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玉米、豆粕、棉粕、玉米蛋白粉主要营养成分含量变化规律分析

作　者: 何国茹
导　师: 姚军虎
学　校: 西北农林科技大学
专　业: 养殖
关键词: 饲料原料 养分 变化规律 精准饲料配方
分类号: S816
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要


本论文研究分析玉米、豆粕、棉粕、玉米蛋白粉、菜粕等5种饲料原料主要营养成分的变化规律,旨在为精准饲料配方的设计提供基础资料。从2005年1月-2009年12月对上述5种原料进行长期的跟踪检测。对同一原料不同厂家、同一厂家不同时间段产品检测分析表明,不同季节的原料、不同厂家的原料主要营养成分含量变动较大:(1)玉米: 2005-2007年连续三年中,水分有着不变的规律,从年初逐渐降低,6-9月水分含量最低12.9-13.9%,之后又回升,年末的水分含量几乎都稍微高于年初。陕西、甘肃、新疆三省的玉米由于收割季节不同,水分变化区间差异较大。(2)豆粕:粗灰分呈逐年下降的趋势。蛋白溶解度变化较大,粗蛋白质变化更大,批次差异达2-7%,水分变化有逐年升高的趋势,氨基酸含量差异变化率基本随蛋白质含量的增加而升高。(3)棉粕:2005-2007年三年中,气候变化和收割季节对棉粕质量影响很大,尤其是对粗纤维含量具有明显的影响。2006年下半年和2007年生产的棉粕,粗纤维超标(≥13.0%),同等的加工工艺条件下,棉粕质量仍有差异,导致能值差异较大。(4)玉米蛋白粉:叶黄素含量1-6月逐步升高,而7-11月逐步降低,但1-6月变化幅度较大。毒素污染率也随季节差异较大,呕吐毒素和黄曲霉毒素,玉米赤霉烯酮等都会在7-9月明显升高,10月至次年6月较低。(5)菜粕:西北菜粕粗蛋白含量普遍偏低(一般34-36%之间),粗灰分含量偏高(一般≥8.0%),原因晾晒方式的影响。赖氨酸水平明显高于国家数据库(赖氨酸1.30%)。

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中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 普通畜牧学 > 饲料
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