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不同钾肥处理对猕猴桃果实质量的影响

作　者: 李百云
导　师: 刘旭峰
学　校: 西北农林科技大学
专　业: 果树学
关键词: 钾 猕猴桃 果实质量 贮藏性
分类号: S663.4
类　型: 硕士论文
年　份: 2008年
下　载: 276次
引　用: 6次
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内容摘要


本试验于2006年12月～2008年3月在周至猕猴桃果园中进行。以7年生猕猴桃海沃德品种为材料,对其进行施钾处理,探讨钾对猕猴桃果实品质及耐贮性的影响,结果表明:1.在相同氮磷水平下,适量施钾肥(纯钾量300g/株)能显著提高猕猴桃的果实硬度、可溶性固形物及Vc含量,降低果实含酸量,对果实的内质及外观有明显的改善,同时提高果实耐贮性,但随着施钾量的增加效果不再明显提高或有下降的趋势;增施钾肥能增加果形指数、猕猴桃单果重,分别增加1.09%～6.01%,2.08%～14.52%,增加叶片中的钾含量。2.在钾肥不同的施肥时期中,在萌芽前期施用钾肥能显著提高在贮藏时猕猴桃的果实硬度、Vc含量,MDA含量在贮藏过程中比对照低,增加SOD酶活性;在果实膨大期施用钾肥有利于提高果实可溶性固形物。成熟前施用钾肥有利于降低可滴定酸含量。3.在钾肥不同配合比例中,施肥比例3:1:1依次在三个时期施用能显著提高贮藏中猕猴桃的果实硬度、Vc含量,降低果实含酸量、可溶性固形物;在贮藏过程中,降低了MDA含量,增加SOD酶活性有利于贮藏; 1:1:1处理更有利于降低果实可滴定酸含量。4.在有机钾肥与化学钾肥的配合施用中, 90g/180g+有机钾肥600倍液喷布(果实膨大期)+有机钾肥600倍液喷布(成熟前)施用钾肥能显著提高在室温、冷库贮藏猕猴桃的果实硬度、Vc含量。5.猕猴桃叶片中钾含量高低与果实耐贮藏性相一致,提高猕猴桃叶片中钾含量有利于提高猕猴桃果实品质及耐贮性。提高猕猴桃叶片钾含量和果实耐贮藏性,钾肥最佳施肥方案为施肥配比施肥,其次为有机钾肥与化学钾肥的配合施用,再次萌芽期施用钾肥。

全文目录


摘要  4-5
ABSTRACT  5-8
第一章 文献综述  8-17
  1.1 猕猴桃起源发展  8
  1.2 钾的生理作用  8-11
    1.2.1 钾与植物光合作用的关系  8-10
    1.2.2 钾与同化产物运转和分配的关系  10
    1.2.3 钾与能量代谢的关系  10
    1.2.4 钾与氮素代谢的关系  10-11
    1.2.5 钾与水分代谢的关系  11
  1.3 钾肥施用效果的研究  11-16
    1.3.1 施钾对水果产量及品质的影响  11-13
    1.3.2 钾对果树生长及其营养状况的影响  13-14
    1.3.3 钾对减少果树病虫害的作用  14-15
    1.3.4 不同品种钾肥对果树的效应  15
    1.3.5 钾肥施用量和施用时期  15-16
  1.4 研究目的意义  16-17
第二章 材料与方法  17-23
  2.1 供试材料  17
    2.1.1 供试猕猴桃品种  17
    2.1.2 试验果园  17
    2.1.3 供试肥料  17
  2.2 试验方法  17-23
    2.2.1 处理设计  17-19
    2.2.2 试验处理  19-20
    2.2.3 试验果园土壤营养状况  20
    2.2.4 土壤取样  20-21
    2.2.5 施钾肥对海沃德叶片中钾元素含量及果实的影响  21
    2.2.6 不同施钾肥处理对果实品质的影响  21-23
第三章 结果与分析  23-56
  3.1 试验布置前果园土壤的主要养分状况  23
  3.2 钾肥处理对猕猴桃叶片钾含量的影响  23-28
    3.2.1 不同施钾时期对叶钾含量的影响  23-25
    3.2.2 分次施用钾肥对叶钾含量的影响  25-27
    3.2.3 有机钾肥对猕猴桃叶钾含量的影响  27-28
  3.3 不同钾肥处理对猕猴桃果实质量的影响  28-46
    3.3.1 钾肥处理对果实采收时性状的影响  28-30
    3.3.2 不同钾肥处理对猕猴桃果实采后质量的影响  30-46
  3.4 钾肥处理对猕猴桃果实贮藏期MDA 含量和SOD 酶活性的影响  46-56
    3.4.1 不同钾肥处理对果实MDA 含量的影响理设计  46-51
    3.4.2 不同钾肥处理对果实SOD 活性的影响  51-56
第四章 讨论  56-60
  4.1 不同钾肥处理对猕猴桃叶片中钾元素含量影响  56-57
  4.2 不同钾肥处理对猕猴桃果实的形状及果重的影响  57
  4.3 不同钾肥处理对猕猴桃果实品质影响  57
  4.4 不同钾肥处理对果实采后质量的影响  57-60
    4.4.1 钾对果肉硬度影响  57-58
    4.4.2 钾与活性氧代谢的关系  58
    4.4.3 钾对果实细胞膜系统的影响  58-60
第五章 结论  60-61
参考文献  61-68
致谢  68-69
作者简介  69

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中图分类: > 农业科学 > 园艺 > 果树园艺 > 浆果类 > 猕猴桃
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