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维生素K对幼建鲤消化吸收功能、免疫功能和抗氧化状态的影响

作　者: 元江
导　师: 周小秋
学　校: 四川农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 幼建鲤维生素K 消化吸收功能抗氧化状态免疫功能
分类号: S965.116
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

本试验研究了维生素K与幼建鲤生长性能、消化吸收功能、免疫功能和抗氧化状态的关系。选择1400尾初始体重为8.93±0.03g的幼建鲤,平均分成7个处理组,分别饲喂含维生素K水平为0.027(基础日粮)、1.522、3.015、4.511、6.018和7.519mg/kg的日粮。在基础日粮中添加11000mg/kg的抗生素(磺胺脒)来抑制肠道微生物产生维生素K。生长试验期为60d,生长试验结束后,每个处理选取体重接近的30尾鱼腹腔注射嗜水气单胞菌进行攻毒,攻毒试验期为17d。结果表明：幼建鲤维生素K缺乏主要表现为皮肤糜烂出血。维生素K显著(P<0.05)提高幼建鲤的增重百分比(PWG)、特异性生长率(SGR)、采食量(FI)、饲料利用率(FE)、蛋白质沉积率、脂肪沉积率和灰分沉积率。PWG与FI和FE呈极显著正相关(rl=+0.985,P<0.01,r2=+0.963,P<0.01)。维生素K显著(P<0.05)提高幼建鲤的肠长(IL)、肠重(IW)、肠蛋白含量(IPC)、肝胰脏重(HW)、肝胰脏蛋白含量(HPC),肝胰脏和肠道淀粉酶(AMS)、脂肪酶(LPS)、胰蛋白酶、糜蛋白酶活性,前肠胆囊收缩素(CCK)含量、前中后肠肌酸激酶(CK)、Na+,K+-ATP酶、γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)和碱性磷酸酶(AKP)活性。维生素K显著(P<0.05)提高肠道乳酸菌数量并极显著降低肠道大肠杆菌和气单孢菌数量。维生素K对幼建鲤血清、肠道、肝胰脏、肌肉、头肾和脾脏丙二醛(MDA)含量、蛋白羰基含量有显著(P<0.05)的影响；对血清、肠道、肝胰脏、肌肉、头肾和脾脏抗超氧阴离子(ASA)、抗羟自由基(AHR)、超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)、谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活力和谷胱甘肽(GSH)含量有显著(P<0.05)的影响。维生素K能显著(P<0.05)地提高幼建鲤的攻毒后存活率、头肾重量、脾脏重量、红白细胞数量,对攻毒后血清、肠道、头肾和脾脏总抗氧化能力、补体C3含量、溶菌酶活力和类IgM含量有显著影响(P<0.05)。综上所述说明：幼建鲤维生素K缺乏主要表现为皮肤糜烂出血。维生素K可以促进幼建鲤的生长和提高FE, FE的提高与提高了营养物质的利用率有关；维生素K能够通过促进肝胰脏和肠道的生长,提高消化酶的分泌能力和刷状缘酶的吸收能力；维生素K对消化器官生长的促进作用,这与其降低了肝胰脏和肠道脂质过氧化和蛋白质氧化损伤,以及和提高了酶性抗氧化和非酶性抗氧化能力有关；维生素K能提高肠道乳酸菌数量,降低大肠杆菌和气单孢菌的数量,从而优化了肠道菌群。维生素K通过促进增强幼建鲤的免疫器官的抗氧化能力促进其生长发育,从而提高幼建鲤血清、肠道和免疫器官的非特异性和特异性免疫力,增强幼建鲤的疾病抵抗能力。以PWG为确定标识,根据折线法确定幼建鲤(8.93-73.65g)的维生素K需要量为3.15mg/kg。

全文目录

摘要  3-5
Abstract  5-11
1 选题背景  11-12
2 文献综述  12-18
  2.1 维生素K对水生动物生长性能的影响  12
  2.2 维生素K对水生动物消化吸收能力的影响  12-13
    2.2.1 维生素K对水生动物消化器官生长发育的影响  12-13
    2.2.2 维生素K对水生动物消化吸收酶的影响  13
  2.3 维生素K对水生动物抗氧化状态的影响  13-15
    2.3.1 维生素K提高水生动物的总抗氧化能力  13-14
    2.3.2 维生素K降低水生动物机体的氧化损伤的程度  14
    2.3.3 维生素K增强水生动物酶性抗氧化系统的功能  14-15
    2.3.4 维生素K增强水生动物非酶性抗氧化系统的功能  15
  2.4 维生素K对水生动物免疫功能的影响  15
  2.5 维生素K对水生动物肠道菌群的影响  15-16
  2.6 维生素K的适宜添加水平及影响因素  16-18
    2.6.1 水生动物维生素K缺乏症  16
    2.6.2 水生动物维生素K需要量  16-17
    2.6.3 影响水生动物维生素K需要量的因素  17-18
  2.7 存在的问题  18
3 本研究的目的和意义  18-19
  3.1 本研究的目的  18
  3.2 本研究的意义  18-19
4 试验方案  19-25
  4.1 试验设计  19
  4.2 试验饲料、配方组成  19-21
  4.3 试验条件和饲养管理  21
  4.4 观测指标  21-24
    4.4.1 生产性能指标  21
    4.4.2 体成分分析及计算蛋白、脂肪和灰分等沉积率  21-22
    4.4.3 消化吸收相关指标  22-23
    4.4.4 抗氧化状态相关指标  23
    4.4.5 免疫相关指标  23-24
  4.5 试验数据处理分析  24-25
5 试验结果  25-57
  5.1 抗生素对幼建鲤的影响  25
  5.2 维生素K缺乏症及对生长性能的影响  25-27
    5.2.1 维生素K缺乏症  25-26
    5.2.2 生长性能  26-27
  5.3 体组成及营养物质沉积率  27-29
  5.4 消化器官的生长发育  29-30
  5.5 肝胰脏和肠道消化酶活性及肠道吸收相关酶活性  30-34
  5.6 肠道微生物数量  34-35
  5.7 抗氧化指标  35-47
    5.7.1 血清抗氧化指标  35-37
    5.7.2 肠道抗氧化指标  37-39
    5.7.3 肝胰脏抗氧化指标  39-41
    5.7.4 肌肉抗氧化指标  41-43
    5.7.5 头肾抗氧化指标  43-45
    5.7.6 脾脏抗氧化指标  45-47
  5.8 免疫指标  47-51
  5.9 相关分析  51-55
  5.10 回归分析  55-57
6 讨论  57-69
  6.1 抗生素(磺胺脒)对幼建鲤的影响  57
  6.2 维生素K对幼建鲤生长性能的影响  57-59
  6.3 维生素K对幼建鲤消化吸收能力的影响  59-63
    6.3.1 维生素K提高幼建鲤的消化能力  59-60
    6.3.2 维生素K提高幼建鲤的吸收能力  60
    6.3.3 维生素K增强幼建鲤肝胰脏和肠道的抗氧化能力  60-62
    6.3.4 维生素K优化幼建鲤肠道菌群  62-63
  6.4 维生素K对幼建鲤抗氧化状态的影响  63-65
    6.4.1 维生素K降低幼建鲤脂质过氧化和蛋白质氧化损伤  63
    6.4.2 维生素K降低幼建鲤氧化损伤的作用途径  63-65
  6.5 维生素K对幼建鲤免疫功能的影响  65-68
    6.5.1 维生素K提高幼建鲤的疾病抵抗力  65-66
    6.5.2 维生素K提高幼建鲤的非特异性免疫能力  66-67
    6.5.3 维生素K提高幼建鲤的特异性免疫能力  67
    6.5.4 维生素K增强幼建鲤免疫器官的抗氧化能力,促进其生长发育  67-68
  6.6 幼建鲤的维生素K缺乏症和需要量  68-69
    6.6.1 幼建鲤的维生素K缺乏症  68
    6.6.2 幼建鲤的维生素K需要量  68-69
7 结论  69-70
参考文献  70-79
致谢  79-81
攻读学位期间发表的学术论文目录  81

维生素K对幼建鲤消化吸收功能、免疫功能和抗氧化状态的影响

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