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禅茶一味
作 者: 丁氏碧娥(释心孝)
导 师: 孙绍振;赖瑞云
学 校: 福建师范大学
专 业: 文艺学
关键词: 茶道 禅定 禅茶一味
分类号: TS971
类 型: 博士论文
年 份: 2009年
下 载: 1233次
引 用: 1次
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内容摘要
禅源出于古代印度,因“拈花微笑”这个不朽的公案,使得头陀第一的大迦叶被尊为禅宗的西天初祖,而灵山成为世界禅宗祖庭。茶最早被亚洲人发现,在发展过程中形成茶道文化。佛教传入中国后,禅与茶相见,因为优化身心的功用而使两者结下了不解的缘。茶进入佛教,吃茶就成了佛事,而茶汤中流出了佛法。因此,对于佛教来说,千百年以来,吃茶早已成为家常。在一般意义上说,茶在佛教中具有“三德”:一曰饮茶具有清心醒睡的功效,坐禅可通宵不眠;二曰茶为“养生之仙药,延年龄之妙述”。饮茶可疗疾病,食饱满富可助消化,且能抑制性欲与杂念的滋生,并有助于端正坐相;三曰茶性清高清寂,文化蕴涵丰厚,即能暗合妙道,昭显禅机,又深藏若虚,似行云流水,蛟龙天游,极富生命意义的启示而利于戒定慧。由于众多高僧对茶的推崇,遂使茶成了养生正心之物,众僧视茶为“神物”。僧人吃茶可以加强意志力,调节精神,使内心清爽,有助于体悟三昧境地。在这样的情形下,茶和禅自然而然地结合,两者关系颇为密切地连在一起。“禅茶一味”,源于湖南石夹唐代禅师善会(805年-881年),而成于宋代著名大师圆悟克勤(1063年-1135年)。经过两位中国禅师的手,开显了禅茶不二的境界。从此,夹山的茶风禅光大大促进禅茶文化在东亚各国的传播发展,使中国石门夹山成为世界禅茶祖庭,“碧岩录”的理念与思想成为日本茶道的标榜。“和敬清寂”被称为日本茶道的四谛、四规、四则,是日本茶道思想中最重要的理念,不难从《碧岩录》中找到其母本、源头或诱发点。禅茶发扬光大,日本禅师功不可没。在日本,1191年荣西禅师作为日本茶道的首倡者将末茶传去扶桑,,但直到珠光(村田珠光,1423年~1502年)、绍鸥(武野绍鸥,1502年~1555年),乃至千利休(1522年~1591年)和千宗旦(1578年~1658年)祖孙二代,禅茶精神才真正出现。可见,经过这么多世纪“禅茶一味”一直被看成茶道最高的境界。但是,从清代以来,禅茶越来越离开它的本体,而集中于茶器具、茶艺表演、茶室装修等等的形式。从此饮茶的形式越来越复杂,却让人无法找到真正茶道之味。虽然茶室内似乎仍可见“禅茶一味”、“柳绿花红”、“和敬清寂”的装饰条幅,其实茶道已亡而禅风尽失,大家终究只管于手法,在《茶道铁槌集》中也说:“现在的茶人,向来没有禅心,只管手法。若问茶的意义,仅仅限于礼法等等。”难怪日本思想家与大作家川端康成悲伤无限地写了一本小说《千只鹤》,以东方美人之死暗喻茶道的衰亡。故在论术中,本文并非专门谈论禅与茶,或分析前人发表过的各种文章,而是主要研究澄心的方法,指出禅茶的利益与作用。并且,提出一些现代科学研究成就,发现人们脑部思维,结合证明禅宗突破“顿悟”那时刻。本论文的重点,是论述禅味与茶味同一体,并对古今中外对禅茶一味理解错误的观点发表自己的见解。
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全文目录
摘要 3-5 Abstract 5-7 中文文摘 7-16 目录 16-18 绪论 18-22 一、选题的背景和意义 18-19 二、关于本文题目的相关文献综述 19-21 三、与前人文献的比较及本人的创新 21-22 第一章 茶的起源 22-30 第一节 茶的由来 22-25 第二节 茶名、茶字及茶的读音 25-30 第二章 茶与禅 30-52 第一节 茶道 30-34 第二节 禅道 34-48 一、文字禅 35-39 二、不立文字禅 39-41 三、禅与交际方式 41-48 第三节 禅道与茶道的关系 48-52 第三章 禅门茶事 52-62 第一节 茶叶-佛教神物 52-53 第二节 中国寺院茶事 53-55 第三节 禅对茶道的贡献 55-62 一、提供茶道的茶圣陆羽 56-57 二、提出茶道的妙境 57-58 三、提供茶道中的禅语 58-59 四、提供茶馆的形成与发展 59-62 第四章 禅、茶与诗之交接点 62-76 第一节 共通清雅、脱俗性 62-66 第二节 茶诗说明禅的妙境 66-76 第五章 禅茶的融合 76-120 第一节 禅茶结合的基本事实 76-85 一、茶先健身后健心 77-80 二、禅先健心后健身 80-85 第二节 禅茶结合的原因(时间上,形式上) 85-100 一、禅茶建立时 85-89 二、禅茶发展与盛行时 89-100 第三节 前人对禅茶一味的论述理解与错误 100-106 一、东方美人之死的观念 100-102 二、以茶嫁禅 102-104 三、死的清净 104-106 第四节 阐述作者观点,以正本清源 106-113 一、心物差别 106-111 二、心物一体、禅茶一味 111-113 第五节 禅茶与现代脑生理学之关联 113-120 参考文献 120-130 一、禅专著 120-122 二、茶专著 122-124 三、期刊论文 124-125 四、越南禅与茶专著 125-130 致谢 130-132 个人简历 132-134
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中图分类: > 工业技术 > 轻工业、手工业 > 生活服务技术 > 美食学
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