学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

微波固相合成谷氨酸锌及其对肉仔鸡饲喂效果的研究

作　者: 卢昊
导　师: 王春维
学　校: 武汉工业学院
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 微波辐射固相合成谷氨酸锌肉仔鸡生长性能
分类号: S831.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
下　载: 73次
引　用: 1次
阅　读: 论文下载

内容摘要

微量元素氨基酸螯合物是近年来发展较快的一种新型营养性添加剂,具有良好的化学、生化稳定性及较高的生物学效价,可以有效提高动物饲养效果和饲料报酬。目前微量元素氨基酸螯合物主要的生产方法是液相体系合成法,该法工艺周期长、副产物及废水多、成本高。而利用微波技术,可以快速合成微量元素氨基酸螯合物,工艺简单、无污染、成本低。本试验分为三个部分:试验一微波固相合成谷氨酸锌的研究本实验以谷氨酸钠和氧化锌为原料,在微波辐射的条件下,固相合成谷氨酸锌,以螯合率为评定指标,采用单因素试验和正交试验优化合成条件,确定最佳反应参数。单因素试验结果表明,最佳工艺参数为配体摩尔比1.2:1,微波功率500W,微波辐射时间150s,引发水剂量为13ml。正交试验结果表明,最佳工艺参数为配体摩尔比1.2:1,微波功率500W,微波辐射时间150s,引发水剂量为12ml,此条件下螯合率可达到83.02%。试验二谷氨酸锌的品质分析本试验通过红外光谱分析、元素含量测定和定性分析对产品结构进行了分析确认。同时,还对其吸水性与在生理条件下的溶解性进行比较分析,为其应用提供理论依据。试验结果表明,制得的为谷氨酸锌内络盐,其中谷氨酸含量为63.28%,Zn含量为26.43%,在水溶液中,谷氨酸锌非常稳定;生理条件下,产品溶解性优于ZnO和ZnSO4·H2O。试验三谷氨酸锌对肉仔鸡饲喂效果的研究本试验旨在研究谷氨酸锌对肉仔鸡生长性能、血清含锌酶活性、免疫器官指数和组织器官锌含量的影响。选择240只健康的7日龄艾维茵肉鸡,随机分成6组,每组五个重复,每个重复8只。试验期为5周。采用玉米-豆粕型日粮,对照组添加ZnSO4·H2O,锌添加水平为80mg/kg,试验组添加微波合成谷氨酸辛,锌添加水平分别为:20mg/kg、40mg/kg、60mg/kg、80mg/kg、100mg/kg。结果表明,试验各周及全期,随着日粮中谷氨酸锌水平的增加,肉仔鸡日增重和饲料转化效率均得到改善,同时,40 mg/kg添加水平的谷氨酸锌组与对照组相比显著提高了试验全期的平均日增重(P<0.05);血清碱性磷酸酶活性随着日粮锌水平的增加先上升,而后又下降,在锌添加水平为60 mg/kg取得最大值;谷氨酸锌组在胸腺指数、脾脏指数上,明显优于对照组,且差异显著(P<0.05),而法氏囊指数并不敏感;胰脏和肝脏的锌含量随饲粮锌添加量的增加而增加,在锌添加水平为60 mg/kg取得最大值,且有机锌组胰脏锌沉积量均显著高于无机锌组(P<0.05)。有机锌组胸腺锌沉积量显著低于无机锌组(P<0.05)。从本试验各项指标和经济效益综合分析,建议肉仔鸡饲料中添加40～60 mg/kg锌水平的谷氨酸锌。

全文目录

摘要  4-6
ABSTRACT  6-11
第1章绪论  11-25
  1.1 微量元素锌  11-15
    1.1.1 锌在动物体内的分布  11
    1.1.2 锌的生物学功能  11-13
    1.1.3 影响锌吸收、利用的因素  13-14
    1.1.4 微量元素锌制剂的发展与应用  14-15
  1.2 有机微量元素  15-17
    1.2.1 微量元素氨基酸螯合物  15-16
    1.2.2 微量元素氨基酸螯合物的特点及其应用  16-17
  1.3 有机微量元素螯合物的生产工艺  17-22
    1.3.1 传统工艺  17-18
    1.3.2 微波固相合成技术  18-22
  1.4 谷氨酸锌作为锌添加剂的理论依据  22-23
  1.5 立题意义  23-24
  1.6 本课题主要研究内容  24-25
第2章微波固相合成谷氨酸锌的研究  25-34
  2.1 材料和方法  25-27
    2.1.1 试验材料  25-26
    2.1.2 试验方法  26
    2.1.3 测定指标  26
    2.1.4 试验设计  26
    2.1.5 数据分析  26-27
  2.2 结果与分析  27-31
    2.2.1 谷氨酸锌合成的单因素试验分析  27-29
    2.2.2 谷氨酸锌合成的正交试验设计  29-31
  2.3 讨论  31-33
  2.4 小结  33-34
第3章谷氨酸锌的品质分析  34-42
  3.1 材料和方法  34-36
    3.1.1 试验材料  34-35
    3.1.2 试验方法  35-36
  3.2 结果与分析  36-39
    3.2.1 定性试验  36
    3.2.2 组分测定结果  36
    3.2.3 结构分析鉴定  36-37
    3.2.4 吸水性试验结果  37-38
    3.2.5 溶解度测定试验  38
    3.2.6 溶解性试验结果  38-39
  3.3 讨论  39-41
    3.3.1 定性分析  39-40
    3.3.2 组分测定与结构分析  40-41
    3.3.3 其他理化特性  41
  3.4 小结  41-42
第4章谷氨酸锌对肉仔鸡饲喂效果的研究  42-52
  4.1 材料和方法  42-45
    4.1.1 试验材料  42-43
    4.1.2 试验设计  43
    4.1.3 试验日粮  43-44
    4.1.4 饲养管理  44
    4.1.5 数据及样本的收集  44
    4.1.6 测试指标与方法  44-45
    4.1.7 数据分析  45
  4.2 结果与讨论  45-49
    4.2.1 谷氨酸锌对肉仔鸡生长性能的影响  45-47
    4.2.2 谷氨酸锌对血清酶活性的影响  47
    4.2.3 谷氨酸锌对免疫器官指数的影响  47-48
    4.2.4 谷氨酸锌对组织锌沉积的影响  48-49
  4.3 讨论  49-51
    4.3.1 对肉仔鸡生长性能的影响  49-50
    4.3.2 对血清酶活性的影响  50
    4.3.3 对免疫器官指数的影响  50-51
    4.3.4 对组织锌沉积的影响  51
  4.4 小结  51-52
第5章总体结论与建议  52-53
参考文献  53-61
致谢  61-62
附录 A  62-64
攻读学位期间的研究成果  64

微波固相合成谷氨酸锌及其对肉仔鸡饲喂效果的研究

内容摘要

全文目录

相似论文