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苜蓿皂苷对蛋鸡胆固醇代谢影响

作　者: 李佳
导　师: 王成章
学　校: 河南农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 苜蓿皂苷蛋鸡胆固醇基因mRNA表达
分类号: S831.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

本文研究了不同苜蓿皂苷添加量对产蛋鸡生产性能、蛋品质、胆固醇含量、血清生化指标、抗氧化性能及胆汁酸生成量的影响,并通过测定影响蛋鸡胆固醇代谢相关酶mRNA的表达,研究苜蓿皂苷的作用机理。结果如下：试验一：苜蓿皂苷在产蛋鸡饲料中的应用。选取150只190日龄海蓝褐壳蛋鸡,随机分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复6只鸡,试验期77d。对照组饲喂基础日粮,处理Ⅰ-Ⅳ组分别在基础日粮中添加60mg/kg、120mg、240mg/kg、480mg/kg的苜蓿皂苷。结果表明：(1)和对照组比较,处理Ⅰ-Ⅳ组的采食量都有降低的趋势：处理Ⅰ、Ⅱ组的产蛋率在各个时期较对照组都有提高,其余两组变化不规律；全期处理Ⅰ-Ⅳ组料蛋比较对照组都有不同程度的降低。(2)处理Ⅰ-Ⅳ组对蛋鸡蛋品质没有规律性影响。(3)苜蓿皂苷有降低蛋黄胆固醇的趋势,15d、30d与45d极显著降低每100g鸡蛋中胆固醇含量(P<0.01)；苜蓿皂苷对肝脏及肌肉胆固醇影响不规律,胆固醇含量依次为肝脏>胸肌>腿肌。(4)苜蓿皂苷有提高血清HDL-C与降低VLDL-C的作用,提高激素LH、E2的生成。(5)苜蓿皂苷有提高蛋鸡肝脏、腿肌、胸肌抗氧化的能力。(6)处理Ⅰ-Ⅲ组粪便胆汁酸的排出量较对照组有所增加：但在肝脏中,对照组的胆汁酸含量最高。试验二：苜蓿皂苷对蛋鸡卵巢OVR以及肝脏HMGR、apoVLDL-Ⅱ、CYP7A1基因表达的影响。试验动物、分组、试验期等同试验一。结果表明：(1)在饲粮中添加苜蓿皂苷的处理Ⅰ-Ⅳ组,均极显著抑制了蛋鸡卵巢OVR基因mRNA的表达(P<0.01)。(2)处理Ⅰ-Ⅳ细极显著提高了肝脏CYP7A1基因与apoVLDL-Ⅱ基因mRNA的表达(P<0.01)。(3)苜蓿皂苷各处理组对肝脏HMGR基因mRNA表达量影响不规律。处理Ⅰ组-Ⅲ组HMGR基因mRNA表达量较对照组都有极显著的升高(P<0.01),处理Ⅳ组与对照组相比略有降低(P>0.05)但差异不显著。

全文目录

致谢  4-9
中英文对照表  9-10
摘要  10-11
1 文献综述  11-23
  1.1 皂苷的结构与分类  11
  1.2 皂苷的生物活性  11-17
    1.2.1 抗肿瘤活性及机制  11-13
      1.2.1.1 抑制肿瘤细胞的增殖与诱导凋亡  12
      1.2.1.2 抑制肿瘤转移  12-13
    1.2.2 免疫功能的调节  13-14
      1.2.2.1 对免疫器官的影响  13
      1.2.2.2 对免疫细胞的影响  13-14
      1.2.2.3 对细胞因子的影响  14
    1.2.3 对心血管的保护作用  14-15
      1.2.3.1 对心肌保护作用  14
      1.2.3.2 对心功能的影响  14
      1.2.3.3 促进心肌血管再生  14-15
    1.2.4 调节脂质代谢  15-16
      1.2.4.1 皂苷降低脂质及胆固醇  15
      1.2.4.2 皂苷具有抗氧化活性  15-16
    1.2.5 抗血小板凝集、抗血栓  16
    1.2.6 抗病毒、抗菌  16-17
    1.2.7 抗糖尿病  17
    1.2.8 溶血作用  17
  1.3 皂苷在动物生产中的应用  17-20
    1.3.1 皂苷对鱼类的影响  17-18
    1.3.2 皂苷对单胃动物的影响  18-19
    1.3.3 皂苷对反刍动物的影响  19-20
  1.4 胆固醇  20-21
    1.4.1 胆固醇的结构与功能  20
    1.4.2 胆固醇的生成  20-21
    1.4.3 胆固醇在动物体内的代谢  21
  1.5 结语  21-23
2 引言  23-24
3 试验一苜蓿皂苷在产蛋鸡饲料中的应用  24-38
  3.1 材料与方法  24-26
    3.1.1 试验材料  24
    3.1.2 试验动物与分组  24
    3.1.3 试验动物饲养管理  24
    3.1.4 试验日粮配方、营养水平及设计  24
    3.1.5 样品采集与制备  24
    3.1.6 试验主要仪器设备  24-25
    3.1.7 测定指标与方法  25-26
      3.1.7.1 生产性能指标的测定  25
      3.1.7.2 蛋品质指标测定  25
      3.1.7.3 胆固醇含量测定  25
      3.1.7.4 血清生化指标测定  25
      3.1.7.5 抗氧化指标测定  25-26
      3.1.7.6 胆汁酸含量测定  26
    3.1.8 统计分析  26
  3.2 结果与分析  26-34
    3.2.1 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡生产性能的影响  26-28
      3.2.1.1 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡采食量的影响  26-27
      3.2.1.2 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡产蛋率的影响  27
      3.2.1.3 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡蛋重的影响  27-28
      3.2.1.4 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡料蛋比的影响  28
    3.2.2 不同苜楷皂苷处理组对蛋品质的影响  28-29
    3.2.3 不同苜蓿皂苷处理组对鸡蛋、肝脏与肌肉胆固醇含量的影响  29-31
      3.2.3.1 不同苜蓿皂苷处理组对鸡蛋胆固醇的影响  29-30
      3.2.3.2 不同苜蓿皂苷处理组对肝脏、肌肉胆固醇的影响  30-31
    3.2.4 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡血清生化指标与激素含量的影响  31-32
      3.2.4.1 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡血清生化指标的影响  31-32
      3.2.4.2 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡血清激素的影响  32
    3.2.5 不同苜蓿皂营处理组对蛋鸡肝脏、肌肉抗氧化指标的影响  32-34
    3.2.6 不同苜蓿皂营处理组对肝脏、粪便胆汁酸含量的影响  34
  3.3 讨论  34-37
    3.3.1 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡生产性能的影响  34-35
    3.3.2 不同苜蓿皂苷处理组对蛋品质的影响  35
    3.3.3 不同苜蓿皂苷处理组对鸡蛋胆固醇含量的影响  35
    3.3.4 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡血清生化指标与激素含量的影响  35-36
    3.3.5 不同苜蓿皂苷处理组对蛋鸡肝脏、肌肉抗氧化指标的影响  36-37
    3.3.6 不同苜蓿皂苷处理组对肝脏、粪便胆汁酸含量的影响  37
  3.4 小结  37-38
4 试验二苜蓿皂苷对蛋鸡卵巢OVR以及肝脏HMGR、apoVLDL-Ⅱ、CYP7A1基因表达的影响  38-47
  4.1 材料方法  38-43
    4.1.1 试验材料  38
    4.1.2 试验动物与分组  38
    4.1.3 试验动物饲养管理  38
    4.1.4 试验日粮配方、营养水平及设计  38
    4.1.5 样品采集与制备  38
    4.1.6 试验主要仪器设备与试剂配制  38-39
      4.1.6.1 仪器设备  38
      4.1.6.2 试剂配制  38-39
    4.1.7 测定指标与方法  39-43
      4.1.7.1 引物设计  39
      4.1.7.2 RNA的提取过程  39-40
      4.1.7.3 RNA浓度的测定  40
      4.1.7.4 RNA琼脂糖凝胶电泳试验  40-41
      4.1.7.5 RNA反转录过程  41
      4.1.7.6 PCR扩增反应  41-42
      4.1.7.7 PCR产物的切胶回收  42
      4.1.7.8 荧光定量PCR  42-43
    4.1.8 统计分析  43
  4.2 结果与分析  43-45
    4.2.1 不同苜蓿皂苷处理组对卵巢OVR基因mRNA表达的影响  43
    4.2.2 不同苜蓿皂苷处理组对肝脏CYP7A1基因mRNA表达的影响  43-44
    4.2.3 不同苜蓿皂苷处理组对肝脏apoVLDL-Ⅱ基因mRNA表达的影响  44
    4.2.4 不同苜蓿皂苷处理组对肝脏HMGR基因mRNA表达的影响  44-45
  4.3 讨论  45-46
  4.4 小结  46-47
5 结论与展望  47-48
  5.1 结论  47
  5.2 展望  47-48
参考文献  48-56
ABSTRACT  56-57

苜蓿皂苷对蛋鸡胆固醇代谢影响

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