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我国软饮料产业发展研究

作　者: 张东伟
导　师: 郝梅瑞
学　校: 首都经济贸易大学
专　业: 产业经济学
关键词: 产业经济软饮料产业发展策略
分类号: F426.82
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

随着人们生活水平的不断提高,软饮料已经成为城乡居民不可或缺的一项生活消费品。我国软饮料在经历了30多年的发展,从改革开放之初的年产量20万吨,到2010年的年产量突破1亿万吨,整个产业增长了500倍,成为国民经济中发展最迅速的产业之一,2010年增长势头依然迅猛,预计5年之内能够超于美国成为世界软饮料生产的第一大国。我国虽然是一个软饮料生产大国,但并不是软饮料生产的强国,我们在国际市场上缺乏竞争力,并且国内的软饮料消费水平与国际平均消费水平也相去甚远。这些虽然是差距,但同时也意味着增长的空间与潜力。面对这样一个成绩斐然,增长迅速的产业,我们应该从理论和实践上予以重视,以便挖掘其潜力,使其继续保持高速、健康、高质的发展,成为拉动国民经济、提高人们生活水平的重要产业。本文首先概述了软饮料的界定、分类、特征及其国内市场发展情况,然后梳理了软饮料产业发展的历程,发展现状,取得的成绩以及存在的问题。接着本文介绍了国外发达国家软饮料发展的情况,从中总结出在发达市场上,软饮料产业的特点与发展趋势。最后,也是本文核心的内容,通过对以上问题的分析与研究,归纳出了我国软饮料产业急待解决的问题,以及相应的对策。一方面是软饮料产业自身调整的策略,比如增强产品的多元化与差异化,增强产品的品牌意识,提高产品质量,平衡不同地区的发展水平等等。另一个方面是国家应增强适当的干预,比如从监督方面、在宏观调控方面等等。

全文目录

提要  4-5
Abstract  5-8
1 引言  8-11
  1.1 选题背景与意义  8-9
  1.2 论文框架结构与主要内容  9
  1.3 本文的创新点与不足  9-11
    1.3.1 创新之处  9-10
    1.3.2 不足之处  10-11
2 飞速发展的饮料市场  11-18
  2.1 概念界定  11
    2.1.1 饮料的定义  11
    2.1.2 软饮料的定义  11
  2.2 软饮料的分类、特点及市场表现  11-18
    2.2.1 碳酸类饮料  11-12
    2.2.2 果蔬汁饮料  12-13
    2.2.3 含乳饮料  13-14
    2.2.4 功能饮料  14-15
    2.2.5 茶饮料  15-16
    2.2.6 包装饮用水  16-18
3 我国软饮料产业的发展状况  18-35
  3.1 我国软饮料产业发展历程  18-22
  3.2 我国软饮料产业发展现状  22-26
    3.2.1 产业结构多元化发展,人民消费趋于理性  22-23
    3.2.2 软饮料的产量、收入和利润高速增长  23-24
    3.2.3 质量不断提高,名牌和大型企业不断涌现  24-25
    3.2.4 提高了生活水平,拉动了第一产业的发展,并增加了就业  25-26
  3.3 我国软饮料产业当前存在的主要问题  26-35
    3.3.1 软饮料产业处于自由竞争状态,国家缺乏干涉  26
    3.3.2 本土软饮料的品牌知名度有待提高,竞争力十足  26-32
    3.3.3 本土软饮料产品质量的安全隐患犹在  32
    3.3.4 软饮料产品的同质化严重  32-33
    3.3.5 我国软饮料产业地区发展不平衡,市场结构不合理  33-35
4 国外饮料产业发展现状及经验  35-43
  4.1 欧洲饮料产业发展现状  35-37
    4.1.1 欧洲的国内品牌应对国际品牌  35
    4.1.2 传统之中新意多  35-37
  4.2 美国饮料产业发展现状  37-39
    4.2.1 巨头主宰  37
    4.2.2 新品繁多  37-39
    4.2.3 市场变化  39
  4.3 日本饮料市场发展现状  39-42
    4.3.1 日本饮料市场的现状  39-41
    4.3.2 日本市场"健康"成为主旋律  41-42
  4.4 国外软饮料产业发展的共同特点与趋势  42-43
5 中国由软饮料大国走向软饮料强国之路  43-57
  5.1 当前急须解决的关键性问题  43-44
  5.2 差别化市场策略  44-54
    5.2.1 我国软饮料各种品类的发展策略  44-49
    5.2.2 多元化策略  49-50
    5.2.3 品牌化策略  50-52
    5.2.4 均衡发展策略  52-53
    5.2.5 安全健康策略  53-54
  5.3 强化政府指导功能  54-57
    5.3.1 规范市场秩序  54-56
    5.3.2 加强产业扶持  56
    5.3.3 强化宏观调控  56-57
6 结论  57-58
后记  58-59
参考文献  59-63
详细摘要  63-70

我国软饮料产业发展研究

内容摘要

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