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金华市葡萄产业现状、技术特点与发展对策

作　者: 刘旭宇
导　师: 徐昌杰；蒋飞荣
学　校: 浙江大学
专　业: 园艺
关键词: 葡萄产业现状技术特点发展对策
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

葡萄在农业产业结构调整与农民增收致富中发挥着重要作用。金华市葡萄产业是浙江省葡萄产业的重要组成部分。金华上世纪80年代起大面积发展葡萄,经过近三十年的培育发展,正步入加速发展阶段,已由追求扩大面积增加产量向提高品质增加效益转变,品种丰富,有欧美种、欧亚种,有极早、早熟、中熟、晚熟,栽培形式多样,以露地栽培为主,有避雨、大棚促成、延后、盆栽等,2010年栽培达5447.4公顷,产量达100305吨,约占浙江省葡葡面积和产量的1/5,是浙江省最大的葡萄产区之一,享有“江南吐鲁番”之美誉。金华葡萄产业在快速发展的同时,也存在发展布局品种结构不尽合理,经营规模小,苗木发展无序,科技支撑不足,设施栽培落后,市场定位不够精细,质量安全水平有待提高,保鲜贮销落后等问题。通过本论文的课题研究,分析金华市葡萄产业生产动态、技术特点,结合国内外鲜食葡萄消费增加,市场发展空问广阔,根据南方葡萄生产动态,提出明确产业定位和主推品种,积极推广嫁接苗与无病毒苗,推广因品种栽培、设施栽培和肥水一体化技术,重视果农培训,提高果品质量安全水平,开发休闲观光功能,提升葡萄产业效益。

全文目录

致谢  6-10
摘要  10-11
ABSTRACT  11-12
第一章研究背景、目的和意义  12-14
  1.1 研究背景  12-13
  1.2 研究的目的和意义  13-14
第二章国内外葡萄产业现状  14-20
  2.1 世界葡萄生产动态  14-15
  2.2 中国葡萄生产现状  15-17
  2.3 鲜食葡萄发展动态  17-18
    2.3.1 世界鲜食葡萄生产与贸易  17
    2.3.2 我国鲜食葡萄市场  17
    2.3.3 鲜食葡萄市场发展预测  17
    2.3.4 南方葡萄动态  17-18
  2.4 金华葡萄生产动态  18-20
第三章产业技术特点  20-35
  3.1 我国葡萄产业技术特点  20-24
    3.1.1 主要优良品种  20
    3.1.2 栽培方式与架式  20-23
      3.1.2.1 篱架  20-21
      3.1.2.2 棚架  21-22
      3.1.2.3 "高、宽、垂"架  22-23
      3.1.2.4 双十字V形架  23
    3.1.3 整形方式与修剪  23-24
  3.2 金华葡萄产业技术特点  24-35
    3.2.1 品种架式与树形  24-27
    3.2.2 控产栽培  27-29
      3.2.2.1 疏花疏果  27-28
      3.2.2.2 疏穗  28
      3.2.2.3 间伐  28-29
    3.2.3 设施栽培  29-33
      3.2.3.1 大棚促成栽培  29-30
      3.2.3.2 避雨栽培  30-31
      3.2.3.3 套袋  31-33
    3.2.4 病虫害综合防治  33-35
第四章金华葡萄产业存在问题  35-39
  4.1 发展布局品种结构不尽合理  35
  4.2 经营规模小,苗木发展无序  35-36
  4.3 科技支撑不足,设施栽培落后  36
  4.4 市场定位不够精细  36
  4.5 质量安全水平有待提高  36-37
  4.6 保鲜贮销十分落后  37-39
第五章金华葡萄产业发展对策  39-56
  5.1 明确产业定位和主推品种  39-44
    5.1.1 产业定位  39-40
    5.1.2 主推品种  40-43
    5.1.3 砧穗组合  43-44
    5.1.4 无病毒苗  44
  5.2 推广因品种栽培技术  44-46
    5.2.1 架式选择  45
    5.2.2 夏季枝蔓管理  45
    5.2.3 控制产量  45
    5.2.4 冬季修剪  45-46
    5.2.5 因品种适熟采摘  46
  5.3 推广葡萄无核处理技术  46-48
  5.4 推广肥水一体化技术  48-50
    5.4.1 微灌制度的确定  49-50
    5.4.2 施肥制度的确定  50
    5.4.3 肥料的选择  50
    5.4.4 配套技术  50
  5.5 推广设施栽培技术  50-52
  5.6 提高果品质量安全水平  52-53
    5.6.1 重视品种选择  52
    5.6.2 加强检疫  52
    5.6.3 科学管理  52
    5.6.4 合理使用激素  52-53
    5.6.5 普及病虫综合防治  53
  5.7 开发休闲观光功能  53-54
  5.8 加大政策扶持培育新型果农  54-56
第六章结语  56-57
参考文献  57-58

金华市葡萄产业现状、技术特点与发展对策

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