学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

仿刺参（Apostichopus japonicus）中HolotoxinA_1的定量分析及不同海参的皂苷特征图谱研究

作　者: 张然
导　师: 吕志华
学　校: 中国海洋大学
专　业: 药物化学
关键词: 海参皂苷 HolotoxinA1 定量分析高效液相-蒸发光散射检测器液质联用
分类号: R284
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
下　载: 0次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载

内容摘要

海参（sea cucumbers，Holothurians）属棘皮动物门（Echinodermate）海参纲（Holothurioidea）动物，具有较高的食用与药用价值。其体内的海参皂苷是最重要的活性物质之一，具有抗肿瘤、抗菌、溶血、免疫调节等广泛药理作用，是评价海参质量的关键指标之一。由于受分类和生长环境的影响，不同海参所含皂苷结构及比例有所不同。本论文结合HPLC-ELSD、HPLC-MS技术建立了海参皂苷分析及鉴定方法，并利用该方法对食用、药用海参中品质最高的仿刺参皂苷进行了质量评价，建立了多种海参的海参皂苷特征图谱。从而弥补了多年来海参皂苷缺乏标准品难以定量的空白，为海参质量评价及不同海参的判别、归属提供可靠方法和理论依据，对建立海参全面、规范的质量标准具有现实指导意义。本论文主要包括以下两部分：采用60%乙醇，75℃回流对新鲜仿刺参中海参皂苷进行提取，应用有机溶剂萃取法、大孔树脂吸附法及HPLC对仿刺参中的HolotoxinA₁进行分离纯化，通过波谱数据确定分离制备的海参皂苷单体为三萜皂苷HolotoxinA₁，HPLC-ELSD分析其纯度可作为对照品。采用ODS-SPE小柱对不同海域仿刺参样品进行前处理，以Hypersil Gold C18（150mm×2.1mm，3μm）色谱柱，5mmol L^-1醋酸铵—乙腈溶液梯度洗脱建立海参皂苷HolotoxinA₁的HPLC-ELSD定量分析方法，并对不同海域仿刺参中HolotoxinA₁的含量进行了定量比较。研究表明建立的HPLC-ELSD方法基线稳定，灵敏度高，各色谱峰分离良好，在0.2μg mL^-1²5μg mL^-1线性关系良好（r=0.999），检测限为0.05μg mL^-1，具有良好的重复性和可靠性。定量分析可知来源于不同海域的5种仿刺参中HolotoxinA₁含量有较大差别，仿刺参中HolotoxinA₁含量由南向北依次提高，以韩国东海岸产仿刺参中含量最多(588.20μg g^-1)，福建产仿刺参中含量最少(21.33μg g^-1)。本部分建立了一种准确、灵敏的评价仿刺参中海参皂苷质量的方法，解决了多年来海参皂苷因成分复杂难以分析，缺乏对照品难以定量等问题，为今后海参产品的质量评价提供了依据。根据所建立的海参皂苷制备及分析方法，采用HPLC-MS技术，对2种刺参科（Stichopodidae）海参和3种海参科（Holothuriidae）海参进行分析，通过HPLC-MS色谱峰中的每个分子离子峰，推断它们可能存在的海参皂苷化合物，建立了不同海参的海参皂苷特征图谱。5种海参受海域与生长环境影响，其皂苷组成与含量有较大差别，同一科海参的海参皂苷组成具有一定相似性又有其独特性，证实了其分类学上的亲缘性。为快速鉴定检测海参皂苷、判别海参种属、发现新颖海参皂苷、评价海参质量提供科学依据。

仿刺参（Apostichopus japonicus）中HolotoxinA_1的定量分析及不同海参的皂苷特征图谱研究

内容摘要

全文目录

相似论文