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瑞安市土壤和农作物中硒调查分析及富硒农产品开发策略研究

作　者: 王少华
导　师: 周宝良
学　校: 南京农业大学
专　业: 农业推广
关键词: 富硒开发策略研究
分类号: S153
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

硒是目前已知的14种人体必需微量元素之一。随着近代科学的发展,世界上用硒防治疾病的研究,尤其是成功的用硒防治某些地方疾病,使人们对硒有了一个正确的认识,硒在营养、医药及其生命科学中得到广泛的应用和发展。土壤中硒的含量分布是反映区域环境质量的一个重要参数,对研究土壤环境质量演变、人类活动对土壤质量的影响以及合理开发利用土地资源等都有重要意义,硒含量受母质和土壤形成时的地球化学环境的控制。研究土壤中硒的含量,分布及影响因素,对合理开发利用当地丰富的自然资源,变资源优势为经济优势,发展地方经济提供理论依据。本论文系统地研究了瑞安市耕地土壤硒资源的分布规律及其赋存形态,全面揭示了瑞安区域耕地土壤中硒的地球化学特征。根据研究工作需要和数据统计、比对和有效性的要求,对土壤、作物进行科学采集与分析测试。对得到的数据进行科学的统计分析,给出准确可靠的结论。实验测定了瑞安市耕地土壤的含硒量,得出瑞安市耕地土壤的硒含量、分布情况。瑞安市耕地土壤硒含量平均值为0.48mg/kg,根据《中华人民共和国地方病与环境图集》可以确定为富硒土壤。瑞安市沿海滩涂硒缺乏(<0.125 mg/kg),东部滨海平原区(115 Km2)、马屿镇(3.8 Km2)和仙降镇(8.5 Km2)沿飞云江的部分地区是硒不足区。中部平原、沿金潮港一直到湖岭的河谷平原和较平坦的丘陵山地,面积为413.01 Km2,属中等区硒含量为0.175-0.4 mg/kg之间。含量>0.4 mg/kg的富硒土壤面积达到779.28 Km2,占全市面积的57%,富硒土壤资源主要分布在西部山区。实验还测定了硒的赋存形态,以及总硒量、水溶态硒、有机态硒、交换态硒与土壤的理化性质包括PH值、粘粒、有机质、阳离子交换量之间的相关性。分析出有机态硒是土壤总有效态硒的主要贡献因子,土壤理化性质对土壤中硒的有效性有影响作用。实验还测定了瑞安市主要农作物的含硒量,其中杨梅平均含硒量为0.014mg/kg,马蹄笋0.011mg/kg,茶叶0.130mg/kg、山药0.015mg/kg、大米0.070mg/kg,根据《富硒食品中硒含量范围》确定为富硒农产品。在此基础上,本论文还提出了瑞安市富硒杨梅、马蹄笋、茶叶、山药、大米等农产品开发规划建议,为有效利用瑞安市独特、丰富、天然的耕地土壤硒资源,加速推进瑞安市农业产业结构的优化与调整,创建优势特色富硒农产品基地,开发生产出高质量的富硒农产品,促进富硒地区经济发展,实现农业增效、农民增收均具有十分重要的作用。本论文研究结果将为瑞安市硒资源开发利用和富硒产业发展提供科学依据。

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摘要 6-8ABSTRACT 8-10第一章文献综述 10-18 1.1 硒资源概况 10 1.2 瑞安市土壤类型 10-11 1.3 富硒农产品开发的重要性 11-13 1.4 研究方案 13-18 1.4.1 研究内容 13 1.4.2 技术路线 13-14 1.4.3 采样方案 14-15 1.4.4 分析检测方案 15 1.4.5 富硒土壤和富硒农产品的评价依据 15-16 1.4.6 硒含量测定的质量控制方案 16-18第二章瑞安市土壤硒含量分布特征 18-28 2.1 瑞安市土壤中硒的地球化学特征 18-20 2.1.1 瑞安市土壤富硒资源分布概况 18-20 2.1.2 各土壤类型硒的分布 20 2.2 主要农产品产地耕作土壤中硒含量分析评价 20-22 2.3 耕地土壤中硒含量与土壤理化性质的关系分析 22-28第三章瑞安市耕地土壤硒的形态、有效性研究 28-42 3.1 耕作层土壤中硒的形态、有效性分析评价 28-33 3.1.1 水溶态硒和交换态硒 28-31 3.1.2 有机态硒 31-33 3.1.3 分析评价因子 33 3.2 土壤理化性质与硒形态、有效性的关系分析评价 33-42 3.2.1 水溶态硒与土壤性质 34-36 3.2.2 交换态硒与土壤性质 36-42 (3) 有机态硒土壤性质 38 (4) 总有效态硒含量与土壤性质 38-40 (5) 分析评价 40-42第四章瑞安市农作物硒含量分析研究 42-50 4.1 瑞安市主要农作物含硒量检测分析结果 42-43 4.2 分析评价 43-45 4.2.1 评价标准与依据 43-45 4.2.2 评价结果 45 4.3 农作物含硒量与土壤含硒量及其有效性的关系分析 45-50 4.3.1 茶叶 46-47 4.3.2 杨梅 47-50第五章瑞安市富硒农产品开发规划对策研究 50-54 5.1 指导思想和措施建议 50-51 5.2 瑞安市富硒农产品开发规划 51-54 5.2.1 发展富硒农产品种植业 51-52 5.2.2 发展富硒农产品开发加工业 52-54第六章结论 54-56参考文献 56-58致谢 58

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