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我国食品安全信息管理的法律建议

作　者: 李婷
导　师: 阮赞林
学　校: 华东理工大学
专　业: 经济法学
关键词: 信息不对称食品安全监管体系
分类号: F203
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

食品安全监管是关系人民生命财产安全,国家社会稳定的重要环节,国家目前通过了一系列法律法规来保障食品安全,但从国外的经验来看,仍有一些可以借鉴提高的地方,关键是要从食品生产消费的运行机制着手研究防止食品安全事故的措施。一、中国缺乏完善的食品安全标准,对于部分新产品新情况的更新能力不足。二、中国的食品安全监管体系不完善,主体不明确,分工不清,职责不明确,监管机构的缺失。三、信息不对称造成食品生产企业与个体无法通过提高食品质量来获得溢价,造成食品生产企业往往以低成本战略营销市场,对食品安全构成较大压力。本文以信息不对称理论为基石,着眼于食品安全信息披露的角度,运用比较分析方法,剖析中国食品安全信息披露过程中存在的问题,通过分析我国与美国在食品安全信息披露方面的差距,提出完善食品安全监管的建议,对中国建立与完善食品安全信息监管体系有一定的借鉴意义。

全文目录

摘要  5-6
Abstract  6-9
引言  9-11
  选题背景  9
  研究意义  9-10
  研究方法  10
  研究思路  10-11
第1章食品安全与食品安全信息管理  11-19
  1.1 国内食品安全现状  11-12
  1.2 食品安全信息管理简述  12-14
  1.3 食品安全监管需要解决信息不对称  14-16
  1.4 食品安全信息管理对政府、企业和消费者的作用  16-19
第2章我国食品安全事件的实证分析  19-26
  2.1 小型企业代表—染色馒头案件  19-21
  2.2 中型企业代表—火锅店  21-23
  2.3 大型企业代表—双汇瘦肉精事件  23-26
第3章发达国家食品安全信息管理的主要法律制度  26-33
  3.1 信息管理主体  26-27
  3.2 信息管理的内容  27
  3.3 信息的可追溯性  27-28
  3.4 信息的反馈与评价  28
  3.5 公众参与是信息管理的重要理念  28-29
  3.6 美国的食品安全监管体系举例  29-33
    3.6.1 各部门分工监管，联邦机构统一协调  29-30
    3.6.2 州和地方政府紧密配合  30
    3.6.3 建立了统一权威的信息发布平台  30-31
    3.6.4 通过网站信息对食品生产企业和个人进行监管指导  31-32
    3.6.5 食品安全信息管理立法  32-33
第4章我国目前食品安全信息管理的问题及原因分析  33-37
  4.1 信息管理主体分散、缺乏协调机制  33-35
  4.2 信息采集能力较弱  35-36
  4.3 信息内容狭窄  36
  4.4 公众信息反馈不足  36-37
  4.5 食品安全立法在信息披露上的不足  37
第5章完善我国食品安全信息管理的法律建议  37-47
  5.1 协调监管主体，明确信息披露主体的职责  38-40
  5.2 加强食品安全资源投入，加强食品信息采集能力  40
  5.3 提高内容的准确性，扩大信息披露的范围  40-42
  5.4 重点加强政府网站建设，拓宽信息披露渠道  42-43
  5.5 加强部门间的信息协调和与信息使用者的信息反馈  43-44
  5.6 明确责任机制，实现食品信息全程管理  44-45
  5.7 加强信息披露的立法建设  45-47
参考文献  47-50
致谢  50

我国食品安全信息管理的法律建议

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