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NIRs对11种饲料原料常规成分测定结果的可靠性评估

作 者: 檀其梅
导 师: 周杰
学 校: 安徽农业大学
专 业: 养殖类
关键词: 近红外光谱分析技术 化学法 饲料原料 营养指标
分类号: S816
类 型: 硕士论文
年 份: 2008年
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内容摘要


近红外光谱分析技术(NIRs)是近年来发展起来的一种新的分析技术,能简单、快速、准确地测定有机物中的化学成分。将其与传统的化学分析方法同时测定豆粕、玉米、鱼粉、菜籽粕、花生粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、次粉、玉米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)、标粉等11种饲料原料中的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分,以及中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等6种营养指标,并进行比较分析。数据显示:NIRs法与化学法对豆粕、玉米、鱼粉测定结果的相对误差大部分在5%以内(P>0.05),测定结果的相关系数均在0.9以上(P<0.01)。NIRs法与化学法对玉米蛋白质粉、玉米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)、次粉和标粉中六种常规营养成分的测定结果均无显著差异(P>0.05),测定结果的相关系数均极显著或显著高度正相关(P<0.01;P<0.05)。结果表明,本实验室NIRs法测定豆粕、玉米、鱼粉、玉米蛋白质粉、玉米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)次粉和标粉中常规营养成分的含量具有较高的准确性,可以代替化学分析法。而在NIRs法测定菜籽粕、花生粕、棉籽粕时,其粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的定标模型需进一步校正。NIRs法与化学法对11种饲料原料中粗蛋白质和水分测定结果的相对误差绝大部分在5%以内(P>0.05),测定结果的相关系数大部分在0.9以上(P<0.01)。本实验室NIRs法测定于饲料原料中粗蛋白质和水分的含量具有较高的准确性,可以代替化学分析法。NIRs法与化学法对饲料原料中粗脂肪测定结果的相对误差普遍较大,其定标模型需进一步校正。NIPs法可以应用于饲料原料中多种常规营养指标的同时测定,对饲料工业中的品质管理有重要意义。

全文目录


中文摘要  4-5
英文摘要  5-9
文献综述  9-14
  1.NIRs分析技术  9-11
    1.1 NIRs分析技术的作用原理  9-10
    1.2 NIRs分析技术的优缺点  10-11
  2.NIRs分析技术在饲料领域中的应用  11-14
    2.1 NIRs分析技术在饲料常规营养成分检测中的应用  11-12
    2.2 NIRs分析技术在我国饲料常规营养成分检测中的应用  12-14
引言  14-15
1.材料与方法  15-20
  1.1 仪器与试剂  15
  1.2 样品的采集与制备  15-16
  1.3 NIRs的定标和光谱分析  16
  1.4 国标化学分析  16-19
  1.5 数据处理  19-20
2.结果与分析  20-32
  2.1 NIRs法与化学法对豆粕中营养成分测定的比较  20-21
  2.2 NIRs法与化学法对玉米中营养成分测定的比较  21-22
  2.3 NIRs法与化学法对鱼粉中营养成分测定的比较  22-23
  2.4 NIRs法与化学法对菜籽粕中营养成分测定的比较  23-24
  2.5 NIPs法与化学法对花生粕中营养成分测定的比较  24
  2.6 NIRs法与化学法对棉籽粕中营养成分测定的比较  24-26
  2.7 NIRs法与化学法对玉米蛋白粉中营养成分测定的比较  26-27
  2.8 NIRs法与化学法对次粉中营养成分测定的比较  27-28
  2.9 NIPs法与化学法对玉米酒精糟中营养成分测定的比较  28-29
  2.10 NIRs法与化学法对玉米胚芽饲料(饼)中营养成分测定的比较  29-31
  2.11 NIRs法与化学法对标粉中营养成分测定的比较  31-32
3.讨论  32-35
  3.1 NIRs法测定不同饲料原料的结果比较  32-33
  3.2 NIPs法测定不同营养指标的比较  33-35
4.结论  35-36
参考文献  36-39
附录  39-46
  附录1 NIRs法与化学法对饲料原料中营养成分的测定统计表  39-45
  附录2 实验室主要仪器设备  45-46
致谢  46-47
作者简介  47-48
攻读硕士学位期间发表的论文  48

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中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 普通畜牧学 > 饲料
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