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特许经营连锁企业采购管理研究

作　者: 孙庆龙
导　师: 范徵
学　校: 上海外国语大学
专　业: 企业管理
关键词: 特许经营 连锁 采购管理 供应管理
分类号: F717.6
类　型: 硕士论文
年　份: 2007年
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内容摘要


特许连锁是连锁经营的一种重要形式,它是指特许者将自己所拥有的商标、产品、专利和经营模式等,以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应费用的一种经营方式。我国的特许经营出现在20世纪80年代初,在最近几年出现了发展的热潮。特许连锁企业的商业运营模式是以采购为先导的物流体系为其经营方式的基础平台,采购管理的水平是实现和扩大特许连锁企业规模效益的制约条件。在我国,特许经营的发展特点是起步虽晚但发展快速,加强采购管理将使特许经营企业的核心竞争力得到巨大的提升。本文通过理论联系实际,在对特许经营的特点进行分析并同其它商业连锁模式比较的基础上,根据特许经营行业采购特征,从企业宏观战略层面、供应商关系层面和微观运营层面三个维度提出针对该行业采购行为的采购管理内容及其案例应用。论文首先提出了本研究的理论基础和分析框架。然后对特许经营模式下的采购管理内容和方法进行具体研究,包括:采购管理目标和战略,供应商选择与评价,采购作业流程和绩效考核。最后通过对谷喜家居艺品公司采购流程的剖析,用所研究的采购管理内容和方法体系进行具体应用,并提出了现实操作中面临的问题及改进思路。本文的创新点是:1)根据特许经营及其采购特征,构建了包括宏观战略层面、供应商关系层面和微观运营层面三个维度的特许经营行业采购管理内容和方法体系。2)针对特许经营行业中企业之间的协议共同体本质及其所具有的特征,建立包括供应与采购绩效、供应商、特许经营企业和加盟商考核在内的“两类三级”绩效考核体系和主要的考核指标。3)深入了解具有代表性的特许经营企业采购管理现状,分析其不足,应用所研究的特许经营行业采购管理内容和方法体系来指导采购管理实践,使之具有较强的可操作性。

全文目录


摘要  4-5
Abstract  5-9
第一章 引言  9-16
  一、研究背景  9-10
  二、研究现状  10-13
  三、论文内容结构  13-14
  四、研究方法  14
  五、研究意义  14-15
  六、创新点  15-16
第二章 理论基础与论文分析框架  16-25
  一、特许经营的概念及特征  16-17
  二、特许经营与其它商业模式的比较  17-18
  三、供应链管理基础理论  18-20
  四、基于供应链管理思想的特许经营行业采购特征  20-22
  五、论文研究分析框架  22-25
第三章 特许经营行业采购管理目标和战略  25-31
  一、特许经营行业采购管理目标  25-27
  二、特许经营行业采购管理战略  27-31
    1.A BC 分类法  27-28
    2. 供应细分  28-29
    3. 不同物品的采购管理策略组合  29-31
第四章 特许经营行业供应商的选择与评价  31-40
  一、供应商选择的基本步骤及注意事项  31-34
  二、供应商综合评价指标体系  34-40
    1. 全局层面分析  34-35
    2. 具体层面分析  35-37
    3. 供应商选择的方法  37-40
第五章 特许经营行业采购作业流程和绩效考核  40-48
  一、采购作业流程  40-41
    1. 基本采购流程  40-41
    2. 特许经营模式下采购流程  41
  二、采购与供应绩效考核与评价  41-48
    1. 采购考核达成的目的  42
    2. 建立考核标准的准则  42-43
    3. 考核标准的确定和实施  43-44
    4. 具体考核指标  44-46
    5. 奖酬反馈体系  46-48
第六章 案例分析：谷喜公司采购管理专题研究  48-64
  一、谷喜公司及其采购管理现状  48-54
    1. 公司简介  48-50
    2. 家居饰品行业特征变化及其对采购行为的影响  50-51
    3. 公司采购管理现状及问题  51-54
  二、确立采购管理目标和战略  54-58
    1. 明确采购管理目标  54-55
    2. 制定采购管理战略  55-56
    3. 调整企业组织结构  56-58
  三、加强供应商选择和评价  58-59
  四、优化采购作业流程和实施绩效考核  59-64
    1. 采购流程重组  59-62
    2. 采购业务的指标考核与控制  62-64
第七章 结论  64-66
参考文献  66-69
公开发表论文  69-70
致谢  70-71

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中图分类: > 经济 > 贸易经济 > 国内贸易经济 > 各种商业企业 > 超级市场、连锁店、专卖店
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