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电解质饮料对运动员水盐代谢影响的研究

作　者: 陈潇斐
导　师: 陈文鹤
学　校: 上海体育学院
专　业: 运动人体科学
关键词: 运动员水盐代谢汗液离子浓度电解质饮料
分类号: R87
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

研究目的运动训练过程中,随着汗液的排出,水及电解质的丢失会破坏机体水盐代谢的平衡,运动员的运动能力也会出现不同程度的下降。在运动训练过程中收集运动员的汗液进行钠、钾、氯、钙离子浓度测定,比较不同性别、不同项目运动员汗液离子浓度是否存在差异,并以汗液离子浓度作为运动补液的依据。目的是维持运动员水盐代谢平衡,保持良好机能状态和运动能力,为运动员获得优异的比赛成绩提供保障。研究方法研究对象为上海市上海体育学院附属竞技体育学校散打队参加全国武术散打冠军赛的男运动员4名,年龄在20~27岁;女运动员8名,年龄在18~23岁,均为运动训练等级国家一级以上的优秀运动员。竞技体育学校中长跑队男运动员8名,年龄在13~18岁;女运动员5名,年龄在17~20岁。实验第一阶段:汗液收集及离子浓度测定。用自制“塑料薄膜贴”收集运动员训练过程中左前胸、右后背上部分泌的汗液,并进行汗液钠、氯、钾、钙离子浓度测定。实验第二阶段:电解质运动饮料的补充及效果评定。以运动员汗液离子浓度的检测结果为运动饮料的配制依据,以平衡盐、乳酸钠林格氏液及开水为原材料,配制电解质运动饮料。在第一周的周一早晨6:00抽血,进行血液指标的测定作为补液效果评定的对照依据。然后进行为期一个月的电解质运动饮料的补充,在训练期间(周一至周六)每天为运动员提供800ml的自制饮料。在第四周的周一早晨6:00抽血,进行血液生化指标的测定。通过与补液前第一周的测试结果对比,分析电解质运动饮料的补充对运动员离子代谢及水代谢的影响,评定运动饮料的补充效果。测试指标包括血清钠离子浓度(CNa+)、钾离子浓度(CK+)、氯离子浓度(CCl-)、钙离子浓度(CCa2+)、红细胞压积。数据以均值和标准差表示。运用Excel 2003和SPSS 13.0统计软件对测得的数据进行独立样本t检验及配对t检验分析。P<0.05确定为差异具有显著性。研究结果研究结果显示,从准备活动到训练的50分钟内,左前胸及右后背上部两个部位所排出汗液的离子浓度(均值±标准差)为:钠离子浓度56.88±26.36mmol/L,氯离子浓度52.03±22.98mmol/L,钾离子浓度6.71±3.75mmol/L,钙离子浓度0.54±0.27mmol/L。以平衡盐、乳酸钠格林氏液为原料所配制的电解质运动饮料中钠离子浓度为58.68mmol/L,氯离子浓度为50.52 mmol/L,钾离子浓度为5.81 mmol/L,钙离子浓度为0.56 mmol/L。电解质运动饮料的配制是以运动员训练期间丢失的汗液的离子浓度为依据的。研究中发现不同性别、不同项目运动员汗液钾离子浓度存在差异,但是考虑到实验的可操作性、机体水盐代谢的自动调节机制及饮食的作用,只根据汗液离子浓度均值配制了一种电解质饮料。经过电解质运动饮料的补充,运动员血液指标第四周与第一周相比,钠、氯、钙离子浓度均有所上升,钾离子浓度略有下降,差异均无显著性(P>0.05)。并克服了以往根据血清离子浓度变化为依据配制电解质饮料补液后高钠血症现象的发生,为散打运动员控重期间体内水盐代谢的平衡提供了保障。补液前后血液红细胞压积变化甚微,差异无显著性(P>0.05),在测试血清离子浓度时,不存在血液浓缩或稀释的现象。说明训练期间大量排汗的情况下,经过电解质运动饮料的补充运动员离子平衡和水平衡均维持稳定。结论1.塑料薄膜贴汗液收集技术简便易行,能有效收集运动员训练过程中的汗液原液,应根据运动项目的运动特征采用不同的收集部位。2.电解质运动饮料的配制应以运动员训练期间汗液离子浓度为依据,确保运动员训练期间离子浓度的相对恒定,达到补液的目的。3.根据汗液离子浓度配制电解质运动饮料克服了以往根据血清离子浓度变化进行补液后出现高钠血症的现象。4.补液前后运动员血液离子平衡和水平衡均保持稳定,维持了运动员水盐代谢的相对平衡。

全文目录

中文摘要  6-8
英文摘要  8-10
1 前言  10
2 文献综述  10-19
  2.1 运动训练与体温  10-11
  2.2 运动训练与水代谢  11-12
  2.3 运动训练与电解质代谢  12-15
  2.4 运动训练过程中水盐代谢的激素调节  15
  2.5 运动训练与汗液  15-17
  2.6 运动训练与补液  17-19
3 研究对象与方法  19-22
  3.1 研究对象  19-20
  3.2 实验方法  20-22
  3.3 数据处理  22
4 研究结果  22-28
  4.1 汗液钠、氯、钾、钙离子浓度测定  22-27
    4.1.1 不同部位汗液钠、氯、钾、钙离子浓度  22-23
    4.1.2 两次测试汗液钠、氯、钾、钙离子浓度  23-25
    4.1.3 不同性别汗液钠、氯、钾、钙离子浓度  25-26
    4.1.4 不同项目汗液钠、氯、钾、钙离子浓度  26-27
  4.2 补液前后血清钠、氯、钾、钙离子浓度及红细胞压积的变化  27-28
5 分析与讨论  28-31
  5.1 “塑料薄膜贴”汗液收集技术  28
  5.2 根据汗液离子浓度配制电解质饮料  28-29
  5.3 根据汗液离子浓度配制电解质饮料的优点  29-30
  5.4 补充电解质饮料的效果评定  30-31
    5.4.1 补液前后血清钠离子和氯离子的变化  30
    5.4.2 补液前后血清钾离子和钙离子的变化  30
    5.4.3 补液前后红细胞压积的变化  30-31
6 结论  31
7 展望  31-32
参考文献  32-35
致谢  35

电解质饮料对运动员水盐代谢影响的研究

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