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枸杞叶茶和仙人掌对大鼠脂质过氧化作用的影响

作　者: 戈娜
导　师: 许秀举
学　校: 内蒙古科技大学包头医学院
专　业: 营养与食品卫生学
关键词: 硒锌枸杞叶茶大鼠脂质过氧化仙人掌抗氧化谷胱甘肽过氧化物酶过氧化物歧化酶丙二醛
分类号: R151.2
类　型: 硕士论文
年　份: 2007年
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内容摘要

目的:通过对大鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-PX)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的测定,探讨枸杞叶茶及加硒枸杞叶茶、加硒加锌枸杞叶茶对大鼠脂质过氧化的影响。方法:是以两个月龄Wistar健康大鼠40只,雌雄各半,按体重随机分为4组:空白对照组(自来水),枸杞叶茶组,枸杞叶茶+硒组,枸杞叶茶+硒+锌组。用各自受试物饲养两个月后,测定其血清中SOD的活力、GSH-PX的活性和MDA的含量。结果:枸杞叶茶组与空白对照组比大鼠血清中SOD、GSH-PX的活性显著提高(P<0.01),MDA的含量在数值上有所减少,统计学差异不显著(P>0.05);而其他两个实验组与对照组比SOD、GSH-PX活性显著升高(P<0.01),MDA水平显著降低(P<0.01)。枸杞叶茶、硒、锌合用与枸杞叶茶+硒比较,能进一步升高SOD、GSH-PX的活性(P<0.05),但对降低血清中MDA的水平,在统计学上无显著性差异。结论:三个实验组都可增强大鼠机体抗氧化损伤的能力,且枸杞叶茶+硒+锌组强于枸杞叶茶+硒组,枸杞叶茶+硒组强于枸杞叶茶组;同时还提示我们:枸杞叶茶、硒和锌三者联合应用可能更加升高大鼠血清中抗氧化活性。目的:探讨仙人掌对大鼠的抗氧化作用。方法:2个月龄Wistar健康大鼠30只,雌雄各半,按体重随机分为3组:空白对照组(自来水),仙人掌低剂量组,仙人掌高剂量组。用不同浓度的仙人掌汁饲养2个月后,测定大鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-PX)、过氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力及丙二醛(malondialdehyde,MDA)的含量。结果:两个实验组与空白对照组比大鼠血清中SOD活性显著提高(P<0.01),MDA的含量有减少趋势,但统计学上无显著性差异;仙人掌低剂量组与仙人掌高剂量组相比,血清中SOD、GSH-PX活性前者高于后者并且统计学上具有显著性差异(P分别<0.01和<0.05),MDA的含量数值上前者较后者减少,但统计学上无显著性差异;仙人掌低剂量组与空白对照组比较,大鼠血清GSH-PX活性显著提高(P<0.01)。结论:两个实验组都可增强大鼠机体抗氧化损伤的能力,且可降低大鼠机体内脂质过氧化反应;同时还提示我们:SOD、GSH-PX的活力MDA的含量与摄入仙人掌汁浓度有一定关系。

全文目录

英文缩写词表  3-4
中文摘要  4-6
英文摘要  6-8
前言  8-11
正文  11-27
  第一章强化硒锌枸杞叶茶对大鼠脂质过氧化的影响  11-18
    （一）材料与方法  11-12
    （二）结果与分析  12-15
    （三）讨论  15-17
    （四）结论  17-18
  第二章仙人掌抗氧化作用的实验研究  18-24
    （一）材料与方法  18-19
    （二）结果与分析  19-22
    （三）讨论  22-23
    （四）结论  23-24
  参考文献  24-26
  小结  26-27
综述  27-46
  茶叶与微量元素硒、锌抗氧化机理研究现状  27-37
  “米邦塔”仙人掌的研究概况  37-46
致谢  46-47
攻读学位期间取得的研究成果  47-48

枸杞叶茶和仙人掌对大鼠脂质过氧化作用的影响

内容摘要

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