学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

基于RFID的农产品加工中心监控管理系统研究

作　者: 李旭
导　师: 熊聪聪
学　校: 天津科技大学
专　业: 计算机应用技术
关键词: 无线射频识别 HACCP 监控管理 追踪
分类号: TP391.44
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 22次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载
 

内容摘要


近年来,食品企业一直致力于增加自身的市场影响力和提高对食品安全的保障能力。从某种意义上讲,增加企业的市场竞争力、扩大企业商品的影响力和提高食品的安全程度的最直接方法就是通过电子标签来明确企业商品的标识。打击假冒伪劣商品,推动现代物流业的发展以及加强食品可追溯性的最根本的途径就是通过RFID电子标签对产品质量进行跟踪与监控。本文基于以上目的的考虑,设计了企业加工中心监控管理系统,力求改变加工企业生产和经营的模式,为企业在安全生产加工的道路上添砖加瓦。本文针对近年来频发的食品安全问题,利用无线射频识别RFID (Radio Frequency Identification)技术、数据库技术,在VB6.0平台上,设计了加工中心监控管理系统MC-MMS (Machining Center-monitoring and management system),提供了一套关于罐头食品企业在加工中心利用RFID技术来实现追踪监控的解决方案。重点分析了企业的工作流程,系统的架构以及数据库的设计。结合试验数据,提出了系统的优点和不足。研发基于RFID的农产品加工中心监控管理系统,将RFID技术集成到农产品监控管理系统中去,使之可以用于企业的加工环节。借助了危害分析和关键控制点HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)等质量安全管理体系在农产品安全追溯方面的具体要求,结合本企业的自身特点,提出了设计的一般原则和方法,并把这些原则和方法应用到农产品加工中心监控管理系统的建设中,得到了较好的效果。随着科技的进步,越来越多的企业意识到,创造新的商业模式,新的产业结构是多么的重要。RFID技术正是提供了创造新型商业模式和产业结构的新思路。RFID技术在今后的农产品市场具有非常大的发展空间,随着食品安全问题深入人心,RFID技术必将发挥其不可替代的作用。

全文目录


摘要  4-5
ABSTRACT  5-8
1 前言  8-21
  1.1 课题研究的背景和意义  8-9
  1.2 RFID技术概述  9-12
    1.2.1 RFID的工作原理  9-10
    1.2.2 RFID系统的分类标准  10-11
    1.2.3 防伪标签的简要介绍  11-12
  1.3 国内外研究现状与趋势  12-15
    1.3.1 RFID在国外的发展情况  12-13
    1.3.2 RFID在国内的发展情况  13-14
    1.3.3 RFID的过去和未来  14-15
    1.3.4 阻碍RFID规模化的二个因素  15
  1.4 HACCP简介  15-19
    1.4.1 HACCP系统的特点  15-16
    1.4.2 HACCP的内容  16
    1.4.3 建立HACCP系统  16-17
    1.4.4 将HACCP引入供应链给企业带来的好处  17-18
    1.4.5 食品企业建立HACCP系统应注意的问题  18-19
  1.5 本课题研究的主要内容  19-21
2 基于RFID的农产品加工中心监控管理系统总体设计  21-33
  2.1 软件需求分析  21-27
    2.1.1 基于本系统的业务概述  21-25
    2.1.2 系统建设的业务目标  25-26
    2.1.3 软件产品的用户  26-27
    2.1.4 软件总体功能  27
  2.2 硬件设备及系统工作原理  27-29
    2.2.1 硬件结构图  27-28
    2.2.2 系统硬件介绍  28
    2.2.3 系统硬件工作原理  28-29
  2.3 监控系统软件总体设计  29-33
    2.3.1 软件总体功能设计  29-31
    2.3.2 软件运行环境  31-32
    2.3.3 软件界面  32-33
3 基于RFID的农产品加工中心监控管理系统详细模块设计  33-48
  3.1 RFID硬件连接  33-35
  3.2 企业员工管理模块  35-37
  3.3 食品入库管理模块  37-39
  3.4 食品分装模块管理  39-41
  3.5 数据库功能说明  41-48
    3.5.1 数据库设计功能概述  41
    3.5.2 数据库设计中的几个关键问题  41-42
    3.5.3 数据库结构设计  42-48
4 软件的安装和卸载  48-55
  4.1 软件的的安装  48-52
  4.2 软件的卸载  52-55
5 总结与展望  55-57
6 参考文献  57-62
7 攻读硕士期间发表的论文  62-63
8 致谢  63

相似论文

  1. 茶饮料质量安全研究,TS275.2
  2. 环境友好型生猪养殖产业体系的构建研究,F326.3
  3. 江苏出口速冻方便面食生产企业HACCP体系应用问题分析及体系建立,F426.82
  4. HACCP体系在灵芝类保健品生产中的应用,TS218
  5. HACCP管理体系在草莓汁生产中的应用研究,TS255.44
  6. HACCP体系原理在辣椒保健食品生产中的应用,TS218
  7. 基于物联网的农产品安全监控系统与决策系统研究,TP277
  8. HACCP在巴氏学生奶生产中的应用研究,TS252.2
  9. 速冻草莓原料浸钙保鲜技术及产品质量控制,TS255.4
  10. HACCP在淡水养殖中的应用探讨,S964
  11. 二维斑点追踪成像技术评估原发性高血压患者左室心肌收缩功能的价值,R541.3
  12. 中国军人五项体能数字化考核系统设计及其实现关键问题研究,E917
  13. 基于RFID的车辆出入管理系统防碰撞技术研究,TP315
  14. 各向异性介质中射线追踪和弱各向异性介质近似方法初步研究,P315
  15. 我国肉制品质量安全保障体系研究,F426.82
  16. 基于HACCP视角的小型乳品企业质量控制体系实证研究,F426.82
  17. 下丘脑—海马Ghrelin神经元投射及海马微量注射Ghrelin对大鼠摄食、体重及胃运动的影响,R363
  18. 玉米乳稳定性及生产HACCP体系研究,TS210.4
  19. 混凝土工程供应链质量追踪系统,TU755
  20. 匹配追踪算法中稀疏度的自适应研究,TN911.7
  21. 基于RFID的重要图书管理系统设计与实现,TP311.52

中图分类: > 工业技术 > 自动化技术、计算机技术 > 计算技术、计算机技术 > 计算机的应用 > 信息处理（信息加工） > 模式识别与装置 > 光模式识别及其装置
© 2012 www.xueweilunwen.com