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山东省玉米加工业发展研究

作　者: 高伟
导　师: 郑军
学　校: 山东农业大学
专　业: 农村与区域发展
关键词: 山东省玉米加工业 SWOT分析循环经济
分类号: F326.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

山东省地处黄淮海夏玉米区，光热资源丰富，地上水和地下水资源都比较丰富，适宜玉米的生长，常年玉米面积4300万亩左右，玉米播种面积和总产量分别占全国的10%和12%左右。山东既是玉米生产大省，又是玉米消费大省。2000年以来，由于玉米特殊的饲料和工业加工价值，山东省玉米需求持续增加，已呈现严重的供不应求局面，2010-2011年度的供需缺口已达900万吨。在当前举国上下强调粮食安全和农民增收的新形势下，搞好玉米生产，加快玉米产业化发展，事关粮食安全和经济社会稳定大局。本文在玉米加工、玉米产业链等概念界定和产业布局理论、产业组织理论等理论分析的基础上，运用实地调研、案例分析、理论分析与实证分析、定性分析与定量分析相结合的方法，对山东省玉米加工业的发展状况进行深入研究。主要涉及山东省玉米生产与加工情况、山东省玉米加工业发展的SWOT分析、典型案例分析和促进山东省玉米加工业发展的思路与对策等七部分内容。主要研究结论是：山东省玉米播种面积平均每年以1.08%的速度增长，玉米产量每年以2.59%的速度增长，2011年玉米产量为1978.7万吨，玉米单产平均每年以0.77%的速度增长；从饲料的总产量来看，山东省饲料总产量呈现逐年递增的趋势，年均增长率为12.14%，山东省占据着我国淀粉总产量的首位，玉米淀粉产量占全国玉米淀粉总产量的40%以上，2010年的产量为902.14万吨。相对于玉米产量来说玉米加工业还有很大的发展空间。玉米生产的条件优势、玉米加工业发展的规模优势和农业税减免、直接补贴、良种补贴等惠农政策是山东省玉米加工业发展的优势；玉米加工产品品种少、技术落后和综合加工能力弱是山东省玉米加工业发展的劣势；玉米饲料、玉米食品、淀粉及其衍生物的市场前景和玉米产量的发展潜力是山东省玉米加工业发展的机会；玉米加工企业造成的环境污染和加工业快速发展带来的粮食安全隐患是山东省玉米加工业发展的威胁。山东省玉米加工业的发展还受自然环境、加工技术设备、企业规模、政府政策等因素的制约，为此要加快优质玉米品种的推广和技术研发的步伐，大力发展循环经济，减少玉米加工业对环境的污染，促进山东省玉米加工业的健康持续发展。同时，政府应出台相应的政策，培育玉米加工龙头企业，壮大玉米加工企业的规模，降低企业的生产成本，提高山东省玉米加工产品的市场竞争力，促进山东省玉米加工业的进一步发展。

全文目录

目录  4-7
中文摘要  7-8
ABSTRACT  8-10
1 绪论  10-20
  1.1 选题的背景及意义  10-11
  1.2 国内外文献综述  11-16
    1.2.1 国外对玉米加工问题的研究综述  11-12
    1.2.2 国内对玉米加工问题的研究综述  12-16
  1.3 本文研究的方法、内容与技术路线  16-19
    1.3.1 研究方法  16
    1.3.2 研究内容和技术路线  16-19
  1.4 本文研究的创新点与不足之处  19-20
    1.4.1 创新点  19
    1.4.2 不足之处  19-20
2 相关概念界定与理论依据  20-26
  2.1 相关概念界定  20-23
    2.1.1 玉米加工与玉米深加工  20-21
    2.1.2 产业链与玉米产业链  21-23
    2.1.3 产业集中度  23
  2.2 理论依据  23-25
    2.2.1 产业布局理论  23-24
    2.2.2 产业组织理论  24-25
    2.2.3 比较优势理论  25
  2.3 小结  25-26
3 山东省玉米生产与加工情况  26-34
  3.1 山东省玉米生产情况  26-30
    3.1.1 山东省玉米播种面积的变动情况  26
    3.1.2 山东省玉米产量的变动情况  26-27
    3.1.3 山东省玉米单产的变动情况  27-28
    3.1.4 山东省玉米生产成本效益分析  28-30
    3.1.5 山东省玉米种植的区域分布  30
  3.2 山东省玉米加工情况  30-33
  3.3 小结  33-34
4 山东省玉米加工业发展的 SWOT 分析  34-46
  4.1 山东省玉米加工业发展的优势（S）分析  34-39
    4.1.1 山东省玉米生产的条件优势分析  34-35
    4.1.2 山东省玉米加工业发展的规模优势  35-36
    4.1.3 山东省玉米加工业发展的政策支持  36-39
  4.2 山东省玉米加工业发展的劣势（W）分析  39-41
    4.2.1 玉米加工产品品种少，结构单一  39
    4.2.2 技术落后，综合利用率低  39-40
    4.2.3 产能利用率低，综合加工能力弱  40-41
  4.3 山东省玉米加工业发展的机会（O）分析  41-43
    4.3.1 山东省玉米加工业发展的市场前景  41-42
    4.3.2 山东省玉米产量的发展潜力  42-43
  4.4 山东省玉米加工业面临的威胁（T）分析  43-44
    4.4.1 企业环境污染比较严重  43-44
    4.4.2 粮食安全隐患  44
  4.5 小结  44-46
5 典型案例分析  46-51
  5.1 山东龙力生物科技有限公司  46-47
    5.1.1 山东龙力生物科技有限公司简介  46
    5.1.2 山东龙力生物科技有限公司发展经验及启示  46-47
  5.2 诸城兴贸玉米开发有限公司  47-50
    5.2.1 诸城兴贸玉米开发有限公司简介  47-48
    5.2.2 诸城兴贸玉米开发有限公司发展经验及启示  48-50
  5.3 小结  50-51
6 促进山东省玉米加工业发展的思路与对策  51-56
  6.1 玉米生产方面  51-52
    6.1.1 加大优质专用玉米推广力度，提高玉米生产的整体效益  51
    6.1.2 加强农田水利基础设施建设，提高玉米生产能力  51-52
  6.2 玉米加工企业方面  52-54
    6.2.1 加快技术创新，提高玉米综合加工能力  52
    6.2.2 推进玉米加工工业园建设，促进产业集聚  52-53
    6.2.3 完善行业协会，提高玉米加工业的管理和服务水平  53-54
    6.2.4 发展循环经济，促进环境保护  54
  6.3 政府政策方面  54-55
    6.3.1 加大对玉米加工业的财政补贴力度，支持玉米加工业的发展  54-55
    6.3.2 加大对玉米加工业的金融扶持力度，满足玉米加工企业对资金的需求  55
  6.4 小结  55-56
7 研究结论及进一步研究建议  56-58
  7.1 研究结论  56-57
  7.2 进一步研究建议  57-58
参考文献  58-61
致谢  61

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