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北京市有机蔬菜发展研究

作　者: 陈连武
导　师: 田志宏
学　校: 中国农业大学
专　业: 公共管理
关键词: 北京市有机蔬菜蔬菜产业
分类号: F326.1
类　型: 硕士论文
年　份: 2005年
下　载: 715次
引　用: 2次
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内容摘要

北京蔬菜产业历史悠久,长期以来在北京农村经济中占有重要的地位,是农民致富和农业增收的重要手段。经过多年的发展,北京市的蔬菜产业已经具备了很好的基础,并出现了多元化的产业发展模式。本文通过搜集、整理世界及德国、美国、日本三个主要发达国家的有机农业发展历程、现状和主要措施,详细叙述我国发展无公害食品、绿色食品和有机食品的情况,了解和总结了有机农业的共同特征利内涵,归纳、总结了无公害食品、绿色食品和有机食品三者之间的联系与区别。文中以北京市蔬菜产业为主要研究对象,从北京市蔬菜产业的自然资源条件和产销情况,对照有机蔬菜的相关特征,分析了北京市发展有机蔬菜的基本条件和策略基础;分析和总结了北京市有机蔬菜产业发展存在的优势因素和劣势因素,对比分析、确定了北京市有机蔬菜产业可分为起步发展利完善成熟两个阶段,提出了现阶段发展有机蔬菜产业的主要措施和下一阶段产业发展关键策略。

全文目录

摘要  3-4
Abstract  4-7
第一章绪论  7-12
  1．1 问题的提出  7
  1．2 国内外研究现状  7-10
  1．3 主要研究内容、方法和思路  10-12
第二章有机农业和有机食品的内涵  12-23
  2．1 有机农业的由来和发展历程  12-13
  2．2 世界有机农业有机食品的发展现状  13-19
  2．3 有机农业和有机食品的概念及特征  19-23
第三章主要发达国家的有机农业  23-38
  3．1 德国的有机农业  23-26
  3．2 美国的有机农业  26-32
  3．3 日本的有机农业  32-35
  3．4 日美欧发展有机农业的措施比较  35-38
第四章我国有机农业的发展  38-50
  4．1 我国的绿色食品发展现状  38-39
  4．2 我国的有机农业发展现状  39-40
  4．3 我国的有机食品认证  40-42
  4．4 我国的无公害食品  42-44
  4．5 对有机食品与绿色食品、无公害食品之间关系的认识  44-50
第五章北京市有机蔬菜发展的基本条件分析  50-56
  5．1 北京市蔬菜产业的自然资源条件  50-52
  5．2 北京市蔬菜的产销情况  52-55
  5．3 本章小结  55-56
第六章北京市有机蔬菜发展的策略基础  56-61
  6．1 抓组织落实，制定发展计划，出台系列措施  56-57
  6．2 抓生产源头，大力推进标准化基地建设  57-58
  6．3 制定安全认证程序，完善质量认证体系  58
  6．4 抓流通环节，实行市场准入制度  58-59
  6．5 抓质量监督、检测体系建设，实行全程监控  59
  6．6 抓宣传和培训，扩大影响力  59-61
第七章北京市有机蔬菜的发展分析和策略  61-70
  7．1 北京市有机蔬菜产业发展的因素分析  61-64
  7．2 北京市有机蔬菜产业发展的策略选择  64-70
第八章主要结论  70-71
主要参考文献  71-74
致谢  74-75
作者简介  75

北京市有机蔬菜发展研究

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