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宋代养牛业
作 者: 唐晔
导 师: 刘秋根
学 校: 河北大学
专 业: 中国古代史
关键词: 宋代 养牛业 流通 鼓励与保护措施
分类号: K244
类 型: 硕士论文
年 份: 2008年
下 载: 30次
引 用: 2次
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内容摘要
牛是封建社会最为重要的生产资料之一,农耕之本,关系到国计民生,对社会影响很大,因而成为研究古代经济社会的重要问题之一。本文从牛的生产、流通、以及政府保护政策等三个角度来考察了宋代养牛业。宋代是中国古代养牛业一个高峰期。宋代养牛业主要是以一种依附于种植业的副业形式存在,同时在一些地区也存在大规模放牧形式。以副业形式存在的养牛业又可分为有两种典型的生产模式:集约化饲养和粗放式饲养。前一种以两浙等农业发达地区为代表:农户对牛呵护如子女。这种生产方式出现的背景是经济与人口的发展引起耕地大量开垦,大大缩小了用于放牧的的荒地;粗放型的饲养模式存在于欠发达的边远地区,以自然散养为主,其饲养精细程度远逊于前者。牛在各地都是最常见的家畜,但分布不均。南方地区养牛业较北方发达,经常向北方输出耕牛。福建、两广、两浙地区都是当时著名的产牛区;北宋时期又较南宋发达。宋代耕牛贸易比较发达。农户已普遍被卷入耕牛市场,耕牛的长途贩运已经很普遍,耕牛市场达到相当高的水平。政府在耕牛贸易管理方面,对于国内采取鼓励措施,但对外贸易是则多有限制。耕牛出租在宋代是普遍现象,民间和政府都大量出租耕牛给缺牛农户,虽然在一定程度上解决了部分农户缺牛牛问题,但也应看到,其代价十分高昂。通过高额牛租,地主进一步加强了对佃农的在经济上的控制。由于天灾人祸不断,宋代耕牛供应一直较为紧张,因而政府对于耕牛问题极其重视,采取了贷款给农户用以买牛、减免牛税等一系列的措施来鼓励和保护农户养牛,同时立法严禁屠宰耕牛,取得了一定的效果。
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全文目录
摘要 5-6 Abstract 6-9 绪论 9-12 第一章 宋代牛畜养殖业 12-24 第一节 畜力农具在宋代的发展情况 12-14 第二节 牛的饲养方式 14-21 第三节 对宋代养牛业的评价 21-24 第二章 耕牛的流通 24-44 第一节 牛的买卖市场 24-39 第二节 耕牛租赁市场 39-44 第三章 宋代对农户养牛的扶持及耕牛保护政策 44-56 第一节 政府鼓励扶持农户养牛的措施 44-48 第二节 政府保护耕牛的政策 48-52 第三节 对宋政府"耕牛政策"的评价 52-56 结语 56-57 参考书目 57-59
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中图分类: > 历史、地理 > 中国史 > 封建社会(公元前475~公元1840年) > 隋、唐至清前期(581~1840年) > 宋:北宋(960~1127年)
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