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宁夏回族自治区清真食品产业竞争力研究

作　者: 杨瑞
导　师: 王天津
学　校: 中央民族大学
专　业: 中国少数民族经济
关键词: 钻石模型宁夏回族经济清真食品产业产业竞争力
分类号: F426.82
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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引　用: 4次
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内容摘要

2008年宁夏回族自治区成立50周年,回顾半个世纪的发展宁夏取得了令人瞩目的成就。清真食品产业在这一大背景下飞速发展,成为宁夏的特色产业、优势产业,同时也被政府确立为未来大力发展的支柱产业之一。本文以民族经济的独特视角,结合经济学、民族学的专业研究理论和方法,在把握产业发展规律以及回族经济特点的基础上,重点分析了构成宁夏清真食品产业竞争力的六大要素以及相互关系,并对提升产业竞争力给出了指导性建议。这不仅具有理论意义,而且对宁夏清真食品产业今后的发展也具有重要现实意义。论文第一章阐述了宁夏回族自治区清真食品产业竞争力的研究意义、方法。并且着重介绍了近年来关于清真食品产业的学术研究成果。第二章在总结前人经验、联系实际的基础上给出了相关核心概念的定义。简要介绍了波特“钻石模型”产业竞争力的理论和分析范式,并依据宁夏清真食品产业竞争力实际情况,对模型做出了一定调整。最后详细介绍了宁夏回族的沿革,正是回族在宁夏的定居和繁衍才促成了清真食品产业的产生与发展。然后以西部大开发为界,将宁夏清真食品产业发展分为两个部分,分别加以归纳。第三章依据波特“钻石模型”分析框架,将宁夏清真食品产业竞争力具体分解为生产要素,需求条件,相关与支持产业,企业的战略、结构和同业竞争,竞争机制和机遇,六大要素分别研究。在分析构成竞争力各个要素的同时,还注重探讨了要素之间的互动关系。最后对宁夏清真食品产业竞争力的研究结果做出了整体性评价。第四章针对前文对宁夏清真食品产业竞争力研究中发现的问题,给出了具体对策建议。例如,注重对宁夏清真食品产业高级要素竞争力的培育;施行现代营销管理方式;建设清真食品圈,走清真食品产业化集群发展道路;清真食品生产企业明确发展战略;清真食品立法,建立食品安全体系;解放思想,提升产业把握机遇能力。通过系统的研究分析,对宁夏清真食品产业竞争力的研究结论如下:1.宁夏清真食品产业竞争力建立在拥有绝对竞争优势的初级要素之上;2.清真食品具有刚性需求的特点,考虑国内、国际市场的发展潜力,宁夏清真食品产业未来发展空间巨大;3.宁夏清真食品产业相关和支持性产业之间存在着密切的协同效应,并出现了产业集群化的发展趋势;4.宁夏各级政府及部门建立了富有竞争力的机制,强化了宁夏清真食品产业竞争力优势;5.宁夏清真食品产业竞争主体存在的问题已经成为制约宁夏清真食品产业竞争力提升的决定性因素;6.把握机遇能力不强,为宁夏清真食品产业竞争力的提升带来了负面影响。这六个具体要素的各自影响及共同作用构成了宁夏清真食品产业的竞争力优势,它们一起决定了宁夏清真食品产业的现有竞争力水平和未来发展。

宁夏回族自治区清真食品产业竞争力研究

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