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母种猪补充不同硒源对后代乳猪生长性能的影响及作用机理的探讨

作　者: 李星
导　师: 占秀安
学　校: 浙江大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: DL-硒代蛋氨酸亚硒酸钠母种猪乳猪生长硒含量酶活抗氧化激素基因表达
分类号: S828.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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内容摘要

本课题研究了母种猪补充不同硒源对后代乳猪生长性能的影响,并从血清、组织、乳汁的硒含量和抗氧化功能、关键代谢酶活力及酶蛋白GSH-Px的基因表达、相关激素分泌、免疫指标和组织形态学等方面探讨了其作用机理。选取胎次相同、妊娠后期的健康长×大母猪12头,按试验要求随机分为2组,分别设为对照组(亚硒酸钠组)和试验组(DL-硒代蛋氨酸组),均在基础日粮中(Se的实测值为0.04 mg/kg)添加0.3 mg/kg硒。产后乳猪喂乳不喂料直至28日龄断奶,哺乳母猪饲料添加硒处理同妊娠期。试验分妊娠后期和泌乳期两阶段饲养,试验为期共计60 d。试验结束后,每重复选1头体重相近的乳猪(母),进行屠宰,并取样分析,获得了以下主要结果：1.饲养试验结果表明：与亚硒酸钠比,饲添DL-硒代蛋氨酸提高了断奶窝重、断奶个体重、平均日增重和泌乳力8.00%(P<0.05)、9.93%(P<0.05)、12.20%(P<0.05)和10.06%(P<0.05)。2.屠宰试验结果表明：饲添DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠提高了胸腺指数(P<0.05)。3.组织形态学检测显示：与DL-硒代蛋氨酸比,亚硒酸钠组乳猪肝细胞和胰脏细胞呈萎缩状,细胞膜轻度溶解,细胞质内细胞器减少,排列紊乱,细胞核膜皱折,膜双层结构不明显,出现局部消融,染色质边聚,浓缩,线粒体肿胀,膜溶解,嵴减少,部分嵴消失,内质网网池增大,出现局部溶解、扩张及囊泡化。4.硒含量分析结果表明：与亚硒酸钠比,饲添DL-硒代蛋氨酸提高了母猪及后代乳猪血清、乳猪胸腺、甲状腺、肝脏、肾脏、胰脏和肌肉组织、初乳和第7d、14d、21d\28d常乳的硒水平(P<0.05)。5.抗氧化系统功能检测揭示：饲添DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠提高了母猪血清T-AOC (P<0.05),提高了初乳及常乳T-AOC和GSH-Px活力(P<0.05)、初乳、第14d和21d常乳SOD活力(P<0.05)及初乳、第14d、21d和28d常乳GSH含量(P<0.05),同时提高了后代乳猪血清及肝、肾、胰和肌肉T-AOC和GSH-Px活力(P<0.05),血清、胰脏和肌肉组织SOD活力(P<0.05)；血清及肾、胰和肌肉组织GSH浓度(P<0.05),并降低了血清及乳汁、后代乳猪肝、肾和胰脏组织MDA含量(P<0.05)。6.激素检测结果表明：饲添DL-硒代蛋氨酸同比亚硒酸钠提高了后代乳猪血清TT3含量(P<0.05),降低了TT4、Glu含量、TT4/TT3和Glu/Ins比值(P<0.05)。7.胰脏消化酶测定结果显示：饲添DL-硒代蛋氨酸较亚硒酸钠提高了胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力(P<0.05)。8.免疫指标测定结果表明：与亚硒酸钠比,饲添DL-硒代蛋氨酸有提高乳猪血清IgA、IgG、IgM含量的趋势,但差异均不显著(P>0.05)。9.分子生物学实验结果揭示：饲添硒代蛋氨酸较亚硒酸钠显著提高了后代乳猪胰脏组织中GSH-Px mRNA丰度28.13%(P<0.01)。上述结果提示,母种猪饲添DL-硒代蛋氨酸同比亚硒酸钠可显著提高乳汁硒水平及抗氧化能力,促进后代乳猪组织硒的沉积及相关抗氧化酶的基因表达和激素分泌,并增强机体抗氧化系统功能和消化酶分泌,有助于改善后代乳猪的健康和代谢,而达到促生长的作用效果。

全文目录

致谢  5-8
缩略词  8-9
摘要  9-11
Abstract  11-13
第一章文献综述  13-36
  1.1 硒的认识过程及分布  14-16
    1.1.1 硒的认识过程  14
    1.1.2 硒的分布  14-16
  1.2 硒在动物体内的吸收、代谢及功能  16-19
    1.2.1 硒的吸收  16
    1.2.2 硒的代谢  16-18
    1.2.3 硒的排泄  18
    1.2.4 硒蛋白的功能  18-19
  1.3 硒缺乏与硒中毒  19-21
    1.3.1 硒缺乏对机体的影响  19-20
    1.3.2 硒中毒对机体的影响  20-21
  1.4 硒的生物学功能  21-31
    1.4.1 硒与繁殖性能  21-22
    1.4.2 硒与生长  22-23
    1.4.3 硒与肉质  23-24
    1.4.4 硒与硒沉积  24-25
    1.4.5 硒与抗氧化  25-26
    1.4.6 硒与内分泌  26-28
    1.4.7 硒与免疫  28-29
    1.4.8 减弱毒性作用  29
    1.4.9 硒与基因表达  29-31
  1.5 有机硒与无机硒  31-32
  1.6 有机硒在畜牧生产上的研究进展  32-36
    1.6.1 猪  32-33
    1.6.2 反刍动物  33-34
    1.6.3 家禽  34-36
第二章材料和方法  36-47
  2.1 试验材料  36-37
    2.1.1 硒源  36
    2.1.2 实验动物和地点  36
    2.1.3 试验饲粮  36-37
  2.2 试验方法  37-46
    2.2.1 饲养试验  37-38
    2.2.2 母种猪样品采集  38
    2.2.3 乳猪样品采集  38-39
    2.2.4 电镜切片制作  39
    2.2.5 指标测定及方法  39-46
  2.3 数据分析  46-47
第三章试验结果  47-65
  3.1 母种猪生产性能与后代乳猪生长性能  47
  3.2 器官指数  47-48
  3.3 硒含量  48-50
    3.3.1 母种猪血清及乳中硒含量  48-49
    3.3.2 乳猪血清及组织中硒含量  49-50
  3.4 抗氧化指标  50-55
    3.4.1 母种猪血清抗氧化指标  50
    3.4.2 乳汁抗氧化指标  50-54
    3.4.3 乳猪血清抗氧化指标  54
    3.4.4 乳猪组织抗氧化指标  54-55
  3.5 乳猪胰脏组织消化酶活性  55
  3.6 乳猪血清激素指标  55-56
  3.7 免疫球蛋白  56-57
  3.8 组织学观测结果  57-61
    3.8.1 不同硒源对肝脏细胞超微结构的影响  57-59
    3.8.2 不同硒源对胰脏细胞超微结构的影响  59-61
  3.9 胰脏组织中GSH-Px mRNA丰度  61-65
第四章讨论  65-78
  4.1 不同硒源对母种猪生产性能及后代乳猪生长性能的影响  65-66
  4.2 不同硒源对母种猪血清、乳汁及后代乳猪血清、组织硒含量的影响  66-69
    4.2.1 不同硒源对母种猪血清及乳汁硒含量的影响  66-67
    4.2.2 不同硒源对后代乳猪血清及组织硒含量的影响  67-69
  4.3 母种猪补充不同硒源对自身及后代乳猪抗氧化功能的影响  69-74
    4.3.1 不同硒源对血清抗氧化水平的影响  69-71
    4.3.2 不同硒源对乳汁抗氧化水平的影响  71-73
    4.3.3 母种猪补充不同硒源对后代乳猪组织抗氧化水平的影响  73-74
  4.4 母种猪补充不同硒源对后代乳猪内分泌的影响  74-75
  4.5 母种猪补充不同硒源对后代乳猪免疫功能的影响  75-76
  4.6 母种猪补充不同硒源对胰脏消化酶活性的影响  76-77
  4.7 母种猪补充不同硒源对胰脏GSH-Px丰度的影响  77-78
结论与创新点  78-79
参考文献  79-87

母种猪补充不同硒源对后代乳猪生长性能的影响及作用机理的探讨

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