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蛋氨酸对白罗曼种鹅繁殖性能及蛋品质的影响

作　者: 于雅琴
导　师: 陈文
学　校: 河南农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 白罗曼种鹅 蛋氨酸 生产性能 繁殖性能 蛋品质
分类号:
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
下　载: 21次
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内容摘要


本试验旨在研究蛋氨酸对白罗曼种鹅繁殖性能、蛋品质及蛋中氨基酸等相关指标的影响。试验选取白罗曼种鹅母鹅196只，公鹅48只，按公母1:4的比例随机分为4个处理组，每个处理组60只。对照组饲喂0.25%蛋氨酸水平的玉米-豆粕型基础日粮，处理组1、处理组2、处理组3分别饲喂0.35%、0.45%、0.55%蛋氨酸水平的基础日粮。基础日粮按照NRC1994产蛋期种鹅的营养需要配制，常规饲养管理，自由采食和饮水，预饲期7天，试验期35天，其结果如下：试验1研究了蛋氨酸对白罗曼种鹅繁殖性能的影响。结果表明：（1）处理组1、处理组2、处理组3与对照组相比，产蛋量分别提高了4.86%、11.48%、5.08%，总蛋重分别提高了6.09%、13.95%、6.67%，平均蛋重分别提高了1.18%、2.21%、1.52%，料蛋比分别降低了4.75%、9.19%、4.59%；（2）随着蛋氨酸水平的提高，种蛋入孵率、受精率、孵化率及出雏率呈现上升趋势，当日粮中蛋氨酸水平为0.45%时种鹅繁殖性能达到最佳水平。试验2研究了蛋氨酸对白罗曼种鹅蛋品质的影响。结果显示：（1）处理组1和处理组2的蛋壳厚度显著高于对照组（P＜0.05）；蛋形指数、浓蛋白高度、哈夫单位、蛋黄颜色差异不显著（P＞0.05）；（2）日粮蛋氨酸水平对蛋中氨基酸组成比例影响差异不显著；（3）随着蛋氨酸水平的提高，蛋壳中和蛋中钙含量呈现上升趋势，磷含量呈现下降趋势。以上结果表明：增加日粮蛋氨酸水平提高了白罗曼种鹅的产蛋量、平均蛋重、种蛋合格率、受精率、孵化率、出雏率和健雏率，降低了料蛋比；增加日粮蛋氨酸水平提高了种蛋蛋壳厚度，浓蛋白高度、哈夫单位呈现上升趋势，蛋壳和蛋中钙含量呈现上升趋势，磷含量呈现下降趋势；蛋氨酸水平为0.45%时白罗曼种鹅呈现最佳生产性能。

全文目录


致谢  4-8
摘要  8-9
1 文献综述  9-21
  1.1 蛋氨酸在动物体内的吸收和代谢  9-12
    1.1.1 蛋氨酸的吸收  9
    1.1.2 影响蛋氨酸吸收的因素  9-10
    1.1.3 蛋氨酸的代谢途径  10-12
  1.2 蛋氨酸在动物体内的生物学利用率及影响因素  12-13
    1.2.1 DLM 和 MHA 的生物学利用率比较  12
    1.2.2 影响蛋氨酸生物学利用率的因素  12-13
  1.3 蛋氨酸的营养生理作用  13-14
    1.3.1 参与蛋白质合成，提高动物生产性能  13-14
    1.3.2 为机体提供活性甲基  14
    1.3.3 直接或间接参与体内活性物质的组成  14
    1.3.4 提高动物免疫力  14
  1.4 蛋氨酸的天然来源及人工合成  14-16
    1.4.1 蛋氨酸的天然来源  14-15
    1.4.2 人工合成蛋氨酸  15-16
  1.5 蛋氨酸在畜禽生产中的应用  16-18
    1.5.1 蛋氨酸在家禽生产中的应用  16-17
    1.5.2 蛋氨酸在猪生产中的应用  17
    1.5.3 蛋氨酸在反刍动物生产中的应用  17
    1.5.4 蛋氨酸在水产动物生产中的应用  17-18
  1.6 鹅蛋氨酸需要量研究进展  18
  1.7 鹅繁殖特性及白罗曼鹅的品种特性  18-19
    1.7.1 鹅繁殖特性  18
    1.7.2 白罗曼鹅的品种特性  18-19
  1.8 我国养鹅业现状  19
  1.9 本研究的目的和意义  19-20
  1.10 本研究的技术路线  20-21
2 试验部分  21-34
  试验一 蛋氨酸对白罗曼种鹅繁殖性能的影响  21-28
    1 材料与方法  21-22
      1.1 试验动物与日粮设计  21
      1.2 饲养管理  21
      1.3 指标测定与方法  21-22
        1.3.1 生产性能  21
        1.3.2 繁殖性能  21-22
    2 结果与分析  22-24
      2.1 蛋氨酸对白罗曼种鹅产蛋性能的影响  22-23
      2.2 蛋氨酸对白罗曼种鹅繁殖性能的影响  23
      2.3 经济效益分析  23-24
    3 讨论  24-27
      3.1 蛋氨酸对白罗曼种鹅产蛋性能的影响  24-25
      3.2 蛋氨酸对白罗曼种鹅繁殖性能的影响  25-26
      3.3 蛋氨酸对白罗曼种鹅经济效益分析  26-27
    4 小结  27-28
  实验二 蛋氨酸对白罗曼鹅蛋品质的影响  28-34
    1 材料与方法  28-29
      1.1 实验动物与日粮设计  28
      1.2 饲养管理  28
      1.3 指标测定与方法  28-29
        1.3.1 常规蛋品质检测  28-29
        1.3.2 鹅蛋中氨基酸组成的检测  29
        1.3.3 鹅蛋钙磷检测  29
      1.4 数据处理  29
    2 结果与分析  29-31
      2.1 蛋氨酸对白罗曼鹅蛋品质的影响  29-30
      2.2 蛋氨酸对鹅蛋氨基酸组成的影响  30-31
      2.3 蛋氨酸对鹅蛋中钙磷含量的影响  31
      2.4 蛋氨酸对鹅蛋蛋壳中钙磷含量的影响  31
    3 讨论  31-33
      3.1 蛋氨酸对白罗曼鹅蛋品质的影响  31-32
      3.2 蛋氨酸对鹅蛋氨基酸组成的影响  32
      3.3 蛋氨酸对鹅蛋中钙磷含量的影响  32-33
      3.4 蛋氨酸对鹅蛋蛋壳中钙磷含量的影响  33
    4 小结  33-34
3 试验总结  34-35
参考文献  35-41
Abstract  41-42

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