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茯砖茶水提物对大肠杆菌O157:H7感染小鼠的治疗作用

作　者: 刘平
导　师: 李宗军
学　校: 湖南农业大学
专　业: 营养与食品卫生学
关键词: 茯砖茶 大肠杆菌O157:H7 病理 免疫功能 肠道菌群
分类号: R285.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要


大肠杆菌0157：H7是一种严重的致病菌,能引发溶血性尿毒综合症和血栓形成性血小板减少性紫癜,对患者有致命的危险。茯砖茶作为一种独特的微生物发酵茶,历史悠久,深受西北边疆少数民族同胞的喜爱。他们在经年累月的品饮中发现,茯砖茶不仅是一种茶饮料,还具有一定的药理保健作用。本试验以感染大肠杆菌0157：H7的小鼠为模型,设茯砖茶水提物低、中、高剂量组和对照组,造模后连续灌胃茶汁10天,检测小鼠的血液学、组织病理学、免疫学等指标发现,与模型组相比,灌胃茶汁的小鼠血小板、总蛋白和白蛋白升高,血清甘油三酯、天门冬氨酸氨基转移酶、肌酐和尿素氮均下降；通过对胃、肾、十二指肠、回肠和结肠的病理切片观察发现,灌胃中、高剂量茶汁能修复小鼠受损的黏膜,减轻炎症反应；同时,对免疫系统的功能检测发现,与模型组相比,灌胃中、高剂量茶汁的小鼠胸腺指数增高,血清溶血素抗体滴度提高,肠道黏膜上CD4+和CD8+分子表达显示其CD4+T细胞和CD8+T细胞数量增多。三个剂量茶汁组小鼠单核-巨噬细胞功能提高；通过DGGE的方法分析肠道菌群的改变发现灌胃中、高剂量的茯砖茶汁能够引起感染小鼠中一些特征性条带的消除,并使结肠内的乳酸杆菌、类杆菌和梭菌属Ⅳ簇的种群多样性增加。上述结果证实了茯砖茶能够对抗大肠杆菌0157：H7感染引起的肝肾功能下降,保护靶器官,同时能提高免疫功能,调整肠道菌群,以明确茯砖茶对大肠杆菌0157：H7的治疗作用,为其整肠功能研究提供一定的理论依据。

全文目录


摘要  4-5
Abstract  5-9
第一章 绪论  9-21
  1 文献综述  9-19
    1.1 大肠杆菌O157:H7的流行病学  9-10
    1.2 O157:H7的病原学  10-11
    1.3 大肠杆菌O157:H7感染的防治  11
    1.4 茯砖茶的主要成分  11-14
    1.5 黑茶的主要药理作用  14-19
    1.6 茯砖茶的安全性  19
  2 研究目的和意义  19-21
第二章 茯砖茶水提物对模型小鼠的血细胞和血生化影响  21-29
  1 材料与方法  21-23
    1.1 材料与设备  21-22
    1.2 研究方法  22-23
  2 结果  23-25
    2.1 各组小鼠的临床表现  23
    2.2 各组小鼠的血细胞检测结果  23-24
    2.3 各组小鼠的血液生化结果  24-25
  3 讨论  25-28
    3.1 茯砖茶水提物对模型小鼠血细胞分析的影响  25-26
    3.2 茯砖茶水提物对模型小鼠血生化的影响  26-28
  4 小结  28-29
第三章 茯砖茶水提物对模型小鼠病理的影响  29-34
  1 材料与方法  29-31
    1.1 试验材料  29-30
    1.2 研究方法  30-31
  2 结果  31-32
  3 讨论  32-33
  4 小结  33-34
第四章 茯砖茶水提物对模型小鼠免疫功能的影响  34-42
  1 材料和方法  34-36
    1.1 试验材料  34
    1.2 研究方法  34-36
  2 结果  36-38
    2.1 各组小鼠免疫器官指数  36
    2.2 各组小鼠单核-巨噬细胞功能  36-37
    2.3 各组小鼠血清溶血素指数  37
    2.4 各组小鼠肠道黏膜上CD4~+和CD8~+T细胞的抗原分子的表达  37-38
  3 讨论  38-41
    3.1 茯砖茶水提物对模型小鼠免疫器官的影响  38
    3.2 茯砖茶水提物提高模型小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能  38-39
    3.3 茯砖茶水提物提高模型小鼠的体液免疫功能  39
    3.4 茯砖茶水提物提高模型小鼠肠道局部免疫功能  39-40
    3.5 茯砖茶中活性物质与小鼠免疫机理的关系  40-41
  4 小结  41-42
第五章 获砖茶水提物对模型小鼠肠道菌群的影响  42-59
  1 材料与方法  42-49
    1.1 试验材料  42-47
    1.2 研究方法  47-49
  2 结果与分析  49-56
    2.1 靶标16S rDNA V6-V8区通用引物PCR-DGGE分析  49-51
    2.2 靶标16S rDNA乳酸杆菌属特异引物PCR-DGGE分析  51-52
    2.3 靶标16S rDNA类杆菌属特异引物PCR-DGGE分析  52-54
    2.4 靶标16S rDNA梭菌属Ⅳ簇特异引物PCR-DGGE分析  54-56
  3 讨论  56-58
  4 小结  58-59
全文结论  59-60
创新点与展望  60-61
参考文献  61-68
附录  68-81
致谢  81-82
作者简介  82

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中图分类: > 医药、卫生 > 中国医学 > 中药学 > 中药药理学 > 中药实验药理
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