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球磨—交联改性玉米淀粉的制备及载药性研究

作　者: 张威
导　师: 顾正彪
学　校: 江南大学
专　业: 制糖工程
关键词: 淀粉球磨交联淀粉微球吸附
分类号: TS234
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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内容摘要

本文比较了水与乙醇介质球磨对玉米淀粉性质影响的异同,并对球磨改性玉米淀粉辅以交联改性以用作阳离子药物的载药介质进行了研究。得到的主要结论如下:1.以乙醇和水为介质球磨对玉米淀粉的成糊温度、峰值粘度、形貌、粒度分布及结晶性均有一定影响。以水为介质时,淀粉易在球磨的过程中糊化,在较短的时间内对淀粉性质的影响并没有长时间乙醇介质球磨影响大。2.在NaCl与Na₂CO₃混合体系中,淀粉的交联效果较好,球磨改性淀粉交联后含磷量要高于交联原淀粉;在此体系中,球磨转速为450r/min制备的改性淀粉在交联后含磷量高,吸附阳离子模型药物亚甲基蓝的效果好。选择NaCl与Na₂CO₃混合体系,以转速为450r/min制备的改性淀粉为原料,通过单因素和响应面优化得到的最佳工艺为:pH10.25、温度60℃、反应时间5h。该条件下制备的球磨-交联改性淀粉的亚甲基蓝吸附量为27.30mg/g,含磷量为0.2002%。3.球磨改性淀粉交联后平均粒径为18.64μm。球磨-交联改性淀粉吸附亚甲基蓝的速率很快;吸附量随着亚甲基蓝浓度的增加先上升然后保持不变;随温度的上升,吸附量呈下降趋势;其吸附动力学模型符合准二级模型,吸附等温线符合Langmuir模型;吸附过程是放热过程,在25℃时可以自发进行。其释药性能较好,约36%在磷酸缓冲溶液（PBS溶液）中未解吸,同时降解性较好,在8h内的降解率为17.38%。由吸附性、粒度分布、释药性以及降解性可知,其在一定程度上可以取代淀粉微球。

球磨—交联改性玉米淀粉的制备及载药性研究

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