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物联网对农产品供应链竞争力提升的研究

作　者: 周静
导　师: 颜波；董峰
学　校: 华南理工大学
专　业: 物流工程
关键词: 农产品供应链 物联网 供应链竞争力
分类号: F49
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
下　载: 486次
引　用: 2次
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内容摘要


近年来,食品质量安全问题频发,危及人民群众身体健康和和谐社会构建的全局。因此,提高农产品质量安全水平,对于加快农业增长方式转变,保障广大城乡居民的消费安全具有重要意义。我国传统农业的产业化程度、信息能力、管理水平和组织规模都较低,难以支撑高质量农产品的生产供应和抵挡国外农产品的市场冲击。提高我国农产品供应链的竞争力是解决上述问题的关键措施。现代农产品物流与农产品供应链的高效管理已成为提高农产品企业竞争力的核心手段,物联网在供应链中已经逐渐彰显优势并代表未来的农产品物流信息化方向。本文通过分析应用物联网前后农产品供应链的整体竞争力水平及各一级指标竞争力水平的变化,验证了物联网技术对农产品供应链竞争力的提升作用。首先,针对我国传统农产品供应链存在的诸多问题,提出物联网技术在农产品供应链中生产环节、加工环节、运输环节、仓储环节、零售环节等多环节中的应用。其次,通过建立农产品供应链竞争力评价体系,对案例企业应用物联网前后的农产品供应链整体竞争力水平及财务、客户、内部运营、学习与创新等指标的竞争力水平进行分析与对比,验证了物联网技术的应用对农产品供应链竞争力的提升作用。所建立的农产品供应链竞争力评价体系包括:基于平衡计分卡的评价指标体系、基于层次分析法的指标权重计算模型和基于模糊层次分析方法的竞争力评价模型。

全文目录


摘要  5-6
Abstract  6-11
第一章 绪论  11-19
  1.1 研究背景与意义  11-13
    1.1.1 研究背景  11-12
    1.1.2 研究意义  12-13
  1.2 国内外研究现状  13-16
    1.2.1 农产品供应链  13-14
    1.2.2 物联网在供应链中的应用研究  14-15
    1.2.3 供应链竞争力  15-16
    1.2.4 存在的问题与不足  16
  1.3 技术方法与路线  16-17
  1.4 论文整体结构  17-19
第二章 物联网及农产品供应链竞争力综述  19-33
  2.1 EPC 物联网技术  19-29
    2.1.1 物联网定义  19-21
    2.1.2 EPC 物联网系统结构  21-27
    2.1.3 EPC 物联网工作流程  27-28
    2.1.4 物联网研究与应用  28-29
  2.2 农产品供应链  29-31
    2.2.1 供应链  29-30
    2.2.2 农产品供应链  30-31
  2.3 供应链竞争力  31-32
    2.3.1 供应链竞争力概念  31-32
    2.3.2 供应链竞争力评价指标体系的设计原则  32
  2.4 本章小结  32-33
第三章 物联网在农产品供应链中的应用  33-50
  3.1 传统农产品供应链  33-35
    3.1.1 传统农产品供应链模式  33
    3.1.2 传统农产品供应链存在的问题  33-35
  3.2 基于物联网的农产品供应链  35-38
    3.2.1 农产品物联网供应链模式  35-36
    3.2.2 农产品物联网供应链信息流  36-38
  3.3 物联网在农产品生产环节中的应用  38-40
    3.3.1 物联网技术在农业生产中的应用现状  38-40
    3.3.2 物联网技术在农业生产中的应用展望  40
  3.4 物联网在农产品加工环节中的应用  40-41
  3.5 物联网在农产品运输环节中的应用  41-44
    3.5.1 农产品供应链传统运输管理存在的问题  41-42
    3.5.2 物联网技术对供应链运输管理的改进作用  42-44
  3.6 物联网在农产品仓储环节中的应用  44-47
    3.6.1 物联网在农产品仓储环节中的应用  44-46
    3.6.2 物联网技术在农产品仓储应用中的发展趋势  46-47
  3.7 物联网在农产品零售环节中的应用  47-48
  3.8 本章小结  48-50
第四章 基于模糊层次分析法的农产品供应链竞争力指标体系  50-72
  4.1 评价指标体系的建立原则  50-51
  4.2 农产品绿色供应链绩效评价体系的构建  51-64
    4.2.1 平衡积分卡思想  51-52
    4.2.2 农产品供应链竞争力评价指标体系  52-64
  4.3 供应链的模糊综合评判模型  64-71
    4.3.1 层次分析法确定权重  64-65
    4.3.2 模糊层次分析法  65-71
  4.4 本章小结  71-72
第五章 物联网对农产品供应链竞争力提升的实证研究  72-88
  5.1 案例选择  72-73
  5.2 数据收集  73-74
  5.3 物联网对供应链竞争力的提升分析  74-87
    5.3.1 指标权重确定及相关检验  74-79
    5.3.2 模糊层次分析法进行评价  79-82
    5.3.3 各环节竞争力变化分析  82-85
    5.3.4 各指标竞争力对比分析  85-87
  5.4 本章小结  87-88
结论  88-90
参考文献  90-93
致谢  93-94
附件  94

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