卡拉裂果果园和正常果园叶片N、P、K、Mg、Fe、Mn、Zn和Cu含量差异无明显规律,但裂果果园Ca含量显著低于正常果园、S含量显著高于正常果园。由此可知,Ca与果皮内裂关系密切,缺钙可能是内裂的重要原因。最后讨论与内裂相关的一些因素,重点讨论了Ca与细胞壁果胶成分的关系,并分析了土壤类型不同是果实缺Ca外在因素,据此提出解决措施。

全文目录

摘要  7-9
Abstract  9-11
第1章文献综述  11-21
  1.1 柑橘果皮结构特点  11-12
  1.2 柑橘裂果的研究现状  12-14
    1.2.1 柑橘裂果的分类及解剖结构特点  12-13
    1.2.2 柑橘裂果发生的时期及裂口形态  13
    1.2.3 柑橘裂果着生的位置  13
    1.2.4 柑橘裂果的生物学特性  13-14
  1.3 柑橘裂果的影响因素  14-19
    1.3.1 与果皮组织结构有关  14-15
    1.3.2 与细胞壁中的一些酶有关  15-16
    1.3.3 与柑橘品种和遗传有关  16
    1.3.4 与砧木有关  16-17
    1.3.5 与矿质营养元素有关  17
    1.3.6 与内源激素有关  17-18
    1.3.7 与环镜和气候条件有关  18-19
  1.4 柑橘裂果防止技术  19-21
    1.4.1 选择抗裂品种和砧木  19
    1.4.2 调节内源激素分布  19
    1.4.3 科学施肥  19-20
    1.4.4 加强土壤水分管理  20
    1.4.5 提高综合管理水平  20-21
第2章绪论  21-23
  2.1 研究目的  21
  2.2 研究的主要内容  21
  2.3 拟解决的关键问题  21-22
  2.4 预期结果  22-23
第3章试验材料与方法  23-29
  3.1 供试材料  23
  3.2 试验所用药品和器材  23-24
    3.2.1 矿质营养元素测定  23-24
    3.2.2 石蜡切片的制作和观察  24
    3.2.3 果实品质分析  24
  3.3 试验方法  24-27
    3.3.1 叶片矿质营养元素的采集、前处理及测定方法  24-25
    3.3.2 果实样品采集和处理方法  25
    3.3.3 果皮解剖结构观察方法  25-26
    3.3.4 果实矿质营养元素测定方法  26
    3.3.5 果实品质分析方法  26-27
  3.4 试验数据处理  27-29
第4章裂果率、果皮厚度和果实品质结果分析  29-33
  4.1 裂果率调查  29
  4.2 果皮厚度变化规律  29-30
  4.3 果实性状  30-31
  4.4 小结  31-33
第5章果皮解剖结构比较及内裂产生方式研究  33-35
  5.1 不同时期纽荷尔、卡拉卡拉脐橙内裂果和正常果果皮解剖结构比较  33
    5.1.1 盛花后21d及80d内裂果和正常果果皮显微结构比较  33
    5.1.2 盛花后140d内裂果和正常果果皮显微结构比较  33
    5.1.3 盛花后217d内裂果和正常果果皮显微结构比较  33
  5.2 脐橙内裂发生的方式  33-34
  5.3 小结  34-35
第6章矿质营养元素与果皮内裂关系的研究  35-41
  6.1 果实矿质营养元素比较  35
    6.1.1 不同时期内裂果与正常果果皮和果肉大量矿质营养元素比较  35
    6.1.2 不同时期内裂果与正常果果皮和果肉微量矿质营养元素比较  35
  6.2 裂果果园和正常果园叶片矿质营养元素的比较  35
  6.3 小结  35-41
第7章讨论与结论  41-45
  7.1 品种差异和果实着生位置与内裂的关系  41
  7.2 果皮解剖结构与内裂的关系  41
  7.3 矿质营养元素与内裂的关系  41-42
  7.4 结论  42-45
参考文献  45-51
缩略词对照表  51-53
附图  53-59
致谢  59-61
在读硕士期间发表的论文及参研课题  61

脐橙果皮内裂发生的解剖结构和矿质营养元素变化研究

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