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跨国酒店在华实施跨文化管理研究

作　者: 王娜娜
导　师: 孙静
学　校: 山东师范大学
专　业: 旅游管理
关键词: 跨国酒店跨文化管理跨文化冲突跨文化沟通跨文化培训
分类号: F276.7;F270
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

随着经济全球化进程的加快,跨国经营的企业数量逐渐增加。近年来中国经济的迅速发展吸引了大批国外酒店集团的入驻,其先进的管理理念和品牌优势为中国酒店业带来了活力,酒店自身也取得了很好的业绩。但是由于跨国酒店在多元文化的条件下进行管理,势必遭遇文化冲击。如果文化冲击得不到有效控制和缓冲,就会演变成文化冲突,进而导致跨国经营失败。因此,跨文化管理已经成为跨国酒店进行跨国经营管理面临的重点和难题之一。国内外专家学者在对跨文化管理理论和实践的研究方面已经取得了丰硕的成果。但针对跨国酒店这一特殊行业领域进行跨文化管理的研究还不多见。本文以在中国实施经营或管理的跨国酒店作为研究对象,采用比较研究法、文献研究法、问卷调查法、案例分析法、定性与定量分析相结合的方法立足跨文化领域进行研究。本文在对国内外研究现状进行整理归纳的基础上,分析了跨国酒店在中国的发展阶段和发展现状,针对酒店跨文化管理的模式进行了探讨,总结出跨国酒店在华实施跨文化管理既有值得学习的宝贵经验,也存在一些不能忽视的问题。本文在对问题进行分析的基础上结合国内外研究成果提出了跨国酒店在华实施跨文化管理的创新对策,希望能够对跨国酒店及其他跨国经营企业实施跨文化管理提供一定的借鉴意义。本文的创新点在于:(1)对跨国酒店在华存在的跨文化管理问题进行了深入分析。分析文化冲突产生的原因,并深入分析这些原因如何导致跨文化管理的失败。(2)在问题分析的基础上提出跨国酒店在华实施跨文化管理的经验和问题,然后创造性地结合国内外研究成果尝试提出跨国酒店在华实施跨文化管理的对策。希望能够对跨国酒店实施跨文化管理提供一定的借鉴意义。通过研究,本文得出以下结论:(1)跨国酒店跨文化管理研究是跨文化管理学研究的新领域,发展也处于初级阶段。这一理论体系的完善对于跨文化理论体系的完善极其重要的影响。(2)虽然跨国酒店发展势头迅猛,管理经验丰富,但在跨文化管理方面发育还不成熟,理论体系和实践操作仍需要进一步完善。(3)中国的酒店企业要想走出国门,在借鉴国外先进管理理论和丰富经验的基础上,要重视异质文化的影响,有准备地进行跨文化管理。全球经济条件下跨国酒店的迅速发展客观上要求跨文化研究领域的进一步深化。跨国酒店跨文化管理问题的提出是随着跨国经营活动出现的,其研究的目的是为企业管理而服务。本文针对立足中国市场实施经营管理的跨国酒店进行跨文化管理的研究,在分析现状、总结经验、提出问题的基础上创造性地提出相应的对策,希望不仅能够对跨国酒店提供一定的借鉴意义,同时也对其他进行跨文化经营管理的企业部门有一定的积极影响。

全文目录

中文摘要  6-8
ABSTRACT  8-10
1 引言  10-16
  1.1 研究背景  10
  1.2 研究意义  10-11
  1.3 跨文化管理文献综述  11-15
    1.3.1 国外研究概况  11-13
    1.3.2 国内研究概况  13-14
    1.3.3 现有研究成果评述  14-15
  1.4 研究方法和内容结构  15-16
    1.4.1 研究方法  15
    1.4.2 内容结构安排  15-16
2 跨国酒店实施跨文化管理的基础理论  16-22
  2.1 相关概念  16
    2.1.1 文化  16
    2.1.2 跨文化管理  16
    2.1.3 跨国酒店  16
  2.2 跨文化管理理论  16-19
    2.2.1 文化维度理论  16-18
    2.2.2 整合同化理论  18-19
  2.3 酒店管理基础理论  19-22
    2.3.1 X、Y、Z 理论  20-21
    2.3.2 学习型组织理论  21-22
3 跨国酒店在华实施跨文化管理现状  22-45
  3.1 跨国酒店在华发展现状  22-27
    3.1.1 数量不断增加  22-23
    3.1.2 扩张模式逐渐成熟  23-24
    3.1.3 区域分布范围扩大  24-25
    3.1.4 品牌发展程度深化  25-26
    3.1.5 垄断地位突出  26-27
  3.2 跨国酒店在华发展阶段及特点分析  27-29
    3.2.1 阶段划分  27-28
    3.2.2 特点分析  28-29
  3.3 跨国酒店跨文化管理现状调查及模式分析  29-36
    3.3.1 跨文化管理现状调查  29-34
    3.3.2 跨文化管理模式及分析  34-36
  3.4 跨国酒店在华实施跨文化管理成功经验  36-39
    3.4.1 “共赢”管理观是前提  36-37
    3.4.2 “和谐”企业文化是基础  37
    3.4.3 “人才本土化”是关键  37-38
    3.4.4 跨文化培训是保证  38
    3.4.5 薪酬福利是动力  38-39
  3.5 跨国酒店在华实施跨文化管理问题分析  39-45
    3.5.1 沟通障碍影响管理效率  39-40
    3.5.2 文化冲突导致管理失败  40-42
    3.5.3 管理人才问题成为瓶颈  42-43
    3.5.4 培训体系不尽完善  43
    3.5.5 激励效果不佳  43-45
4 跨国酒店在华实施跨文化管理对策  45-54
  4.1 树立正确的跨文化管理观念  45-46
    4.1.1 认真对待文化差异，增进深层理解  45-46
    4.1.2 建立以尊重为基础的服务文化  46
  4.2 积极高效地进行跨文化沟通  46-47
    4.2.1 积极倾听，提高语言能力  46-47
    4.2.2 构建开放的双向沟通平台  47
  4.3 组建优秀的跨文化管理团队  47-49
    4.3.1 培养胜任的中方管理人才  47-48
    4.3.2 选用优秀的外派经理和第三国人员  48
    4.3.3 优化团队  48-49
  4.4 实现产品和营销的本土化  49-50
    4.4.1 实现产品的本土化  49
    4.4.2 实现营销的本土化  49-50
  4.5 完善跨文化培训体系  50-52
    4.5.1 推行多层次培训  50-51
    4.5.2 评估培训效果  51-52
  4.6 重视跨文化激励效果  52-54
    4.6.1 制定多样化激励政策  52-53
    4.6.2 培育人性化的激励机制  53-54
5 结语  54-55
附录：酒店跨文化管理调查问卷  55-57
参考文献  57-59
攻读学位期间发表的学术论文与参加课题目录  59-60
致谢  60

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