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体细胞与奶产量的关系及引起体细胞升高的病原菌的研究

作　者: 张峥臻
导　师: 黄克和；张克春
学　校: 南京农业大学
专　业: 临床兽医学
关键词: 奶牛体细胞数体细胞线性评分日产奶量病原菌
分类号: S858.23
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

SCC上升是奶牛隐性乳房炎的的主要指征,现在各大牧场通常都会使用间接检测SCC的方法来评估奶牛乳房健康。SCC上升主要是血液中的白细胞进入乳腺组织吞噬侵入的病原菌而引起的,大量的炎性细胞浸润会对乳腺组织造成损伤,如果奶牛长期处于高SCC状态,可能致使乳腺组织的功能丧失,从而永久性的损失一部分奶产量。因此,保证牛群处于低SCC状态(<150,000/mL),是保证奶牛产量的途径之一,而且低SCC的牛奶可以卖出更高的价格。因此,牧场需要了解SCC控制的目标,即控制在什么范围内能来牧场带来可观的经济效益,同时还需要了解引起SCC升高的病原菌的种类以采取针对性的防控措施来达到降低SCC的目的。选择上海某奶牛场2009年下半年到2011年上半年的DHI记录作为分析数据来源,同时监测该牧场隐性乳房炎病原菌种类。从SCS和SCC两个角度来分析奶牛日产量与体细胞之间的关系,并对比隐性乳房炎病原菌种和体细胞的上升幅度,来了解不同种病原菌的危害性。研究结果显示,SCS能很好的反应出随着体细胞的大量上升,日产量下降的情况。从全群来看,体细胞线性平均分值与产奶量呈二次曲线相关关系,拟合曲线为Y=0.0498x2-1.0987x+36.984,R2=0.9096.平均下来线性分值每上升1分,产量下降0.56kg/d。从SCC角度分析可知,当体细胞在5万以内时,日产量最高,超过5万即开始下降,绝大多数样本SCC数在150,000/mL以内。从10万以上到200万之间,产量略有波动,直到体细胞超过200万以后,产量才向下出现较大幅度的下降。同时研究表明,sCc升高对日产量的影响主要是在泌乳高峰期开始以后,泌乳末期以前,这个阶段以外,差异不大。细菌分离鉴定的结果表明该牧场引起SCC升高的主要病原菌有CNS、金黄色葡萄球菌和链球菌,其中CNS所占比例为42%最高。通常情况下,在该牧场,无乳链球菌引起的SCC上升程度最大,其次是CNS,然后才是金黄色葡萄球菌。该牧场金黄色葡萄球菌感染的牛只大多能够自愈,个别病例会转为持续感染而导致淘汰。研究结果表明,该牧场健康牛只乳房健康的情况下,SCC应在150,000/mL以内,超过150,000/mL即引起奶损失。如果该牧场能将全群SCC水平降低到150,000/mL以内,在其他措施不变的情况下,该牧场能提高1kg/d左右的奶产量。该牧场需要达到此目标,需要采取措施降低CNS、金黄色葡萄球菌和无乳链球菌的感染率。

全文目录

摘要  6-8
ABSTRACT  8-10
缩略语说明  10-11
前言  11-12
第一部分文献综述  12-27
  第一章牛奶体细胞数研究进展  13-21
    1 奶牛隐性乳房炎和牛奶体细胞数  13-18
      1.1 奶牛隐性乳房炎  13-14
      1.2 牛奶体细胞数  14-15
      1.3 影响牛奶体细胞的因素  15-17
      1.4 牛奶体细胞数的检测方法  17-18
    2 控制牛奶体细胞数的措施  18-21
      2.1 从育种角度筛选培育  18
      2.2 加强饲养管理  18-19
      2.3 执行合理的挤奶程序  19
      2.4 加强挤奶设备的维修和合理使用  19
      2.5 饲料配制合理  19-21
  参考文献  21-27
第二部分试验部分  27-59
  第二章体细胞与牛奶产量的相关性研究  29-49
    1 材料与方法  29-31
      1.1 牛群和采样方法  29
      1.2 实验仪器和奶样测定  29
      1.3 数据  29-30
      1.4 统计处理  30-31
    2 结果与分析  31-43
      2.1 体细胞评分(SCS)与奶产量的关系  31-36
      2.2 体细胞计数(SCC)与奶产量的关系  36-43
    3 讨论  43-45
      3.1 从SCS看体细胞与奶牛日产量的关系  43-44
      3.2 从SCC看体细胞对奶牛日产量的影响  44-45
      3.3 SCS和SCC的运用差异  45
    4 小结  45-46
    参考文献  46-49
  第三章引起牛奶体细胞上升的主要病原菌的研究  49-59
    1 材料与方法  49-50
      1.1 牛群  49
      1.2 试验试剂  49
      1.3 试验仪器  49
      1.4 高体细胞奶样的筛选  49-50
      1.5 细菌的分离与鉴定  50
    2 结果与分析  50-53
      2.1 上海某奶牛场高体细胞奶样中主要细菌  50-51
      2.2 不同病原菌对牛奶SCC的影响比较  51-52
      2.3 金黄色葡萄球菌的持续感染情况调查  52-53
    3 讨论  53-55
      3.1 引起体细胞上升的主要病原菌种类  53-54
      3.2 传染性病原菌的危害  54-55
    4 小结  55-56
    参考文献  56-59
全文总结  59-61
致谢  61

体细胞与奶产量的关系及引起体细胞升高的病原菌的研究

内容摘要

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