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望海茶业实施ISO9001：2000质量管理体系的研究

作　者: 韩震
导　师: 刘新
学　校: 中国农业科学院
专　业: 园艺
关键词: 望海茶业 ISO 9001标准建立有效性评定
分类号: F426.82
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

为了保障望海茶品牌战略顺利实施,以股份制形式成立宁波望海茶业发展有限公司,以市场化运作方式实施望海茶品牌战略。将ISO 9001：2000质量管理体系引入茶叶企业,提升企业管理和服务水平,加强产品质量管理,推动区域品牌的发展。ISO 9001国际标准是一个质量管理和质量保证的工具,适用于从事国民经济各类经济活动和具有不同规模的组织,是目前最全面、适用性最广的质量标准体系。通过对ISO质量管理体系标准介绍,将ISO 9001:2000、HACCP体系和GAP体系从应用范围、关注点、关注角度三方面进行了比较,结合ISO 9001：2000标准在国内外和茶叶企业的采用情况,表明ISO 9001：2000标准非常适合望海茶业发展需要。建立望海茶业质量管理体系,通过策划与设计质量管理体系、编制质量管理体系文件、三阶体系文件试运行、质量管理体系的内审与管理评审、第三方质量管理体系审核五个步奏,完成质量手册、程序文件、作业指导书、记录表格的编写,确定质量方针为：精益求精,创造一流,满足顾客。质量目标确定为：顾客满意率76%,并保证每年递增2个百分点,于3年内达到82%以上；产品满意率78%,并保证每年递增1个百分点,于3年内达到81%以上；政府满意度75%,并保证每年递增2个百分点,于3年内达到81%以上。起草了质量手册1本,程序文件18个,管理文件14个、技术文件8个和记录表格60个。公司实施ISO 9001：2000标准后,提高了质量管理水平,产品质量得到控制,树立良好的品牌形象,顾客满意率得到提升,市场开拓成效显著,产品成本得到降低,保障了公司的持续进步。开展质量管理体系有效性验证,确定顾客满意度、产品满意度、员工满意度、供应商满意度、政府满意度等5个评价指标和16个属性指标,通过调查问卷、隶属度运算和归一化处理,确定有效性评价指标相关度和指标的权重,得出质量管理体系有效性评价体系。确定属性指标决策评语集,规定评价指标满意度评分标度,开展调查问卷,通过隶属度的运算,最后得到质量管理体有效性整体评价结果N=0.7596。公司质量管理体系有效性整体评价结果为0.7596,符合1>N≥0.75的范围,应认为质量管理体系运行有效。顾客满意度78.12%,产品满意率79.28%,政府满意度79.15%,既达到了质量目标的要求,又保证了满意度连年持续的提高,证明质量管理体系运行有效。员工满意度为71.24%,供应商满意度为71.23%,都有待提高。以公司为市场龙头,实行品牌运作,实施ISO 9001质量管理体系,成为区域品牌发展中,取得成功的农产品发展模式。在产业发展过程中,政府满意度非常关键,质量目标的确定要兼顾质量控制和产量上升因素,以至于质量目标的确定相对比较低。

全文目录

摘要  6-7
Abstract  7-11
1 绪论  11-17
  1.1 研究的目的  11-12
    1.1.1 加快望海茶品牌发展  11
    1.1.2 提高望海茶产品质量  11
    1.1.3 提升望海茶业服务水平  11-12
    1.1.4 设计合理ISO 9001:2000标准有效性评定方法  12
  1.2 研究的意义  12-13
    1.2.1 加快望海茶品牌发展步伐  12
    1.2.2 建立完整的望海茶质量管理体系  12
    1.2.3 建立茶叶企业ISO 9001:2000标准有效性评价体系  12-13
    1.2.4 填补ISO 9001:2000标准在茶叶企业研究的空白  13
  1.3 国内外研究现状  13-17
    1.3.1 ISO质量管理体系标准版本  13-14
    1.3.2 ISO 9001:2000、HACCP体系、GAP体系的比较  14-15
    1.3.3 ISO 9001:2000标准国外采用情况  15
    1.3.4 ISO 9001:2000标准国内采用情况  15-16
    1.3.5 ISO 9001:2000标准茶叶企业采用情况  16-17
2 主要研究内容与研究思路  17-19
  2.1 研究内容  17
  2.2 研究思路  17-19
    2.2.1 研究方法  17-18
    2.2.2 技术路线  18-19
3 ISO 9001:2000质量管理体系的建立  19-28
  3.1 遵循八项质量管理原则  19
  3.2 质量体系建立的步骤  19-28
    3.2.1 质量体系的策划与设计  19-23
    3.2.2 质量体系文件的编制  23-24
    3.2.3 质量管理体系试运行  24-25
    3.2.4 质量体系的内审与管理评审  25-26
    3.2.5 通过第三方质量管理体系审核  26-28
4 实验验证方案与实施  28-38
  4.1 宁波望海茶业发展有限公司情况介绍  28-29
    4.1.1 宁波望海茶业发展有限公司成立背景及发展现状  28
    4.1.2 宁波望海茶业发展有限公司实施ISO 9001:2000标准后的成绩  28-29
  4.2 确定有效性评价指标相关度  29-31
    4.2.1 确定有效性评价指标集  29
    4.2.2 规定评价集M  29
    4.2.3 完成因素评价矩阵R  29-30
    4.2.4 得出因素相关度矩阵Ni  30-31
  4.3 质量管理体系有效性评价  31-38
    4.3.1 确定决策评语集  31-34
    4.3.2 规定评价指标满意度评分标度  34
    4.3.3 属性指标对于决策评语的相对隶属度计算  34-38
5 验证结果分析与讨论  38-40
  5.1 实施ISO 9001:2000标准有效性评价结果的评定  38
  5.2 实施ISO 9001:2000标准有效性评价结果的分析  38
  5.3 讨论  38-40
参考文献  40-41
附录  41-42
致谢  42-43
作者简历  43-44
附录  44-118

望海茶业实施ISO9001：2000质量管理体系的研究

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