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添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡生产性能、蛋品质、血液指标及养分代谢率的影响

作　者: 石丽娜
导　师: 龚月生
学　校: 西北农林科技大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 木聚糖酶植酸酶血液指标养分利用率
分类号: S831.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

本试验将504只40周龄蛋鸡随机试验设计分成7个处理组,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。第1组为正对照组,饲喂正常日粮；第2组为负对照组,饲喂低钙、低磷、低能日粮；第3-5组为木聚糖酶和植酸酶试验组,各试验组在负对照组日粮中都添加300u/kg的植酸酶,再分别添加不同剂型不同剂量的木聚糖酶(木聚糖酶一,粉末状,150g/t、250g/t、350g/t;木聚糖酶二,晶体状,50g/t、100g/t)。在低钙、低磷、低能日粮中添加300u/kg的植酸酶和不同剂型不同水平的木聚糖酶,研究对蛋鸡生产性能、蛋品质(蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈弗单位)、血液指标(血钙、血磷、T3、T4)及养分利用率(能量利用率、钙利用率、磷利用率)的影响,确定木聚糖酶的最佳添加剂量,为蛋鸡日粮中添加木聚糖酶和植酸酶提供科学依据。试验一：添加木聚糖酶和植酸酶对蛋鸡生产性能、蛋品质及血液指标的影响。试验3组、试验5组的产蛋率显著高于负对照组(P<0.05)。试验3组、试验4组、试验5组的料蛋比显著低于负对照组(P<0.05)。添加木聚糖酶和植酸酶对第六周蛋形指数、蛋壳强度无显著性影响(P>0.05),试验3组和试验5组的蛋壳厚度显著高于负对照组(P<0.05),并与正对照组差异不显著(P>0.05)。试验5组的蛋白高度显著高于负对照组(P<0.05)。对第12周蛋形指数、蛋壳强度、蛋白高度差异不显著(P>0.05),试验3组的蛋壳厚度显著高于其他试验组(P<0.05),试验组均与正对照组差异不显著(P>0.05)：正对照组与试验组均显著高于负对照组(P<0.05)。添加木聚糖酶和植酸酶对血液各处理组间血钙、血磷、T3、T4无显著性影响(P>0.05)。试验二：木聚糖酶和植酸酶对蛋鸡日粮养分代谢率的影响。：正对照组能量利用率最高,试验3组与正对照组差异不显著(P>0.05)；其他试验组与负对照组差异不显著(P>0.05)。试验3组能量利用率显著高于其他试验组(P<0.05)。钙利用率：试验3组与正对照组差异不显著(P>0.05),其他试验组与负对照组差异不显著(P>0.05)；正对照组与试验3组显著高于其他组(P<0.05)。磷利用率：试验1、3组与正对照组差异不显著(P>0.05)：试验1、3、4组间差异不显著(P>0.05)。综合本试验结果,在低钙、低磷、低能日粮中添加适量木聚糖酶和植酸酶能改善蛋鸡产蛋率、料蛋比和蛋壳厚度,提高能量利用率、钙利用率和磷利用率。当植酸酶添加300u/kg寸,木聚糖酶一粉末状添加350g/t,木聚糖酶二晶体状添加50g/t效果较好。

全文目录

摘要  5-6
ABSTRACT  6-10
第一章文献综述  10-25
  1.1 非淀粉多糖  10-14
    1.1.1 非淀粉多糖的作用  11
    1.1.2 外源酶制剂对家禽和猪上应用  11-14
  1.2 植酸与植酸酶  14-19
    1.2.1 植酸  14-15
    1.2.2 植酸酶  15
    1.2.3 植酸磷和植酸酶的应用  15-16
    1.2.4 植酸酶的应用效果  16-19
  1.3 木聚糖酶  19-23
    1.3.1 木聚糖酶作用底物  20
    1.3.2 木聚糖的理化特性  20
    1.3.3 木聚糖酶  20-23
  1.4 酶制剂在应用中存在的问题及对策  23-24
    1.4.1 添加量的问题  23
    1.4.2 对传统日粮配制标准的影响  23
    1.4.3 酶制剂的不稳定性  23-24
  1.5 本研究的目的与意义  24-25
第二章添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡生产性能、蛋品质及血液指标的影响  25-35
  2.1 材料与方法  25-28
    2.1.1 试验材料  25
    2.1.2 试验设计  25-27
    2.1.3 饲养管理  27
    2.1.4 测定指标  27-28
    2.1.5 数据处理  28
  2.2 结果与分析  28-31
    2.2.1 添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡生产性能的影响  28-29
    2.2.2 添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡蛋品质的影响  29-30
    2.2.3 添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡血液生化指标的影响  30-31
    2.2.4 添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡胫骨质量的影响  31
  2.3 讨论  31-35
    2.3.1 添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡生产性能的影响  31-32
    2.3.2 添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡蛋品质的影响  32
    2.3.3 添加植酸酶和木聚糖酶对血液指标的影响  32-33
    2.3.4 添加植酸酶和木聚糖酶对胫骨质量的影响  33-35
第三章添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡养分代谢率的影响  35-38
  3.1 材料与方法  35
    3.1.1 试验材料  35
    3.1.2 试验设计  35
    3.1.3 测定指标  35
  3.2 试验结果  35-36
  3.3 讨论  36-37
  3.4 小结  37-38
第四章总结  38-39
  4.1 试验结论  38
  4.2 进一步研究的问题  38-39
参考文献  39-45
致谢  45-46
作者简介  46

添加植酸酶和木聚糖酶对蛋鸡生产性能、蛋品质、血液指标及养分代谢率的影响

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