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不同饲料添加剂对樱桃谷鸭饲用效果的研究

作　者: 张复生
导　师: 李丽立
学　校: 湖南农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 沸石中草药甘氨酸螯合物樱桃谷鸭
分类号: S834
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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内容摘要

本试验旨在探讨沸石和中草药以及甘氨酸微量元素螯合物添加剂对樱桃谷鸭生产性能、鸭舍内有害气体浓度、肠道微生物数量、屠体品质以及饲料营养物质表观代谢率的影响。试验采用单因子随机化设计,将1200只1d樱桃谷鸭随机分为6个处理,每个处理4个重复,每个重复50羽。第1组饲喂基础日粮（基础组）,第2组在基础日粮中添加0.01%土霉素原粉（抗生素组）。第3组在基础日粮中添加0.01%土霉素原粉和1%的沸石（简称沸石抗生素组）,第4组在基础日粮中添加1%中草药制剂（简称中草药组）,第5组在基础日粮中添加1%中草药和1%沸石（简称沸石中草药组）,第6组在基础日粮中添加1%沸石、1%中草药和甘氨酸微量元素螯合物（甘氨酸螯合Cu、Zn、Mn等量替代基础日粮中无机微量元素Cu、Zn、Mn,简称氨基酸螯合物组）,试验分1-14d和15-40d两个阶段,屠宰试验以相应试验日粮继续饲养到42d进行。试验结果表明：1.不同添加剂对樱桃谷鸭生产性能和消化代谢的影响（1）沸石抗生素组、中草药组、沸石中草药组和氨基酸螯合物组樱桃谷鸭前期日增重和体重都显著高于基础组（P<0.05）。沸石抗生素组、沸石中草药组和氨基酸螯合物组前期料肉比较基础组显著降低（P<0.05）,与抗生素组差异不显著。与基础组和抗生素组相比,沸石中草药组和氨基酸螯合物组试验后期的日增重均显著提高,料肉比显著降低（P<0.05）。（2）氨基酸螯合物组与其他各组相比显著提高了日粮干物质和锰的表观代谢率（P<0.05）。与基础组相比,沸石中草药组可显著（P<0.05）提高樱桃谷鸭对饲料粗蛋白、能量和铜的表观代谢率,与抗生素组差异不显著,而氨基酸螯合物组在饲料粗蛋白和能量表观代谢率方面较基础组和抗生素组均显著提高,对铜的表观代谢率较基础组显著提高,与抗生素组差异不显著。与基础组和抗生素组相比,沸石中草药组和氨基酸螯合物组显著提高了日粮钙、磷表观代谢率（P<0.05）。与基础组和抗生素组相比,氨基酸螯合物组提高了17种氨基酸和总氨基酸的表观代谢率,其中蛋氨酸、精氨酸、半胱氨酸和络氨酸达显著水平（P<0.05）,丙氨酸、异亮氨酸和脯氨酸与基础组相比达显著水平（P<0.05）,与抗生素组相比差异不显著；沸石中草药组提高了16种氨基酸（谷氨酸除外）和总氨基酸的表观代谢率,其中丙氨酸、异亮氨酸、脯氨酸和络氨酸与基础组相比达显著水平（P<0.05）。2.不同添加剂对樱桃谷鸭胴体品质的影响（1）氨基酸螯合物组相对于抗生素组显著提高了屠宰率（P<0.05）（与对照组差异不显著）,相对于对照组显著降低了皮脂率（P<0.05）。（2）与基础组和抗生素组相比,沸石抗生素组显著提高了胸肌磷含量（P<0.05）,沸石中草药组则显著提高胸肌锰含量（P<0.05）。与基础组相比沸石抗生素组、中草药组、沸石中草药组和氨基酸螯合物组显著提高了胸肌粗灰分和肌苷酸含量（P<0.05）。3.不同添加剂对樱桃谷鸭盲肠微生态和畜舍内有害气体含量的影响（1）与基础组和抗生素组相比,沸石抗生素组、中草药组和沸石中草药组均可显著（P<0.05）提高肉鸭盲肠中乳酸杆菌数量,氨基酸螯合物组较基础组显著提高（P<0.05）但与抗生素组差异不显著。与基础组相比,沸石抗生素组、中草药组对大肠杆菌的抑制作用也达显著水平（P<0.05）。试验各组对鸭粪pH没有显著影响（P>0.05）,但与基础组和抗生素组相比有下降趋势。（2）添加沸石、中草药和氨基酸螯合物可降低鸭舍内有害气体含量。混合添加抗生素沸石降低NH3含量的效果最好,氨基酸螯合物组次之,两组分别比基础组低61.18%和50.32%；添加沸石中草药氨基酸螯合物对H2S的除臭效果最好,降幅达48.65%。添加中草药对鸭舍内CO₂的降低效果最好,降低了16.89%。综上所述,在肉鸭饲料中添加一定剂量的沸石、中草药,氨基酸螯合物能提高肉鸭生产性能和饲料利用率,改善胴体品质,提高肠道有益菌的数量、限制有害菌生长,降低畜舍内有害气体含量。本试验中,以饲料中混合添加沸石中草药和沸石、中草药和氨基酸螯合物组最优。

全文目录

摘要  5-7
Abstract  7-12
1 前言  12-30
  1.1 研究背景  12
  1.2 文献综述  12-30
    1.2.1 沸石国内外研究进展  12-18
      1.2.1.1 沸石的组成和理化性质  13-14
      1.2.1.2 沸石在动物生产中的作用机理  14
      1.2.1.3 沸石在动物生产中的应用  14-18
    1.2.2 中草药饲料添加剂  18-26
      1.2.2.1 中草药饲料添加剂的特点  19-20
      1.2.2.2 畜禽常用中草药饲料添加剂  20-21
      1.2.2.3 中草药饲料添加剂作用机理  21
      1.2.2.4 中草药饲料添加剂在生产上的应用  21-26
      1.2.2.5 中草药添加剂研究方向  26
    1.2.3 氨基酸微量元素螯合物  26-30
      1.2.3.1 氨基酸微量元素螯合物的营养特性  27-28
      1.2.3.2 氨基酸微量元素螯合物在动物生产中的应用  28-30
  1.3 研究的目的与意义  30
2. 材料与方法  30-35
  2.1 试验材料  30
  2.2 试验方法  30-31
  2.3 测定项目与方法  31-35
  2.4 数据的统计与分析  35
3 结果与分析  35-43
  3.1 不同添加剂对樱桃谷鸭生产性能的影响  35-37
  3.2 不同添加剂对樱桃谷鸭消化代谢的影响  37-39
  3.3 不同添加剂对樱桃谷鸭屠宰性能的影响  39-40
  3.4 不同添加剂对樱桃谷鸭肉质的影响  40-41
  3.5 不同添加剂对樱桃谷鸭盲肠微生物指标及粪便PH的影响  41-42
  3.6 不同添加剂对畜舍内有害气体含量的影响  42-43
4 讨论  43-49
  4.1 不同添加剂对樱桃谷鸭生产性能的影响  43-44
  4.2 不同添加剂对樱桃谷鸭消化代谢的影响  44-45
  4.3 不同添加剂对樱桃谷鸭屠宰性能和胴体品质的影响  45-46
  4.4 不同添加剂对樱桃谷鸭盲肠微生物指标及粪便PH的影响  46-47
  4.5 不同添加剂对畜舍内有害气体含量的影响  47-49
5 小结  49
6 结论  49-50
参考文献  50-58
缩写词表  58-59
附图  59-60
致谢  60-61
作者简介  61

不同饲料添加剂对樱桃谷鸭饲用效果的研究

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