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四种植物蛋白源及其不同添加水平对异育银鲫肠道组织结构的影响

作　者: 王永玲
导　师: 蔡春芳
学　校: 苏州大学
专　业: 农业推广
关键词: 异育银鲫豆粕花生粕菜籽粕棉籽粕
分类号: S963.31
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

本实验目的是为了探讨植物蛋白源对鱼类肠道结构的影响,以明确鱼类肠道对植物蛋白源中抗营养因子的敏感性,为实用配方完善提供理论依据。试验鱼为25g左右的异育银鲫,对照饲料含60%鱼粉。试验料用豆粕(SBM)、花生粕(PM)、菜籽粕(RM)、棉籽粕(CM)分别替代25%和50%的鱼粉。饲养周期为8周。于饲养二周末、三周末、五周末和八周末采肠道进行组织学分析。结果表明:(1)肌层厚度:二周时,各组间前中后肠均无显著差异;三周时, RM50组前中后肠均低于其他各组,但差异不显著;五周时,SBM50组、RM组前中后肠均显著低于FM组,低于其他各组,但差异不显著;八周时,SBM50组、RM组、CM50组前中后肠均显著低于FM、SBM25和PM25组。(2)皱壁高度:二周时,各组间前中后肠均无显著差异;三周时,各组间前中肠均无显著差异,后肠各处理组均比FM组低,以RM50组最低,但差异均不显著;五周时,CM50组前肠显著低于FM组,其余各组均小于FM组,但差异不显著,中肠各组间均无显著差异,后肠各试验组均小于FM组,以CM组最小,但差异均不显著;八周时,各组间前肠均无显著差异,中肠除RM25组外均小于FM组,以CM组最小,后肠除PM50、RM25组外均小于FM组,以CM组最小,但差异均不显著。(3)粘膜下层厚度各组间无显著差异。(4)皱襞间质厚度:二周时,CM50组后肠显著高于FM、SBM25、PM25、PM50和RM25组,其余各组间各肠段差异均不显著;三周时,RM50前中后肠均高于其他各组,CM50中后肠均高于除RM50组外的其余各组,但差异不显著;五周时,SBM50前中肠显著高于FM组,RM组和CM50组中后肠显著高于FM组,其余各组间各肠段差异均不显著;八周时,RM25、RM50和CM50组后肠均显著高于FM组,其余各组间各肠段差异均不显著。上述结果提示:异育银鲫肠道对豆粕和花生粕耐受性较高,对棉籽粕和菜籽粕耐受性较低。从肠道健康出发,菜籽粕在异育银鲫日粮中的比例不宜超过25%,豆粕、棉粕和花生粕可达25%以上,但不宜超过50%。

全文目录

中文摘要  4-6
Abstract  6-10
文献综述：水产动物对植物蛋白源生物利用性的研究进展  10-19
  1 蛋白对水产动物的重要作用及研究意义  10-11
  2 水产动物常用的植物性蛋白源  11-13
    2.1 豆粕（Soybean meal，SBM）  11
    2.2 棉籽粕（Cottonseed meal，CSM）  11-12
    2.3 菜籽粕（Rapeseed meal，RSM）  12
    2.4 花生饼粕（Peanut meal，PM）  12-13
  3 植物蛋白源对水生动物的影响  13-14
    3.1 植物蛋白源替代鱼粉对水生动物生长的影响  13-14
    3.2 植物蛋白源对水生动物体组成的影响  14
  4 影响水生动物利用植物蛋白源因素  14-17
    4.1 食性和生长发育阶段  15-16
    4.2 蛋白源的适口性  16
    4.3 蛋白源的消化率  16-17
  5 改善鱼类对植物蛋白源利用的途径  17-19
    5.1 降低植物蛋白源中的抗营养物质含量  17
    5.2 添加外源酶制剂和诱食剂改善适口性  17-18
    5.3 添加晶体氨基酸或蛋白源混合搭配提高饲料利用率  18-19
研究报告：四种植物蛋白源及其不同添加水平对异育银鲫肠道组织结构的影响  19-36
  前言  19-20
  1 材料与方法  20-22
    1.1 试验饲料  20
    1.2 试验鱼及分组  20-21
    1.3 饲养管理  21
    1.4 采样与分析方法  21
    1.5 数据处理  21-22
  2 实验结果  22-32
    2.1 四种植物蛋白源及其不同添加水平对异育银鲫肠道形态的影响  22-32
  3 讨论  32-36
全文结论  36-37
参考文献  37-44
攻读学位期间本人公开发表的论文  44-45
致谢  45-46

四种植物蛋白源及其不同添加水平对异育银鲫肠道组织结构的影响

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