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孜然杀菌活性成分研究

作　者: 胡林峰
导　师: 张兴
学　校: 西北农林科技大学
专　业: 农药学
关键词: 孜然杀菌活性枯茗醛枯茗酸
分类号: S482.292
类　型: 硕士论文
年　份: 2005年
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内容摘要

本研究以孜然(Cuminum cyminum L.)种子为材料,以油菜菌核(Sclerotinia sclerotiorum)、棉花立枯(Rhizoctomia solani)、辣椒疫霉(Phytophthora capsici)、小麦纹枯(Rhizoctonia cerealis)等31 种植物病原菌作为供试菌种活性跟踪菌种,对孜然种子的杀菌活性成分进行了分离、活性测定及结构鉴定。研究结果如下: 1.对孜然种子石油醚提取物的杀菌活性成分进行分离。以溶剂萃取法从孜然种子乙醇浸膏中获得石油醚提取物,收率为3.4%,对石油醚提取物进行了杀菌活性测定及活性成分的分离。对16 种病原菌的活性测定结果表明,在500mg/L 时,孜然种子石油醚提取物对棉花立枯、、小麦纹枯、番茄早疫、番茄灰霉、辣椒疫霉和油菜菌核等病原菌的抑制率分别为87.03%、88.15%、88.22% 、92.73% 、100.00% 和100.00%。以柱层析对孜然石油醚提取物的杀菌活性成分进行分离,从孜然种子中分离得到活性化合物Ⅰ和化合物Ⅱ,经质谱及核磁共振技术进行结构鉴定,确定其分别为枯茗醛(p-isopropyl benzaldehyde)和枯茗酸(p-isopropyl benzoic acid)。2.以28 种病原菌为供试菌种,采用生长速率法对枯茗酸和枯茗醛的杀菌谱进行了测试。杀菌谱测试结果表明,在800mg/L的供试浓度下,枯茗醛对24 种病原菌,枯茗醛对23 种病原菌的抑制作用均达到了100%,表现出较好的杀菌活性和广泛的杀菌谱。3.测定了枯茗醛和枯茗酸的离体活性。以生长速率抑制法测定枯茗醛对油菜菌核病菌、棉花立枯病菌、辣椒疫霉病菌和小麦纹枯病菌的EC50 分别为2.093mg/L、10.23 mg/L、15.40 mg/L 和36.84 mg/L,枯茗酸对油菜菌核病菌、棉花立枯病菌、辣椒疫霉病菌和小麦纹枯病菌的EC50 分别为7.298 mg/L、17.14 mg/L、19.66 mg/L和140.09 mg/L。4.测定了枯茗醛和枯茗酸对小麦白粉和番茄灰霉的活体活性。在1000mg/L 浓度下,对小麦白粉的盆栽活性测定表明,枯茗酸对小麦白粉的保护效果为65.01%,治疗效果为42.30%,枯茗醛对小麦白粉的保护效果为52.82%,治疗效果为26.34%。两种化合物对小麦白粉的治疗作用均高于对照药剂粉锈灵(200mg(a.i.)/L)的作用。对番茄灰霉的幼果法测定表明,枯茗酸和枯茗醛的保护效果分别为65.64%和70.39%。

全文目录

中文摘要  8-9
Abstract  9-11
第一章文献综述  11-31
  1.1 生物杀菌剂研究概况  11-18
    1.1.1 生物杀菌剂研究进展  12-16
      1.1.1.1 微生物源杀菌剂研究进展  12-14
      1.1.1.2 动物源杀菌剂研究进展  14-15
      1.1.1.3 植物源杀菌剂研究进展  15-16
    1.1.2 生物杀菌剂作用机理研究进展  16-18
      1.1.2.1 大蒜素杀菌机理研究概况  16
      1.1.2.2 农用抗生素杀菌机理研究概况  16-17
      1.2.2.3 微生物杀菌剂杀菌机理研究概况  17-18
  1.2 孜然化学成分及生物活性研究进展  18-31
    1.2.1 孜然化学成分研究概况  19-26
      1.2.1.1 孜然精油化学成分研究概况  19-24
      1.2.1.2 孜然非精油化学成分研究概况  24-26
    1.2.2 孜然的生物活性研究  26-31
      1.2.2.1 孜然在食品防腐方面的研究  26
      1.2.2.2 孜然在医学方面的研究与应用  26-27
      1.2.2.3 孜然杀虫活性研究  27
      1.2.2.4 孜然杀菌活性研究  27-31
第二章材料与方法  31-35
  2.1 供试材料  31-33
    2.1.1 供试植物材料  31-32
    2.1.2 供试菌种及寄主材料  32-33
    2.1.3 主要仪器  33
    2.1.4 主要试剂  33
  2.2 实验方法  33-35
    2.2.1 孜然杀菌活性成分的分离方法  33
    2.2.2 生物活性测定方法  33-35
      2.2.2.1 孢子萌发法  33
      2.2.2.2 活体生物活性测定方法  33-34
      2.2.2.3 盆栽实验  34
      2.2.2.4 活性组织法  34-35
第三章结果与分析  35-45
  3.1 孜然种子石油醚提取物对15 种病原菌的抑制作用  35
  3.2 活性化合物的分离  35-36
    3.2.1 化合物Ⅰ的分离  35-36
    3.2.2 化合物Ⅱ的分离  36
  3.3 活性化合物的结构鉴定  36-38
    3.3.1 化合物Ⅰ的结构鉴定  36-37
    3.3.2 化合物Ⅱ的结构鉴定  37-38
  3.4 枯茗酸和枯茗醛对多种病原菌的抑制作用  38-45
    3.4.1 枯茗醛和枯茗酸对28 种病原菌的杀菌谱测试  38-41
    3.4.2 枯茗酸和枯茗醛对4 种病原菌的EC50 测定  41-42
    3.4.3 枯茗醛和枯茗酸对玉米大斑孢子萌发的影响  42-43
    3.4.4 枯茗醛和枯茗酸对小麦白粉病菌和番茄灰霉病菌的活体抑制作用  43-45
第四章讨论  45-48
  4.1 孜然种子石油醚提取物中杀菌活性成分丰富  45
  4.2 枯茗酸和枯茗醛在农用杀菌剂方面具有开发前景  45
  4.3 枯茗酸和枯茗醛的杀菌活性有待深入研究  45-46
  4.4 孜然茎叶等组织的杀菌作用亟待进行  46-47
  4.5 以异丙基苯为分子骨架进行衍生合成以及构效关系的研究有待开展  47-48
第五章小结  48-49
致谢  49-50
参考文献  50-57
作者简介  57-58
附图  58-65

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