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不同能量和蛋白水平日粮对肉鸭生产性能、胴体指标和经济效益的影响

作　者: 黄水生
导　师: 张石蕊；沈水宝
学　校: 湖南农业大学
专　业: 养殖
关键词: 樱桃谷肉鸭代谢能粗蛋白质生产性能胴体品质
分类号: S834.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 83次
引　用: 1次
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内容摘要

本研究选用1日龄公母混合樱桃谷肉用仔鸭3000羽,随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复100羽,初始体重保证基本一致(P>0.05)。试验采用3×2试验设计,日粮能量设定高、中、低三个水平,蛋白设定高、低两个水平。试验期42天,旨在探讨不同能量和蛋白水平对樱桃谷肉鸭生产性能、胴体品质及经济效益的影响。试验在14日龄、28日龄和42日龄对肉鸭进行空腹称重并统计采食量,以计算日采食量、日增重、料肉比和体重,并结合饲料成本计算各处理的造肉成本及毛利润。在肉鸭42日龄出栏时每个重复抽取10只进行屠宰试验以计算胴体指标。试验数据用SAS软件处理,采用SAS软件中的ANOVA进行方差分析,用Duncan法进行均值的多重比较。结果表明：(1)能量水平对樱桃谷肉鸭的采食量及料肉比的影响显著(P<0.05),在一定能量浓度范围内,对日增重(生长速度)的影响不显著；蛋白质水平对樱桃谷肉鸭的采食量、料肉比及日增重影响不显著,但显著(P<0.01)影响0-14日龄樱桃谷肉鸭的的生产性能。(2)能量水平对樱桃谷肉鸭的腹脂率有显著影响(P<0.05)。提高蛋白水平可以提高樱桃谷肉鸭的胴体品质。(3)本试验结果来看,樱桃谷肉鸭不同阶段的能量蛋白水平为0-14日龄ME11.51MJ/kg、CP20%,15-28日龄ME11.72MJ/kg、CP17%,29-42日龄ME11.92MJ/kg、CP15%时,可以取得较好的经济效益。

全文目录

摘要  4-5
Abstract  5-8
1 前言  8-16
  1.1 我国养鸭业的现状  8-9
  1.2 肉鸭的能量需要  9-11
    1.2.1 能量水平对肉鸭生产性能及胴体品质的影响  9
    1.2.2 影响肉鸭能量需要量的因素  9-11
  1.3 肉鸭的蛋白质需要  11-13
    1.3.1 蛋白质水平对肉鸭生产性能的影响  12
    1.3.2 影响肉鸭蛋白质需要的因素  12-13
  1.4 肉鸭的能量蛋白比  13-14
  1.5 肉鸭饲养阶段的划分  14
  1.6 研究的目的和意义  14-16
2 不同能量及蛋白水平日粮对肉鸭生产性能、胴体品质及经济效益的影响  16-35
  2.1 材料与方法  16-23
    2.1.1 试验动物及分组  16
    2.1.2 试验设计  16-17
    2.1.3 试验各组日粮配方  17-19
    2.1.4 测定指标  19-20
    2.1.5 饲养管理及结果记录  20-23
    2.1.6 数据统计与分析  23
  2.2 试验结果与分析  23-30
    2.2.1 生产性能  23-27
    2.2.2 屠宰指标  27-28
    2.2.3 经济效益  28-30
  2.3 讨论  30-33
    2.3.1 能量对樱桃谷肉鸭生产性能的影响  30-31
    2.3.2 蛋白质对樱桃谷肉鸭生产性能的影响  31
    2.3.3 适宜的蛋能比对樱桃谷肉鸭生产性能的影响  31-32
    2.3.4 营养水平对樱桃谷肉鸭屠宰性能指标的影响  32-33
    2.3.5 营养水平对樱桃谷肉鸭养殖效益的影响  33
  2.4 研究结论与建议  33-35
    2.4.1 研究结论  33-34
    2.4.2 本研究创新之处  34
    2.4.3 建议  34-35
参考文献  35-40
缩略语表  40-41
致谢  41-42
作者简介  42

不同能量和蛋白水平日粮对肉鸭生产性能、胴体指标和经济效益的影响

内容摘要

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