学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

袋装牛奶中邻苯二甲酸酯的检测及迁移规律研究

作　者: 张琳
导　师: 陈志周
学　校: 河北农业大学
专　业: 农产品加工及贮藏工程
关键词: 邻苯二甲酸酯（PAEs） 固相萃取 气相色谱-质谱联用法（GC-MS） 袋装牛奶
分类号: TS252.7
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
下　载: 58次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载
 

内容摘要


牛奶是人们日常生活中摄取营养不可缺少的食品，袋装牛奶因其饮用方便受到人们青睐。为了提高塑料材料的加工性和柔软性，在加工过程中往往会添加邻苯二甲酸酯类增塑剂（Phthalate Acid Esters，缩写为PAEs），包装材料中的PAEs在贮藏温度和时间的影响下，可能会迁移到牛奶中，造成牛奶污染。牛奶中的PAEs超过一定限度，会影响人体的健康。本论文优化了牛奶的前处理方法、建立了快速有效的同时检测牛奶中4种PAEs的检测方法、初步探讨了包装袋中PAEs向牛奶中迁移的规律。主要研究包括以下几方面：1气相色谱-质谱(GC-MS)方法的建立本试验选定4种被人们广泛关注的PAEs邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）作为研究对象，建立了能够同时检测4种PAEs的GC-MS方法。本试验测定4种PAEs的线性范围均为0.5-8.0mg/L，相关系数均大于0.99，最低检出限在0.018-0.022mg/kg之间，。2固相萃取条件的研究本试验以C18固相萃取小柱对袋装牛奶样品进行固相萃取，使牛奶提取液得到富集净化处理，探讨不同洗脱剂、洗脱体积、淋洗剂、洗脱速率对PAEs固相萃取的影响，并利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）进行检测。结果显示，最佳萃取条件为：洗脱剂为丙酮，洗脱体积4mL，淋洗剂为正己烷-甲苯（V:V，1:1），洗脱速率1.0mL/min。样品回收试验回收率为82.1%-126.4%，精密度试验RSD（n=6）值均小于5%。3包装袋中PAEs向牛奶中迁移规律的初步研究本试验研究了包装材料中PAEs向牛奶中迁移的规律，具体内容如下：设置冷藏和常温两种温度条件，模拟牛奶贮藏、运输环境，设置不同时间（3d、6d、9d、12d、15d、18d、21d、24d、27d、30d），测定牛奶中PAEs的含量。结果显示：4种PAEs的迁移量并不相同，迁移量由大到小的排列顺序为DEHP、DBP、DMP、DEP。迁移趋势总体呈现为先增加明显，后趋于平缓。与冷藏牛奶相比，常温下贮藏的牛奶中4种PAEs的迁移量更大，温度对PAEs的迁移有一定影响。4种PAEs向脱脂奶中的迁移量与向纯牛奶、高钙奶、早餐奶中的迁移量相比较少。

全文目录


相似论文

  1. 几种天然产物分子印迹聚合物的制备、评价和应用,R284.1
  2. 蛋膜固相萃取在环境水样微量金属元素分析中的应用,X832
  3. 饲料中维吉尼亚霉素含量测定方法的研究,S816.17
  4. 微晶蒽固相萃取与光谱法联用分离富集环境中重金属离子的研究,X832
  5. 分子印迹聚合物微球的制备及其在固相萃取中的应用,O631.3
  6. 牺牲硅胶法制备烟酸分子印迹聚合物及其性能研究,O631.3
  7. 工业产品中有机酸的离子色谱检测及碳纳米管在前处理中的应用,O657.75
  8. 碳纳米管固相萃取—高效液相色谱法测定水中酚类化合物,O661.1
  9. 消耗臭氧层物质替代品环境降解产物三氟乙酸的研究,O657.71
  10. GC/MS在环境污染物分析及海洋生态领域中的应用研究,X502
  11. 拟除虫菊酯类农药的免疫和色谱分析方法研究,TQ450.2
  12. 儿茶酚胺和硝基苯胺类化合物的固相萃取与液相色谱检测方法的研究,O657.72
  13. 交联羧甲基魔芋葡甘聚糖在痕量元素及形态分析中的应用,O651
  14. 弱离子交换整体柱的制备及在线分析人血浆和牛奶中的药物,R446.11
  15. 聚乙烯基酯树脂整体柱用于血清中药物的分析,R917
  16. 在线固相萃取技术在高通量药物代谢分析中的应用研究,R96
  17. 齐多夫定和那格列奈分子印迹聚合物的合成及固相萃取应用,R914
  18. 土壤中多环芳烃类化合物检测技术的研究,X53
  19. 内蒙古牧区土壤中兽药青霉素的残留及吸附研究,X53
  20. 1-萘胺印迹聚合物的分子识别与固相萃取应用研究,O631.3
  21. 分子印迹固相萃取应用于抗HIV药物的研究,R914

中图分类: > 工业技术 > 轻工业、手工业 > 食品工业 > 乳品加工工业 > 产品标准与检验
© 2012 www.xueweilunwen.com