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不同海拔条件下毕节烤烟叶片组织结构及其碳氮代谢规律研究

作　者: 牛路路
导　师: 赵铭钦
学　校: 河南农业大学
专　业: 烟草学
关键词: 毕节烤烟组织结构碳氮代谢
分类号: S572
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

本研究于2011-2012在贵州省毕节市金沙县、大方县和威宁县3个试验点进行，以云烟97、云烟87和毕纳1号为材料，研究了不同海拔烤烟的组织结构、主要含氮化合物及总糖、色素代谢、烤后烟常规化学成分和烤后烟中性致香物质的规律。研究结果如下：1不同海拔烤烟发育过程中组织结构变化规律移栽后30d时，高海拔烤烟叶片厚度相对较小，组织尚未完全分化，在旺长时发育迅速。在移栽后75d时，叶片厚度为高海拔>中海拔>低海拔；栅栏组织厚度随海拔升高而升高；栅厚/叶厚因品种而异，总体表现为高海拔最高。在品种方面，叶片厚度和栅栏组织厚度都表现为云烟97>云烟87>毕纳1号；栅厚/叶厚因海拔不同而异，总体表现为云烟87相对较高。2不同海拔烤烟碳氮代谢关键酶活性变化规律硝酸还原酶活性在各海拔、品种烤烟发育过程中都为单峰曲线，在移栽后45d达到最高峰，随后开始迅速下降。硝酸还原酶活性除移栽后30d外，随海拔增高而增高。在移栽后30d，高海拔烤烟硝酸还原酶活性相对较低。云烟97、云烟87硝酸还原酶活性较为接近，均高于毕纳1号。转化酶活性在各海拔、品种烤烟发育过程中都为单峰曲线，在移栽后60d达到最高峰，随后开始下降。转化酶活性随着海拔增高而增高。云烟97、云烟87转化酶活性较为接近，均高于毕纳1号。3不同海拔烤烟主要含氮化合物及总糖变化规律总氮、氨基酸的含量随着烤烟的生长逐渐下降。总氮、氨基酸的含量随着海拔的增高而增高，品种间规律不明显。烟碱含量随着烤烟的生长逐渐增加。高海拔地区烤烟烟碱含量在移栽后30d相对较低，在烤烟生长旺期含量相对较高。而在移栽后90d，除云烟87外，高海拔地区烤烟烟碱含量低于低海拔地区烤烟。品种间基本为云烟87>云烟97>毕纳1号。总糖含量在移栽后30d有所下降，在移栽后45d开始逐渐上。总糖含量随着海拔增高而增高，品种间差异不大。4不同海拔烤烟色素代谢基本规律低海拔地区烤烟色素总量含量在移栽后45d最高，随后开始逐渐下降。中、高海拔地区烤烟色素总量含量在移栽后60d含量最高，随后开始逐渐下降。在移栽后60d后，色素总量随着海拔的增高而增高。毕纳1号色素总量的含量高于云烟97、云烟87。叶绿素、类胡萝卜素含量表现出相似的规律。5不同海拔烤后烟常规化学成分含量差异总氮含量随着海拔增高而增高，云烟97总氮含量高于其它两个品种。总糖含量为高海拔最高，低海拔次之，中海拔最低。毕纳1号总糖含量高于其它两个品种。烟碱含量低海拔最高，云烟97烟碱含量高于其它两个品种。氯含量随着海拔增高而增高，品种间无差异。糖碱比为高海拔最高。6不同海拔烤后烟中性致香成分含量差异不同海拔、品种烤后烟中性致香物质PCA得分图显示，不同海拔的烤后烟被完全的分三个区域，表明其整体的差异。由PCA得分图还可看出海拔间的差异大于品种间的差异及中海拔地区三个品种差异较为明显。

全文目录

致谢  4-7
摘要  7-9
1 文献综述  9-14
  1.1 烟叶结构研究进展  9
    1.1.1 烟叶结构  9
    1.1.2 影响烟叶结构的主要因素  9
  1.2 碳氮代谢研究进展  9-12
    1.2.1 碳氮代谢  9-10
      1.2.1.1 碳代谢  9
      1.2.1.2 氮代谢  9-10
      1.2.1.3 碳氮代谢的协调性  10
    1.2.2 碳氮代谢影响因素  10-12
      1.2.2.1 品种  10
      1.2.2.2 生态条件  10-11
      1.2.2.3 栽培技术  11-12
  1.3 色素代谢研究进展  12-13
  1.4 烟草品质研究现状  13-14
    1.4.1 化学成分研究  13
    1.4.2 致香成分研究  13-14
2 引言  14-15
3 材料与方法  15-17
  3.1 试验材料  15
  3.2 样品采集  15
  3.3 测定项目与方法  15-17
    3.3.1 烤烟组织结构的观测  15
    3.3.2 酶活性的测定  15
    3.3.3 常规化学成分的测定  15
    3.3.4 氨基酸的测定  15-16
    3.3.5 色素的测定  16
    3.3.6 中性致香物质的测定  16-17
4 结果与分析  17-34
  4.1 不同海拔烤烟发育过程中组织结构变化规律  17-19
    4.1.1 叶片的组织结构特征  17
    4.1.2 叶片厚度  17-18
    4.1.3 栅栏组织厚度  18
    4.1.4 栅栏组织厚度/叶片厚度  18-19
  4.2 不同海拔烤烟发育过程中碳氮代谢动态变化  19-25
    4.2.1 碳氮代谢关键酶  19-21
    4.2.2 主要含氮化合物及总糖  21-25
      4.2.2.1 总氮的变化  21-22
      4.2.2.2 烟碱的变化  22-23
      4.2.2.3 氨基酸总量的变化  23-24
      4.2.2.4 总糖的变化  24-25
  4.3 不同海拔烤烟发育过程中色素动态变化  25-29
    4.3.1 色素总量的变化  25-26
    4.3.2 叶绿素的变化  26-27
    4.3.3 类胡萝卜素的变化  27-29
  4.4 不同海拔烤烟烤后烟品质分析  29-34
    4.4.1 不同海拔烤烟烤后烟常规化学成分分析  29-30
    4.4.2 不同海拔烤烟烤后烟中性致香成分含量分析  30-34
      4.4.2.1 不同海拔烤烟烤后烟类胡萝卜素降解产物含量分析  30
      4.4.2.2 不同海拔烤烟烤后烟棕色化产物含量分析  30-31
      4.4.2.3 不同海拔烤烟烤后烟苯丙氨酸降解产物含量分析  31
      4.4.2.4 不同海拔烤烟烤后烟类西柏烷类含量分析  31
      4.4.2.5 不同海拔烤烟烤后烟新植二烯和总量含量分析  31-32
      4.4.2.6 不同海拔烤后烟中性致香物质 PCA 分析  32-34
5 结论与讨论  34-36
  5.1 不同海拔烤烟发育过程中组织结构变化规律  34
  5.2 不同海拔烤烟碳氮代谢关键酶活性变化规律  34
  5.3 不同海拔烤烟主要含氮化合物及总糖变化规律  34
  5.4 不同海拔烤烟色素变化规律  34
  5.5 不同海拔烤后烟常规化学成分含量差异  34-35
  5.6 不同海拔烤后烟中性致香成分含量差异  35-36
参考文献  36-42
ABSTRACT  42-44

不同海拔条件下毕节烤烟叶片组织结构及其碳氮代谢规律研究

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