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基于农户视角的农产品流通模式研究

作　者: 郑鹏
导　师: 李崇光
学　校: 华中农业大学
专　业: 农业经济管理
关键词: 农产品流通模式农户交易成本农户福利森的可行能力农超对接
分类号: F323.7
类　型: 博士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

农产品的流通问题不仅关系到亿万分散农户的基本利益和城镇居民的日常生活,也关系到为数众多的农产品流通中间环节从业者的基本福利。农产品流通连接农产品(食品)生产和消费的特性使其在加强食品安全控制和“三农”问题的解决等方面具有举足轻重的作用。农产品流通模式问题是农产品流通的重要课题和关键环节。我国存在亿万分散的农户直接参与农业生产和流通的现实,使得从农户视角研究和探索农产品流通的模式问题具有重大的理论和现实意义。本研究立足于我国农业小规模分散经营的现实,系统梳理了建国以来粮棉等大宗农产品、果蔬等生鲜农产品以及肉禽蛋类农产品流通体制变革的历程,并对我国农产品流通体系的历史演变、现状特征以及未来方向做了系统论述。从农户视角的农产品流通模式的内涵出发,本研究对基于农户视角的农产品流通模式的类型进行了归纳和分析,进而利用统计调查数据采用合适的计量模型从交易费用和农户福利两个角度对农产品流通模式的比较和选择进行了实证研究。本研究还特别对“农超对接”这一以合作社为核心的农产品流通模式中的盈余分配问题进行深入探讨。基于实证研究结论,本研究提出了相应的政策建议。本研究的主要内容及结论包括：1.我国农产品流通体制的历史演进过程以及我国农产品流通体系的历史演变、现状特征和未来方向分析。本研究系统梳理了建国以来粮棉等大宗农产品、果蔬等生鲜农产品以及肉禽蛋类农产品流通体制演进的历程：粮棉等大宗农产品大致经历了自由购销体制阶段、统购统销阶段、“双轨制”阶段、市场化的尝试阶段以及政府指导下的市场化进程等几个阶段；果蔬等生鲜农产品则经历了短暂的自由购销体制阶段、以国营商业企业经营为主的计划流通阶段、产销“大管小活”阶段、市场化尝试阶段以及自由市场流通等几个阶段；肉禽蛋类农产品则大致经历了自由购销为主的流通阶段、政府“派购”和国家领导的自由市场交易并存阶段、由计划调节向市场调节过渡阶段以及自由购销等几个阶段。本研究对我国农产品流通体系的历史演变、现状特征以及未来方向做了系统论述,重点分析了计划经济体制下的农产品流通、当前市场化的农产品流通以及未来现代化的农产品流通体系的构成及其特征。2.基于农户视角,本研究对农产品流通模式的内涵和类型作了系统论述,并从交易费用和农户福利两个角度实证研究了农产品流通模式的比较与选择问题。(1)基于Multinomial Logit模型和多元回归模型分别研究了交易费用对农户农产品流通模式选择的影响和对农户绩效的影响。研究结论表明：①就交易成本的节约角度看,农户以“抱团”形式集体进入市场更有利于保障和提升农户的利益。不同的流通模式中的交易成本存在显著的差异性,总体来说,发生的交易费用由低到高依次为合作社、农技协、龙头企业、批发市场、经纪人和单个农户。②农户自身的特征对农户的农产品流通模式的选择具有显著影响,不仅农户特征的不同方面对流通模式的影响不同,而且农户特征对不同农产品流通模式的影响程度也不相同。③交易成本是影响农户农产品流通模式选择的主要因素,但对不同的农产品流通模式,信息成本、谈判成本、执行成本和运输成本表现出不同的影响力。(2)基于森的可行能力理论运用模糊数学评价法比较研究了不同农产品流通模式中农户的福利效应。研究结论表明：不同农产品流通模式中农户福利水平具有显著的差异。本研究所考察的六类农产品流通模式中,农户总体福利水平处在三个显著不同的水平上：“农户+市场”和“农户+龙头企业+市场”的交易方式中的农户福利处于较低的水平上；“农户+批发商+市场”和“农户+经纪人+市场”的交易方式中的农户福利水平处于模糊的福利状态；而“农户+合作社+市场”和“农户+农技协+市场”的交易方式中的农户福利水平处在相对较高的福利水平上。3.本研究还特别对“农超对接”这一特定的农产品流通模式中合作社对农户的利益分配问题进行了研究。研究结论表明：①合作社在管理制度方面的缺陷、其管理人员和普通社员自身素质不高和能力不足以及部分管理部门对当前合作社的运行和管理情况监管薄弱是造成当前“农超对接”中合作社对农户利益返还不足的主要原因。②部分合作社在组织机构、运行机制上存在缺陷,导致了合作社普遍存在盈余分配不公开、不透明,盈余返还比例偏低,农民通过合作社参与“农超对接”以改善收入状况的效应十分有限。③合作社与合作社中企事业单位社员的利益协调和分配机制模糊不清,合作社中的企业社员控制合作社的情况比较突出。④不同类型的合作社在盈余返还机制和力度上存在较大差异,纯粹农民自发联合型合作社表现最好,其次为围绕个体经营户(大户)发育而成的合作社、围绕经纪人发育而成的合作社、以承包经营方式为主的合作社,而含有企事业单位成员的合作社表现最差。本研究可能的创新点有：(1)研究视角的创新。本研究采用两种不同的研究方法从交易费用和农户福利两个不同的角度对农产品流通模式开展研究,在研究视角上具有新意。(2)研究方法上的创新。本研究采用实证研究的方法,特别是基于森的可行能力理论构建了农户福利的模糊评价模型,并将其用于评价不同流通模式中农户的福利问题,在农产品流通研究领域具有新意。(3)研究内容上的创新。本研究对不同农产品流通模式中的交易费用和农户福利进行比较研究,并对“农超对接”这一特定的农产品流通模式中合作社对农户盈余分配进行研究,在研究内容上具有一定新意。

全文目录

中文摘要  11-14
Abstract  14-17
第一章绪论  17-29
  一、研究背景  17-21
    (一) 农产品流通的环境正在经历着前所未有的深刻而复杂的变化  17
    (二) 农业生产和流通的组织化程度越来越被重视,但小农户的收益却没有获得预期的增长  17-18
    (三) “农超对接”和可追溯的农产品流通等新的农产品流通模式快速发展  18-19
    (四) 小农户分散经营逐渐成为实现农产品流通现代化的主要障碍  19-21
  二、研究的目的与意义  21-23
    (一) 研究的目的  21-22
    (二) 理论意义与实践意义  22-23
  三、重要概念界定  23-24
    (一) 农户  23
    (二) 交易成本  23
    (三) 农户福利  23-24
  四、研究框架、技术路线与拟解决的关键问题  24-26
    (一) 研究框架与研究内容  24-25
    (二) 技术路线  25
    (三) 拟解决的关键问题  25-26
  五、主要研究方法  26-27
    (一) 调查研究法  26-27
    (二) 比较研究法  27
    (三) 定量研究法  27
  六、可能的创新点与不足  27-29
    (一) 可能的创新点  27
    (二) 本研究的不足  27-29
第二章文献综述与理论基础  29-40
  一、农产品流通的国内外研究动态  29-36
    (一) 国外农产品流通的研究现状  29-32
    (二) 国内农产品流通的研究现状  32-36
    (三) 对现有研究成果的简要评述  36
  二、理论基础  36-39
    (一) 流通理论  36-37
    (二) 交易成本理论  37-38
    (三) 森的可行能力理论  38-39
  三、本章小结  39-40
第三章我国农产品流通体制与体系的历史演进  40-55
  一、我国农产品流通体制的历史演进：1949-2011  40-46
    (一) 粮棉等大宗农产品流通体制的历史演进  40-44
    (二) 果蔬等生鲜农产品流通体制的历史演进  44-45
    (三) 肉禽蛋类农产品流通体制的历史演进  45-46
  二、我国农产品流通体系的历史演变、现状特征及未来方向  46-53
    (一) 计划经济体制下的农产品流通体系及其特征——对农产品流通体系的历史审视  46-49
    (二) 市场化的农产品流通体系及其特征——对农产品流通体系现状的认识和把握  49-51
    (三) 现代化的农产品流通体系及其特征——对农产品流通体系未来发展方向的探讨  51-53
  三、本章小结  53-55
第四章基于农户视角的农产品流通模式：内涵、类型及国际经验  55-71
  一、基于农户视角的农产品流通模式内涵的界定  55-57
    (一) 模式与流通模式  55
    (二) 基于农户视角界定农产品流通模式内涵的合理性  55-56
    (三) 基于农户视角的农产品流通模式的内涵界定  56-57
  二、基于农户视角的农产品流通模式的主要类型与特点  57-62
    (一) “农户+市场”的直接流通模式  57
    (二) “规模农户(农场)+市场”的农户横向一体化流通模式  57-58
    (三) “农户+经纪人+市场”的贩运型流通模式  58-59
    (四) “农户+批发商+市场”的批发市场集散模式  59
    (五) “农户+合作经济组织+市场”的合作经济主导流通模式  59-60
    (六) “农户+龙头企业+市场”的龙头企业带动流通模式  60-62
    (七) 农产品流通的其他模式  62
  三、发达国家(地区)农产品流通模式考察  62-70
    (一) 美国的农产品流通模式  63-65
    (二) 日本的农产品流通模式  65-67
    (三) 法国的农产品流通模式  67-68
    (四) 我国台湾地区农产品流通模式  68-70
  四、本章小结  70-71
第五章基于农户视角的农产品流通模式的交易成本考察  71-91
  一、理论模型构建与实证框架  71-73
  二、本研究的数据来源及样本描述  73-76
    (一) 样本区域与抽样情况  73-74
    (二) 调查对象  74
    (三) 问卷生成  74-75
    (四) 调查实施  75
    (五) 样本描述  75-76
  三、交易成本对不同农产品流通模式选择的影响  76-84
    (一) 方法选择与计量模型  76-78
    (二) 实证结果分析  78-84
  四、交易成本对不同农产品流通模式中农户绩效的影响  84-88
    (一) 方法选择与计量模型  84-86
    (二) 实证结果分析  86-88
  五、本章小结  88-91
    (一) 主要研究发现  89
    (二) 政策含义  89-91
第六章不同农产品流通模式中农户福利的模糊评价  91-104
  一、理论基础与实证框架  91-92
  二、农户福利的构成——以森的可行能力为理论基础  92-96
    (一) 农户福利的功能指标确定  92-94
    (二) 转换因素的确定  94-96
  三、方法选择与实证结果  96-103
    (一) 评价方法选择  96-97
    (二) 对农户福利的评价——基于模糊数学法的演绎  97-99
    (三) 实证结果分析  99-103
  四、本章小结  103-104
第七章 “农超对接”流通模式中合作社与农户的利益分配  104-117
  一、“农超对接”实施的背景及存在的问题  104-105
  二、合作社盈余分配的理论解释与合作社类型界定及划分  105-107
    (一) 合作社盈余分配的理论解释  105-106
    (二) 合作社的类型界定及划分  106-107
  三、数据来源与样本描述  107-109
    (一) 调研情况说明  107-108
    (二) 所调研合作社的主要产品分布和地区分布  108
    (三) 调研合作社的类型分布  108-109
  四、实证研究发现  109-114
    (一) “农超对接”中部分合作社的管理制度不健全不完善,普通社员被排斥在合作社盈余分配的决策之外  109-110
    (二) “农超对接”中的部分合作社存在盈余返还不公开、不透明,以及盈余分配比例偏低的情况,社员从合作社获得的实惠并不明显  110-111
    (三) “农超对接”中的部分合作社与合作社中企业社员的利益协调和分配机制模糊不清  111-112
    (四) 不同类型的合作社在对农户的盈余返还机制和返还力度等方面存在显著差异  112-114
  五、本章小结  114-117
    (一) 主要结论  114-115
    (二) 政策含义  115-117
第八章研究结论与政策启示  117-125
  一、研究的主要结论  117-119
    (一) 交易成本是影响农户农产品流通模式选择的重要因素  117
    (二) 不同农产品流通模式中农户的福利存在显著差异  117-118
    (三) 允许多种农产品流通模式并存是保障农户利益的重要举措  118
    (四) “农超对接”这种缩短中间环节的农产品流通模式中合作社与农户的利益分配关系复杂,该模式有较大的改进空间  118-119
  二、政策建议  119-125
    (一) 鼓励和保护现存的农产品流通多样化模式,给予农户在农产品流通中以充分的自主选择权  119-120
    (二) 提高农户的组织化程度,重点推进农民合作经济组织建设工程  120-121
    (三) 积极探索农户实现农产品流通现代化的新模式  121-122
    (四) 进一步加强对农产品流通现代化支持体系建设的力度,以减少农产品流通的交易成本  122-124
    (五) 增强农产品流通政策的包容性和连续性,为农产品流通现代化提供必要的政策制度保障  124-125
参考文献  125-134
附录1：农户调查问卷  134-139
附录2：攻读博士学位期间参与的相关课题和研究成果  139-140
致谢  140-141

基于农户视角的农产品流通模式研究

内容摘要

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