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微波固相法合成蛋氨酸螯合铬及其对肉仔鸡饲喂效果的研究

作　者: 张怡
导　师: 王春维
学　校: 武汉工业学院
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 微波固相合成蛋氨酸螯合铬肉仔鸡生长性能
分类号: S831.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

微量元素氨基酸螯合物由于其优良的生物学效价,受到越来越多的学者关注和广泛的研究。作为一种新型的营养型添加剂,它可以提高动物饲养效果和饲料报酬,提高农民养殖收益。目前,由于微波技术具有工艺条件简单、无污染、成本低廉的特点,所以为快速合成微量元素氨基酸螯合物开辟了一条新的途径。本试验分为三个部分:试验一微波固相合成蛋氨酸螯合铬的研究本试验以氯化铬和蛋氨酸为原料,在微波辐射的条件下,固相合成蛋氨酸螯合铬,以产率为评定指标,采用单因素试验和正交试验优化合成条件,确定最佳反应参数。正交试验结果表明,最佳微波合成工艺参数为配体摩尔比3:1,微波功率600w,微波辐射时间150s,引发水剂量20ml,此条件下产率可达56.7%。试验二蛋氨酸螯合铬的品质分析本试验通过红外光谱分析、元素含量测定和定性分析等技术手段对产品的结构进行了分析和确认。试验结果表明螯合率为82.1%,产品纯度为91%,N含量为8.50%,螯合态铬含量为9.44%。在水溶液中,蛋氨酸螯合铬比较稳定;在生理条件下,产品溶解性较好。试验三蛋氨酸螯合铬对肉仔鸡饲喂效果的研究本试验旨在研究蛋氨酸螯合铬对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。选择240只健康的7日龄艾维茵肉仔鸡,随机分成5组,每组6个重复,每个重复8羽。试验期为5周。采用玉米-豆粕型日粮,对照组添加吡啶羟酸铬,铬添加水平为0.3mg/kg,试验组添加微波合成蛋氨酸螯合铬,铬添加水平分别为:0、0.2、0.3、0.4 mg/kg。结果表明,试验各周及全期,日粮中添加铬的螯合物,肉仔鸡日增重和饲料转化率均得到改善,同时,0.3mg/kg铬添加水平的蛋氨酸螯合铬与对照组相比提高了试验全期的平均日增重;添加有机铬能提高屠宰性能,且蛋氨酸螯合铬添加水平为0.3mg/kg效果最好;从本试验各项指标和经济效益综合分析,建议肉仔鸡饲料中添加0.2～0.3mg/kg Cr水平的蛋氨酸螯合铬。

微波固相法合成蛋氨酸螯合铬及其对肉仔鸡饲喂效果的研究

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