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菇农销售行为及其影响因素的实证分析

作　者: 张茜
导　师: 张俊飚
学　校: 华中农业大学
专　业: 农业经济管理
关键词: 菇农销售行为影响因素 Logit模型
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

食用菌产业作为农业领域中的重要产业之一,在农业增效、农民增收及农业产业结构调整方面发挥着重要的作用,并已成为集高效、循环、低碳与可持续特征于一体的现代新兴农业。与此同时,随着食用菌产业不断发展,诸多问题凸显现出来：在食用菌生产上,较为零散的生产方式导致产业化程度不高；在食用菌销售上,尚未建立严格的交易规则和规范的交易行为,直接影响到菇农的切身利益；在食用菌消费上,农药残留量及重金属超标等问题困扰着消费者。本文主要以食用菌销售环节为出发点,以食用菌种植户即菇农为研究对象,在计划行为理论和农业产业化经营理论基础上,运用因子分析、回归分析等方法对影响菇农销售方式选择的因素进行实证分析。研究发现：经营特征因子、户主特征因子、市场特征因子、交通条件因子、批发环境因子是影响菇农销售选择行为的5个综合因子,其中交通条件因子是核心因素,户主特征因子,经营特征因子,市场特征因子,批发环境因子次之。基于实证分析结果,本文提出如下建议：政府应加强对食用菌专业组织的扶持力度,创造良好的销售环境；在提升菇农栽培技术同时,应加强对菇农营销意识的教育和引导,提高其市场经营意识；食用菌主产区应起到带头作用,在加速开拓市场的同时完善食用菌流通体系,加强市场监测预警,做好信息发布。本文可能的创新点有：(1)研究选题上的新颖性。专注于对食用菌这一细分的特色产业,以菇农为研究对象,分析和研究其销售行为,拓展了既往研究的范式并丰富了研究对象；(2)研究方法的创新。本文在对调查数据进行描述性统计基础之上,运用因子分析法和Logit回归方法对所获数据进行实证检验,使研究结果更具说服力；(3)对策建议上的可操作性。本文基于实证分析结果提出了一系列与之相对应的,并具有较强可操作性的对策建议。这对完善食用菌市场流通体系,推进食用菌产业健康发展具有重要意义。

全文目录

中文摘要  8-9
Abstract  9-11
1 导言  11-16
  1.1 研究背景与意义  11-12
    1.1.1 研究背景  11-12
    1.1.2 研究意义  12
  1.2 相关概念的界定及研究目的  12-13
    1.2.1 相关概念的界定  12
    1.2.2 研究目的  12-13
  1.3 研究内容与技术路线  13-14
    1.3.1 研究内容  13
    1.3.2 技术路线  13-14
  1.4 研究方法  14-15
    1.4.1 定性分析与定量分析  14
    1.4.2 文献整理与综合分析  14-15
    1.4.3 计量经济模型方法  15
  1.5 可能的创新与不足  15-16
    1.5.1 可能的创新  15
    1.5.2 存在的不足  15-16
2 理论基础与文献综述  16-24
  2.1 理论基础  16-19
    2.1.1 计划行为理论  16-17
    2.1.2 农业产业化经营理论  17-19
  2.2 国内外研究综述  19-24
    2.2.1 国外研究综述  19-20
    2.2.2 国内研究综述  20-22
    2.2.3 国内关于食用菌销售问题的研究综述  22-23
    2.2.4 文献评述  23-24
3 我国食用菌产业发展现状及主要销售方式  24-33
  3.1 我国食用菌产业发展现状  25-30
    3.1.1 食用菌产量迅速增长  25-26
    3.1.2 食用菌总产值迅速提高  26
    3.1.3 出口数量不断增加,出口金额不断上升  26-28
    3.1.4 优势区域逐渐形成  28-29
    3.1.5 栽培种类及生产方式日益多元化  29-30
  3.2 国内食用菌的主要销售方式及特点  30-31
    3.2.1 传统销售方式  30-31
    3.2.2 新型销售方式  31
  3.3 本章小结  31-33
4 菇农销售行为影响因素的实证分析  33-60
  4.1 框架构建  33-35
  4.2 数据说明  35-42
    4.2.1 数据来源及样本选取  35
    4.2.2 样本数据统计描述  35-42
  4.3 单因素方差分析  42-45
    4.3.1 菇农个人特征对销售行为影响的单因素方差分析  43-44
    4.3.2 菇农经营特征对销售行为影响的单因素方差分析  44
    4.3.3 食用菌市场的行情特征对销售行为影响的单因素方差分析  44-45
    4.3.4 菇农所处地域特征对销售行为影响的单因素方差分析  45
  4.4 菇农销售行为选择的经济计量分析  45-60
    4.4.1 因子分析  45-53
    4.4.2 Logistic回归分析  53-60
5 主要结论与建议  60-63
  5.1 主要结论  60-61
  5.2 对策建议  61-63
    5.2.1 加强产业扶持和宣传力度,创造良好的销售环境  61
    5.2.2 加强对菇农的教育和引导,提高其市场经营意识  61-62
    5.2.3 加大市场开拓力度,不断完善食用菌流通体系  62
    5.2.4 加强市场监测预警,做好信息发布  62-63
参考文献  63-66
致谢  66

菇农销售行为及其影响因素的实证分析

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