学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

不同烘烤工艺及烤房类型对永州烟叶产质量的影响

作　者: 袁芳
导　师: 黄石旺；杨虹琦
学　校: 湖南农业大学
专　业: 作物学
关键词: 烟叶产质量烘烤工艺内在化学成分上部叶烤房结构烟区下部叶主脉云烟热风循环烤房烟碱含量密集烤房上等烟定色热风循环系统中等烟烤烟产量三段式烘烤干球温度对比试验
分类号: S572
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 18次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载

内容摘要

本研究通过对永州烟区HY-9-7、云烟87、K326三个主栽品种不同烘烤工艺曲线下,烤后烟叶的还原糖、烟碱、氯、总氮、钾、淀粉等内在化学成分的测定,结合各处理烘烤成本,并对比了烤后烟叶外观质量及经济价值,探讨各个品种的最佳烘烤工艺；对比了九个不同类型密集烤房对比试验,探索出最适合永州烟区的密集烤房类型；对密集型烤房进行改造,增置强制通风热风循环系统,结合适宜于永州烟区的烘烤工艺予以推广,使永州烟区烟叶产质量得到大幅度提高。结果表明：1、HY-9-7下部叶在干球温度38℃时,湿球温度保持36℃,烟叶变黄7成,叶片变软,主脉1/2变软,干球温度45℃前湿球温度稳定在38℃；中部叶在干球温度38℃时,湿球温度保持36℃,烟叶变黄9成,叶片变软,主脉1/3变软,干球温度45℃前湿球温度稳定在38℃；上部叶在干球温度38℃时,湿球温度保持37℃,烟叶基本变黄,叶片变软,主脉1/3变软,干球温度45℃前湿球温度稳定在39℃时,烤后烟叶综合表现最好。2、云烟87和K326在适当提高定色期的湿球温度后,提高了烟叶的烘烤质量,减少了上部叶微带青烟的产生,下部叶和上部叶的上等烟比例及均价均以处理1较高,中部叶的上中等烟比例及均价以处理2较高,但差异均不显著；云烟87烘烤能耗略有降低但K326略有增加；3、通过对九个不同类型密集烤房对比试验,根据烤后烟叶中、上部叶的经济性状、化学成分及外观质量,结合烘烤成本,得出结论,以YZ-1为最适合永州烟区密集烤房。4、结合三个品种的工艺试验和不同烤房类型对比试验,对烤房进行了改造,试验证明,增置强制通风热风循环系统,降低了烤房内水平和垂直方向温差,有利于烟叶变黄和定色,烤后烟叶色泽饱满,化学成分协调,香吃味得到改善,可用性提高。

全文目录

摘要  4-5
Abstract  5-11
1 前言  11-18
  1.1 研究的目的和意义  11-12
  1.2 国内有关烘烤工艺的研究  12-15
    1.2.1 国内不同类型烤房的研究进展  14-15
    1.2.2 国内关于部分热风循环烤房的研究进展  15
  1.3 国内外对烤后烟叶主要化学成分含量的要求  15-18
    1.3.1 衡量烟叶中化学成分协调性的指标  16-18
第一章低速升温高湿定色烘烤工艺对HY-9-7产质量的影响  18-34
  1 材料与方法  18-24
    1.1 试验材料  18
      1.1.1 供试烤烟品种  18
      1.1.2 试验地点  18
      1.1.3 供试大田生产管理  18
    1.2 试验设计  18-19
    1.3 试验方法  19-24
      1.3.1 样品制备  19-20
      1.3.2 测定项目与方法  20
      1.3.3 烟叶主要化学成分的测定方法及原理  20
      1.3.4 水分采用烘干称重法  20
      1.3.5 烟叶碱、氯、糖连续流动分析方法  20-22
      1.3.6 钾的测定  22
      1.3.7 烟叶总氮连续流动分析方法  22-24
  2 结果与分析  24-33
    2.1 HY-9-7下部叶烘烤工艺试验  24-27
      2.1.1 下部叶不同处理的烘烤成本  24-25
      2.1.2 下部叶不同处理的经济性状  25
      2.1.3 下部叶不同处理的外观质量  25-26
      2.1.4 下部叶不同处理的化学成分  26-27
    2.2 HY-9-7中部叶烘烤工艺试验  27-30
      2.2.1 中部叶不同处理的烘烤成本  27-28
      2.2.2 中部叶不同处理的经济性状  28-29
      2.2.3 中部叶不同处理的外观质量  29-30
      2.2.4 中部叶不同处理的化学成分  30
    2.3 HY-9-7上部叶烘烤工艺试验  30-33
      2.3.1 上部叶不同处理的烘烤成本  30-31
      2.3.2 上部叶不同处理的经济性状  31-32
      2.3.3 上部叶不同处理的外观质量  32
      2.3.4 上部叶不同处理的化学成分  32-33
  3 小结与讨论  33-34
第二章提质降耗烟叶烘烤工艺对云烟87和K326产质量的影响  34-39
  1 材料与方法  34-35
    1.1 试验材料  34
    1.2 试验设计  34-35
    1.3 试验方法  35
  2 结果与分析  35-38
    2.1 烟叶烘烤能耗成本分析  35-36
    2.2 烟叶经济性状分析  36-37
      2.2.1 下部叶烤后烟叶的经济性状  36
      2.2.2 中部叶烤后烟叶的经济性状  36
      2.2.3 上部叶烤后烟叶的经济性状  36-37
    2.3 烟叶外观质量评价  37-38
    2.4 烤后烟叶的化学成分  38
  3 小结与讨论  38-39
第三章不同类型烤房对比试验  39-47
  1 供试材料与方法  39
    1.1 供试品种  39
    1.2 供试设备  39
    1.3 试验时间和地点  39
    1.4 试验方法  39
  2 结果与分析  39-45
    2.1 烟叶烘烤成本  39-41
      2.1.1 中部叶烘烤成本  39-40
      2.1.2 上部叶烘烤成本  40-41
    2.2 烟叶经济性状  41-42
      2.2.1 中部烟经济性状  41
      2.2.2 部烟叶经济性状  41-42
    2.3 烟叶外观质量评价  42-43
    2.4 烟叶烘烤过程  43-44
    2.5 烤后烟叶的化学成分  44
    2.6 各供试烤房的使用情况  44-45
  3 小结  45-47
第四章普通烤房的改进试验  47-52
  1 材料与方法  47-48
    1.1 供试烤烟品种  47
    1.2 试验地点  47
    1.3 供试大田生产管理  47-48
    1.4 试验设计及测定指标  48
    1.5 烟叶主要化学成分的测定方法及原理  48
  2 结果与分析  48-51
    2.1 热风循环烤房与普通烤房的能耗对比  48-49
    2.2 热风循环烤房与普通烤房烤后烟叶的经济性状  49
    2.3 热风循环烤房与普通烤房烤后烟叶外观质量  49
    2.4 热风循环烤房与普通烤房烤后烟叶的化学成分  49-51
  3 结论  51-52
参考文献  52-56
致谢  56-57
作者简历  57

不同烘烤工艺及烤房类型对永州烟叶产质量的影响

内容摘要

全文目录

相似论文