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Vegetable-E-Life果蔬发酵液抗肿瘤作用及机理的初步研究

作　者: 卢明
导　师: 蔡云清
学　校: 南京医科大学
专　业: 营养与食品卫生学
关键词: 果蔬发酵液 S180淋巴肉瘤 肝癌H22细胞 SMMC-7721肝癌细胞 细胞凋亡 免疫调节 抗突变
分类号: R73-3
类　型: 硕士论文
年　份: 2006年
下　载: 36次
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内容摘要


癌症严重威胁人类健康，流行病学调查发现蔬菜水果的摄入量与一些癌症的发生呈负相关，提示蔬菜水果对肿瘤发生具有保护作用。有研究显示，多种蔬菜及水果混合物的抑癌作用比单一成分作用要强，可能与果蔬中多种抗肿瘤成分的协同作用有关。另有研究发现，发酵食品富含多糖及多种维生素，对机体的健康具有特殊促进作用。 Vegetable-E-Life果蔬发酵液(vegetables and fruits ferment liquid，VFFL)产自日本，由二十多种蔬菜和水果原汁经酵母菌发酵而成，富含多种维生素和植物活性成分。本研究从体内、体外抗肿瘤试验途径，初步探讨VFFL抑瘤作用及其机理，为开发天然健康食品提供科学依据。

全文目录


中文摘要  3-6
英文摘要  6-9
前言  9-10
第一部分 VFFL抑制肿瘤作用研究  10-20
  (一) VFFL对小鼠S_(180)移植肉瘤抑制作用的研究  10-13
  (二) VFFL对小鼠肝癌H_(22)移植瘤抑制作用的研究  13-16
  (三) VFFL对人肝癌细胞SMMC-7721生长作用的影响  16-20
第二部分 VFFL抗肿瘤作用机理的初步探讨  20-39
  (一) VFFL对小鼠细胞免疫功能的调节作用  20-24
  (二) VFFL对小鼠DNA损伤保护作用的研究  24-25
  (三) VFFL诱导小鼠肝癌H_(22)移植瘤细胞凋亡的研究  25-30
  (四) VFFL体外对人肝癌SMMC-7721细胞中Caspase-8、Caspase-3和bax蛋白表达的影响  30-39
小结  39-40
参考文献  40-44
附录  44-45
致谢  45-46
综述  46-65
论文独创性声明  65
论文使用授权声明  65

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中图分类: > 医药、卫生 > 肿瘤学 > 肿瘤学实验研究
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