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平和琯溪蜜柚标准化生产推广应用研究

作　者: 陈舜
导　师: 林克显; 戴平望
学　校: 福建农林大学
专　业: 农村与区域发展
关键词: 琯溪蜜柚标准标准化生产先进技术
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

琯溪蜜柚原产福建平和县,是栽培柚类的名品。琯溪蜜柚果大无核质优,适应性强,高产,商品性佳,可谓柚中之冠。自从我国加入WTO以来,从琯溪蜜柚的生产销售来看,对琯溪蜜柚的品质要求更高,琯溪蜜柚标准化生产成为琯溪蜜柚进一步适应市场需求,开拓高端市场的必由之路,也是实现国家号召,实现农民增产增收的必然之路。本文从对标准的概述和其它国家、行业的标准化生产进行分析,结果表明标准要求和标准化有着悠久的历史和重要的意义,标准化生产在发达国家已经成为农业发展的日常要求,标准化生产帮助了发达国家农产品顺利进入市场,成为良好品质和销售情形的保障。本文对琯溪蜜柚标准化生产的现状和问题进行了总结,分析了推动标准化过程中实现的可能性,认为推动标准化可以从区域、产品、示范区建立这些重点环节的把握,可以从品牌建设、龙头企业扶持、示范基地建立等途径展开。在整体对策上,可以先建立起完善的琯溪蜜柚标准化生产的标准体系,从标准的建立和执行上促进果品的提升,促进示范区工作的有效性和经验的积累,促进示范区先进经验的推广和应用,利用先进地区的经验技术推广实施琯溪蜜柚更大程度的标准化生产。

全文目录

摘要  8-9
Abstract  9-10
1 绪论  10-14
  1.1 琯溪蜜柚标准化背景  10
  1.2 平和县琯溪蜜柚标准化生产的必要性  10-12
    1.2.1 琯溪蜜柚深加工增值产业发展的需要  10
    1.2.2 高端市场发展的需要  10-11
    1.2.3 食品安全形势发展的需要  11
    1.2.4 实现国家标准要求的需要  11-12
  1.3 实现平和县琯溪蜜柚标准化生产的可行性  12
    1.3.1 标准化生产的法律法规体系已经被建立  12
    1.3.2 琯溪蜜柚在长期的生产实践中积累了丰富的经验  12
    1.3.3 琯溪蜜柚标准化生产逐渐成为行业共识  12
  1.4 课题研究方法、路线  12-14
    1.4.1 研究方法  12-13
    1.4.2 研究技术路线  13-14
  1.5 琯溪蜜柚标准化研究的意义  14
2 标准和标准化概述  14-17
  2.1 标准简介  14-15
    2.1.1 标准的定义  14-15
    2.1.2 标准的分类  15
    2.1.3 标准的社会价值  15
  2.2 标准化简介  15-17
    2.2.1 标准化定义  16-17
    2.2.2 标准化的意义  17
  2.3 小结  17
3 农业标准化的国际规则与通行做法  17-25
  3.1 不同组织或国家的做法  17-23
    3.1.1 WTO标准化准则  17-19
    3.1.2 欧盟标准化  19-21
    3.1.3 美国农业标准化  21
    3.1.4 日本农业标准化准则和做法  21-22
    3.1.5 澳洲农业标准化  22-23
  3.2 不同农产品标准化案例分析  23-25
    3.2.1 苹果成功的标准化生产分析  23-24
    3.2.2 柑橘成功标准化生产分析  24-25
  3.3 小结  25
4 国内农业标准化现状  25-27
  4.1 国内农业标准化背景  25-26
  4.2 国内农业标准化体系  26-27
  4.3 小结  27
5 琯溪蜜柚标准化生产的基础和存在的问题  27-30
  5.1 琯溪蜜柚标准化生产的基础  27-29
    5.1.1 琯溪蜜柚是优质的柚类品种  27
    5.1.2 琯溪蜜柚的种植面积情况  27-28
    5.1.3 琯溪蜜柚销售情况  28-29
    5.1.4 小结  29
  5.2 琯溪蜜柚标准化生产问题  29-30
    5.2.1 宣传造势差,标准化意识淡薄  29-30
    5.2.2 制标步伐慢,“无标生产”现象较为普遍  30
    5.2.3 经费投入少,标准化摹础建设缓慢  30
    5.2.4 制定的标准与国际接轨尚有差距  30
6 琯溪蜜柚标准化推广实施环境、重点环节分析  30-33
  6.1 琯溪蜜柚标准化推广与实施的环境分析  30-32
    6.1.1 琯溪蜜柚标准化推广与实施的宏观环境分析  30-31
    6.1.2 琯溪蜜柚标准化推广与实施的微观环境分析  31-32
  6.2 琯溪蜜柚标准化推广实施重点环节分析  32-33
    6.2.1 琯溪蜜柚标准化推广实施区域重点  32
    6.2.2 琯溪蜜柚标准化推广实施的产品重点  32-33
    6.2.3 琯溪蜜柚标准化生产推广实施的环节重点  33
7 琯溪蜜柚标准化综合的对策建议  33-41
  7.1 标准化体系的建设和实施  33-36
    7.1.1 从制定标准入手,完善农业标准化体系  33-34
    7.1.2 从抓示范区入手,进一步规范农业技术标准  34-35
    7.1.3 从强化标准实施入手,提升农产品质量水平  35-36
  7.2 农业标准化示范成功经验的推广模式选择  36-40
    7.2.1 通过扶持龙头企业推广实施琯溪蜜柚标准化生产  36
    7.2.2 通过基地建设推广实施标准化生产  36-37
    7.2.3 发展农业微观经济组织  37
    7.2.4 农户+基地+公司模式  37-38
    7.2.5 政府主导模式  38
    7.2.6 行业协会自律模式推广实施标准化生产  38-39
    7.2.7 小结  39-40
  7.3 藉由“一县一品”战略,争取创建更有影响力的品牌  40
  7.4 加强闽台合作交流,努力提升农业标准化水平  40-41
结论  41
参考文献  41-43
致谢  43-44
作者简介  44

平和琯溪蜜柚标准化生产推广应用研究

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