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非淀粉多糖酶对断奶仔猪棉粕型日粮养分消化率的影响

作　者: 王洁
导　师: 易克；李铁军
学　校: 湖南农业大学
专　业: 生化与分子生物学
关键词: 非淀粉多糖 NSP酶 断奶仔猪 表观消化率 高效气相色谱
分类号: S828.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要


棉粕是一种高蛋白的饲料原料,其粗蛋白含量可达40%以上。我国棉粕资源丰富,特别是新疆地区储备量大,来源方便,因此选用棉粕作为本研究的主要原材料,但由于其非淀粉多糖含量很高,因此需要加酶来改善棉粕的营养价值。本实验测定了不同来源的饲料原料的非淀粉多糖含量,进行了比较分析,最终确定用棉粕作为本实验的主要材料,并采用单因子试验设计,确定了棉粕体外最适NSP酶浓度,并且进一步采用了T型瘘管法测定了棉粕型日粮的断奶仔猪的营养物质表观消化率,为棉粕日粮的应用提供了依据。研究结果如下所述：试验一主要是测定30个来自于国内各个省份,俄罗斯和泰国的不同来源的饲料原料的非淀粉多糖的含量。结果表明：不可溶非淀粉多糖含量要远大于可溶性非淀粉多糖含量,相同原料脱壳的NSP含量远小于未脱壳的NSP含量。其中棕榈粕的总非淀粉多糖含量最高,为498.99g/kg,泰国脱壳米的总NSP含量最少,为16.89g/kg。其中SNSP含量最多的是木薯,达到了35g/kg,最少的是泰国脱壳米为1.22g/kg.INSP含量最多的是棕榈粕,为484.36g/kg,最少的也是泰国脱壳米为15.68g/kg。对试验结果进行分析,棉粕因其价格低廉,营养价值高,来源丰富因此选用棉粕进行试验。试验二采用了体外法测定了四种NSP酶对棉粕的最佳酶活。结果表明：(1)木聚糖酶对棉粕的最适体外酶活力对于SNSP和INSP来说都是4000IU/kg,降解率分别为35.95%和6.11%。(2)葡聚糖酶对棉粕的最适体外酶浓度对于SNSP和INSP来说分别为2000IU/kg,和1000OU/kg,降解率分别为11.12%和10.22%。(3)果胶酶对棉粕的最适体外酶浓度对于SNSP和INSP来说分别为3000IU/kg,和100OU/kg,降解率分别为12.11%和13.42%。(4)甘露聚糖酶对棉粕的最适体外酶浓度对于SNSP和INSP来说分别为4000IU/kg,和6000U/kg,降解率分别为131.54%和16.09%。试验三本实验采用15头14+1.4kg的断奶仔猪,进行瘘管手术进行体内试验。结果表明：(1)饲粮添加NSP酶,均不同程度上提高了DM、DE、CP、NSP的表观消化率(p<0.05)(2)NSP酶对细胞壁有明显的降解作用,其中果胶酶对DM,DE,CP的表观消化率的提高都是最明显的,分别提高了28%,26.69%,20.33%。(3)组合酶对DM、CP、NSP的ATTD的提高效果优于单体酶,但是组合酶对DE的AD的提高与单体酶相差不大。本实验表明,NSP酶具有提高饲料常规养分的消化率的作用。由于NSP酶降解了细胞壁的主要成分,释放了营养物质,从而提高了营养物质的利用率,消除了NSP的抗营养作用,为棉粕原料在断奶仔猪的日粮应用上提供了很好的依据。

全文目录


摘要  4-6
Abstract  6-13
第一章 前言  13-18
  1 NSP的种类、结构特点及差异  13-14
    1.1 NSP的种类  13
    1.2 NSP的结构特点  13-14
      1.2.1 阿拉伯木聚糖  13
      1.2.2 beta-葡聚糖  13-14
      1.2.3 果胶  14
    1.3 不同来源品种之间NSP含量组成差异  14
  2 NSP的抗营养作用  14-16
    2.1 增加肠道粘性并阻碍其它营养物质的吸收  14-15
    2.2 NSP阻碍营养物质释放  15
    2.3 改变肠道内微生物  15
    2.4 降低饲料的有效能值  15-16
  3 NSP酶的种类和作用机理  16
    3.1 木聚糖酶  16
    3.2 果胶酶  16
    3.3 葡聚糖酶  16
  4 研究目的意义和内容  16-18
    4.1 目的和意义  16-17
    4.2 研究内容  17-18
第二章 不同来源饲料原料NSP的含量  18-26
  1 材料与方法  18-19
    1.1 材料与试剂  18-19
      1.1.1 饲料原料  18
      1.1.2 特殊试剂  18
      1.1.3 仪器和设备  18
      1.1.4 测定方法  18-19
      1.1.5 结果计算  19
  2 结果与分析  19-22
    2.1 各种单糖的出峰时间及其响应值(Rf)  19-20
    2.2 不同来源的饲料原料NSP含量  20-22
  3 分析  22-26
    3.1 不同来源相同物种之间NSP含量的差异  22-24
      3.1.1 不同产地及加工方法大麦NSP含量对比  22-23
      3.1.2 不同产地及加工方法棉粕NSP含量对比  23-24
    3.2 几种典型的能量饲料和蛋白饲料之间NSP含量的差异  24-26
      3.2.1 蛋白饲料和能量饲料的SNSP含量  24-25
      3.2.2 蛋白饲料和能量饲料的INSP含量  25-26
第三章 体外法测定NSP酶对棉粕的最适酶浓度  26-32
  1 体外法测定NSP酶对棉粕的最适酶浓度  26
    1.1 体外酶解法  26
    1.2 数据处理  26
  2 结果与分析  26-30
    2.1 木聚糖酶对棉粕非淀粉多糖的降解效果  26-27
      2.1.1 木聚糖酶对棉粕中可溶非淀粉多糖的降解效果  26-27
      2.1.2 木聚糖酶对棉粕中不可溶非淀粉多糖的降解效果  27
    2.2 葡聚糖酶对棉粕中非淀粉多糖的降解效果  27-28
      2.2.1 葡聚糖酶对棉粕中可溶非淀粉多糖的降解效果  27-28
      2.2.2 葡聚糖酶对棉粕中不可溶非淀粉多糖的降解效果  28
    2.3 果胶酶对棉粕中非淀粉多糖的降解效果  28-29
      2.3.1 果胶酶对棉粕中可溶非淀粉多糖的降解效果  28-29
      2.3.2 果胶酶对棉粕中不可溶非淀粉多糖的降解效果  29
    2.4 甘露糖酶对棉粕中非淀粉多糖的降解效果  29-30
      2.4.1 甘露糖酶对棉粕中可溶非淀粉多糖的降解效果  29-30
      2.4.2 甘露聚糖酶对棉粕中不可溶非淀粉多糖的降解效果  30
  3 讨论  30-32
第四章 四种NSP酶对断奶仔猪棉粕型日粮养分表观消化率的影响  32-37
  1 材料与方法  32-33
    1.1 实验动物与分组  32
    1.2 试验材料  32
    1.3 试验日粮组成  32-33
    1.4 饲养管理  33
    1.5 养分表观消化率的测定  33
    1.6 数据分析  33
  2 结果与分析  33-36
    2.1 依次添加不同NSP酶对干物质表观消化率的影响  33-34
    2.2 依次添加不同NSP酶对能量表观消化率的影响  34-35
    2.3 依次添加不同NSP酶对粗蛋白表观消化率的影响  35
    2.4 依次添加不同NSP酶对SNSP表观消化率的影响  35-36
  3 讨论  36-37
参考文献  37-42
附录一  42-43
附录二  43-49
致谢  49-50
作者简历  50

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中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 家畜 > 猪
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