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节能降耗与绿色饭店的创建

作　者: 刘永涓
导　师: 郑耀星
学　校: 福建师范大学
专　业: 自然地理学
关键词: 节能降耗绿色饭店创建
分类号: F206
类　型: 硕士论文
年　份: 2006年
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引　用: 3次
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内容摘要

由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康逐渐受到人们的关注。各国各地区都制定相应的法律法规，出台各种政策措施，许多行业也制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。因此，各类组织越来越重视自身的活动、产品和服务对环境的影响。绿色时代随之到来，绿色消费逐渐成为人类消费的主流。旅游业支柱产业之一的饭店业，在面临新的竞争局面的同时，也要肩负起旅游业可持续发展重任。饭店作为宾客云集、消费娱乐场所，要占用消耗大量的自然资源，排放大量的废弃物，必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭。因此饭店业理应采取绿色行动，实施绿色管理，创建绿色饭店。而因为饭店消耗的现状，使得节能降耗成为创建绿色饭店的重点。但节能降耗不单纯是饭店的事情，还需要政府和消费者的理解和支持。只有全社会共同努力才能将绿色饭店理念真正落到实处，为创建和谐社会做出应有的贡献。

全文目录

中文摘要  2-3
Abstract  3-4
中文文摘  4-8
第一章绿色饭店的兴起  8-12
  1.1 绿色饭店产生的背景  8-9
    1.1.1 生态环境的恶化要求饭店走绿色之路  8
    1.1.2 饭店行业发展需要绿色  8-9
  1.2 绿色饭店的概念  9
  1.3 国内外绿色饭店的发展状况  9-10
    1.3.1 国外绿色饭店的发展  9-10
    1.3.2 国内绿色饭店的发展  10
  1.4 创建绿色饭店的意义  10-12
    1.4.1 可以吸引绿色消费者  11
    1.4.2 可以帮助企业找到市场机会，降低成本  11
    1.4.3 可以赢得客人尊敬和信赖，提高饭店的公众形象和知名度  11
    1.4.4 可以增强员工对企业的忠诚度，稳定员工队伍  11-12
第二章创建绿色饭店的理论基础  12-16
  2.1 可持续发展的理论  12-13
    2.1.1 可持续发展的涵义  12
    2.1.2 可持续发展理论在饭店业的应用  12-13
  2.2 循环经济思想  13-16
    2.2.1 循环经济思想的涵义  13-14
    2.2.2 循环经济思想在饭店业的应用  14-16
第三章饭店消耗现状  16-20
  3.1 饭店日常消耗  16-17
  3.2 饭店能源消耗  17-18
  3.3 造成饭店消耗现状的原因  18-20
    3.3.1 建筑设计不合理，造成能源成本增加  18
    3.3.2 饭店对能源的规划管理缺乏系统性和规范性，能耗与经营脱节  18
    3.3.3 饭店管理者和员工缺乏节能意识造成物资能源浪费  18-19
    3.3.4 客人方面的原因造成资源浪费  19-20
第四章饭店节能降耗的对策措施  20-29
  4.1 饭店节能降耗的意义  20-21
    4.1.1 可以提高经济效益  20
    4.1.2 可以缓解能源危机  20-21
    4.1.3 可以促进饭店可持续发展  21
  4.2 饭店节能降耗的对策  21-29
    4.2.1 政府要加强引导  21-22
      4.2.1.1 通过影响价格来刺激饭店节能降耗  21
      4.2.1.2 加强立法，通过法制手段，保证节能降耗措施的顺利实行  21
      4.2.1.3 出台优惠政策，鼓励饭店节能降耗  21-22
      4.2.1.4 借助媒体优势，大力宣传，营造社会氛围  22
    4.2.2 饭店行业要努力实践  22-29
      4.2.2.1 观念先行  22-23
      4.2.2.2 技术保障  23-24
      4.2.2.3 规划先导  24
      4.2.2.4 管理跟上  24-29
        4.2.2.4.1 设立能源管理小组  25
        4.2.2.4.2 建立能源物资消耗管理机制  25
        4.2.2.4.3 采取具体节能降耗措施  25-27
        4.2.2.4.4 实行合同能源管理  27-29
第五章绿色饭店的创建  29-34
  5.1 实行绿色设计  29-30
  5.2 采用绿色技术  30-31
  5.3 树立绿色服务意识，培育绿色价值观  31
  5.4 开发绿色产品  31-32
  5.5 进行绿色认证  32
  5.6 实施绿色营销  32-33
  5.7 奖励绿色消费  33-34
结论  34-35
参考文献  35-39
致谢  39

节能降耗与绿色饭店的创建

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