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NIRs对11种饲料原料常规成分测定结果的可靠性评估
作 者: 檀其梅
导 师: 周杰
学 校: 安徽农业大学
专 业: 养殖类
关键词: 近红外光谱分析技术 化学法 饲料原料 营养指标
分类号: S816
类 型: 硕士论文
年 份: 2008年
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内容摘要
近红外光谱分析技术(NIRs)是近年来发展起来的一种新的分析技术,能简单、快速、准确地测定有机物中的化学成分。将其与传统的化学分析方法同时测定豆粕、玉米、鱼粉、菜籽粕、花生粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、次粉、玉米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)、标粉等11种饲料原料中的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分,以及中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等6种营养指标,并进行比较分析。数据显示:NIRs法与化学法对豆粕、玉米、鱼粉测定结果的相对误差大部分在5%以内(P>0.05),测定结果的相关系数均在0.9以上(P<0.01)。NIRs法与化学法对玉米蛋白质粉、玉米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)、次粉和标粉中六种常规营养成分的测定结果均无显著差异(P>0.05),测定结果的相关系数均极显著或显著高度正相关(P<0.01;P<0.05)。结果表明,本实验室NIRs法测定豆粕、玉米、鱼粉、玉米蛋白质粉、玉米酒精糟、玉米胚芽饲料(饼)次粉和标粉中常规营养成分的含量具有较高的准确性,可以代替化学分析法。而在NIRs法测定菜籽粕、花生粕、棉籽粕时,其粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的定标模型需进一步校正。NIRs法与化学法对11种饲料原料中粗蛋白质和水分测定结果的相对误差绝大部分在5%以内(P>0.05),测定结果的相关系数大部分在0.9以上(P<0.01)。本实验室NIRs法测定于饲料原料中粗蛋白质和水分的含量具有较高的准确性,可以代替化学分析法。NIRs法与化学法对饲料原料中粗脂肪测定结果的相对误差普遍较大,其定标模型需进一步校正。NIPs法可以应用于饲料原料中多种常规营养指标的同时测定,对饲料工业中的品质管理有重要意义。
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全文目录
中文摘要 4-5 英文摘要 5-9 文献综述 9-14 1.NIRs分析技术 9-11 1.1 NIRs分析技术的作用原理 9-10 1.2 NIRs分析技术的优缺点 10-11 2.NIRs分析技术在饲料领域中的应用 11-14 2.1 NIRs分析技术在饲料常规营养成分检测中的应用 11-12 2.2 NIRs分析技术在我国饲料常规营养成分检测中的应用 12-14 引言 14-15 1.材料与方法 15-20 1.1 仪器与试剂 15 1.2 样品的采集与制备 15-16 1.3 NIRs的定标和光谱分析 16 1.4 国标化学分析 16-19 1.5 数据处理 19-20 2.结果与分析 20-32 2.1 NIRs法与化学法对豆粕中营养成分测定的比较 20-21 2.2 NIRs法与化学法对玉米中营养成分测定的比较 21-22 2.3 NIRs法与化学法对鱼粉中营养成分测定的比较 22-23 2.4 NIRs法与化学法对菜籽粕中营养成分测定的比较 23-24 2.5 NIPs法与化学法对花生粕中营养成分测定的比较 24 2.6 NIRs法与化学法对棉籽粕中营养成分测定的比较 24-26 2.7 NIRs法与化学法对玉米蛋白粉中营养成分测定的比较 26-27 2.8 NIRs法与化学法对次粉中营养成分测定的比较 27-28 2.9 NIPs法与化学法对玉米酒精糟中营养成分测定的比较 28-29 2.10 NIRs法与化学法对玉米胚芽饲料(饼)中营养成分测定的比较 29-31 2.11 NIRs法与化学法对标粉中营养成分测定的比较 31-32 3.讨论 32-35 3.1 NIRs法测定不同饲料原料的结果比较 32-33 3.2 NIPs法测定不同营养指标的比较 33-35 4.结论 35-36 参考文献 36-39 附录 39-46 附录1 NIRs法与化学法对饲料原料中营养成分的测定统计表 39-45 附录2 实验室主要仪器设备 45-46 致谢 46-47 作者简介 47-48 攻读硕士学位期间发表的论文 48
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中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 普通畜牧学 > 饲料
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