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不同日粮组成对湖羊瘤胃硝态氮还原特性的研究

作　者: 张建刚
导　师: 赵国琦
学　校: 扬州大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 硝酸盐 瘤胃降解 碳水化合物结构 硝态氮还原
分类号:
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
下　载: 35次
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内容摘要


本论文由三部分组成,研究硝酸盐对湖羊瘤胃发酵特性及血液指标的影响、对牧草瘤胃降解特性的影响及不同碳水化合物结构对硝态氮还原的影响。试验内容和结果如下：试验一采用单因子试验设计,研究湖羊日粮中添加0%、0.5%和1.0%硝酸钾对硝态氮消失率、瘤胃发酵特性及血液指标的影响。喂后0、0.5、1、1.5、2、4、6和8h通过瘤胃瘘管采集瘤胃液,测定硝酸盐、亚硝酸盐浓度以及瘤胃发酵参数；同时,喂后2h颈静脉采血测定血清生化指标和血液高铁血红蛋白含量。结果表明：(1)瘤胃液硝酸盐和亚硝酸盐浓度分别在喂后1和2h达到最大值,之后迅速降低,至6-8h基本完全消失；(2)添加0.5%和1.0%的硝酸钾对pH值无显著影响,但显著提高氨态氮、原虫蛋白和总微生物蛋白浓度,显著提高乙酸和总挥发性脂肪酸的含量,降低丁酸含量,瘤胃发酵模式倾向于乙酸发酵；(3)添加0.5%和1.0%的硝酸钾对湖羊血清生化指标均无显著影响,且未检测到血液高铁血红蛋白(<0.1%)试验二通过尼龙袋法研究湖羊日粮添加0%、0.5%和1.0%硝酸钾对苜蓿干草、羊草干草、燕麦草干草和全株玉米青贮瘤胃降解特性的影响。牧草在瘤胃内放置6、12、24、48和72h后取出,测定干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率和降解参数。结果表明：添加1.0%的硝酸钾显著提高4种牧草的DM、OM、CP、NDF和ADF瘤胃有效降解率。试验三采用4×4拉丁方试验设计,研究4种NDF/NFC比例的日粮(A0.58、B0.71、C1.20、D1.57)对湖羊瘤胃硝态氮消失率和发酵特性的影响。在喂后0、0.5、1、1.5、2、4、6、8h通过瘤胃瘘管采集瘤胃液,测定硝酸盐和亚硝酸盐浓度以及瘤胃发酵参数。结果表明,B组(0.71)亚硝酸盐含量最低;且随着NDF/NFC的增大,瘤胃pH值逐渐升高,NH3-N浓度逐渐降低；原虫蛋白、总微生物蛋白浓度均以B组最高,之后逐渐下降；乙酸含量及乙酸／丙酸比值逐渐升高,丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸含量逐渐降低。总体来看,本试验条件下,湖羊日粮NDF/NFC=0.71时,最有利于瘤胃硝态氮还原及瘤胃发酵。

全文目录


摘要  2-3
Abstract  3-9
文献综述  9-20
  1 日粮中氮代谢途径  9-10
  2 非蛋白氮的种类及其作用机理  10-11
    2.1 NPN种类  10-11
    2.2 NPN作用机理  11
  3 反刍动物应用硝酸盐的研究进展  11-19
    3.1 硝酸盐应用的重要性——硝态氮与动物甲烷排放  11-13
    3.2 硝酸盐应用的可能性——硝态氮在瘤胃中的代谢  13-16
    3.3 硝酸盐应用的限制性——亚硝态氮的毒性  16-18
    3.4 影响硝态氮还原的因素  18-19
  4 研究目的及意义  19-20
试验一 饲喂硝酸盐对湖羊瘤胃硝态氮动态消失率、瘤胃发酵特性及血液指标的影响  20-34
  1 材料与方法  20-23
    1.1 试验动物及试验设计  20-21
    1.2 试验日粮及饲养管理  21-22
    1.3 样品的采集与分析  22-23
    1.4 统计分析  23
  2 结果与分析  23-29
    2.1 湖羊瘤胃液硝酸盐浓度的动态变化  23-24
    2.2 湖羊瘤胃液亚硝酸盐浓度的动态变化  24
    2.3 硝酸盐对湖羊瘤胃液pH值的影响  24-25
    2.4 硝酸盐对湖羊瘤胃液NH_3-N浓度的影响  25-26
    2.5 硝酸盐对湖羊瘤胃液微生物蛋白浓度的影响  26-27
    2.6 硝酸盐对湖羊瘤胃液挥发性脂肪酸含量的影响  27-29
    2.7 硝酸盐对湖羊血液指标的影响  29
  3 讨论  29-33
    3.1 湖羊瘤胃液硝酸盐、亚硝酸盐动态消失率的变化  29-30
    3.2 硝酸盐对湖羊瘤胃液pH值的影响  30-31
    3.3 硝酸盐对湖羊瘤胃液NH_3-N浓度的影响  31
    3.4 硝酸盐对湖羊瘤胃液微生物蛋白浓度的影响  31-32
    3.5 硝酸盐对湖羊瘤胃液挥发性脂肪酸含量的影响  32-33
    3.6 硝酸盐对湖羊血液生化指标的影响  33
  4 小结  33-34
试验二 硝酸盐对不同牧草瘤胃降解特性的影响  34-49
  1 材料与方法  35-36
    1.1 试验动物及试验设计  35
    1.2 试验日粮及饲养管理  35
    1.3 牧草饲料样本  35
    1.4 尼龙袋的制作  35
    1.5 试验方法  35
    1.6 测定方法及结果计算  35-36
    1.7 统计分析  36
  2 结果与分析  36-46
    2.1 牧草饲料样品的营养成分  36-37
    2.2 硝酸盐对4种牧草的DM降解特性的影响  37-38
    2.3 硝酸盐对4种牧草的OM降解特性的影响  38
    2.4 硝酸盐对4种牧草的CP降解特性的影响  38-39
    2.5 硝酸盐对4种牧草的NDF降解特性的影响  39-40
    2.6 硝酸盐对4种牧草的ADF降解特性的影响  40-46
  3 讨论  46-48
    3.1 牧草营养成分  46
    3.2 硝酸盐对4种牧草的DM和OM降解特性的影响  46-47
    3.3 硝酸盐对4种牧草的CP降解特性的影响  47-48
    3.4 硝酸盐对4种牧草的NDF和ADF降解特性的影响  48
  4 小结  48-49
试验三 不同NDF/NFC日粮对湖羊瘤胃硝态氮消失率及发酵特性的影响  49-61
  1 材料与方法  49-51
    1.1 试验动物及试验设计  49
    1.2 试验日粮及饲养管理  49-51
    1.3 样品的采集与分析  51
    1.4 统计分析  51
  2 结果与分析  51-56
    2.1 NDF/NFC对湖羊瘤胃硝酸盐动态消失率的影响  51-52
    2.2 NDF/NFC对湖羊瘤胃亚硝酸盐动态消失率的影响  52
    2.3 NDF/NFC对湖羊瘤胃pH值的影响  52-53
    2.4 NDF/NFC对湖羊瘤胃NH_3-N浓度的影响  53-54
    2.5 NDF/NFC对湖羊瘤胃微生物蛋白浓度的影响  54-55
    2.6 NDF/NFC对湖羊瘤胃挥发性脂肪酸含量的影响  55-56
  3 讨论  56-60
    3.1 NDF/NFC对湖羊瘤胃硝酸盐、亚硝酸盐动态消失率的影响  56-57
    3.2 NDF/NFC对湖羊瘤胃pH值的影响  57-58
    3.3 NDF/NFC对湖羊瘤胃NH_3-N浓度的影响  58
    3.4 NDF/NFC对湖羊瘤胃微生物蛋白浓度的影响  58-59
    3.5 NDF/NFC对湖羊瘤胃挥发性脂肪酸含量的影响  59-60
  4 小结  60-61
结论  61-62
  1 全文结论  61
  2 进一步研究的问题  61-62
参考文献  62-68
致谢  68-69
攻读硕士学位期间发表的学术论文目录  69-70

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